香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。公仔箱論壇7 u5 K0 {4 ?! N4 m# R
8:00am 八月十三前沽清
9 Y+ w1 C) x" @6 J2 r& S& ttvb now,tvbnow,bttvb「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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, P+ j1 l8 V$ t2 R+ x1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇9 o. @$ n: Y1 L* ?
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. S; C' [' @- f公仔箱論壇■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。* r# u% J/ k* T% L8 @8 k2 a
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; L3 t1 ?1 X: D' qos.tvboxnow.com■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇* d& @# O r' D
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號' C* _9 {5 ^" _/ p$ Z. p+ \( t" u7 d
營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇$ Y0 x6 i8 p2 c4 C4 O1 P5 s$ c
電話：（ 853） 2821 0766
p3 w W8 H0 D- l* }& T前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
. T8 Z, y' Q/ O' _左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」2 N6 z) |/ r, s _: [0 [4 f5 N2 N+ l5 d
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0 H9 B7 D5 L% y5 ^5 x3 b公仔箱論壇■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& r. G: C; K9 }9 T
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5 j; K u/ n w! Z$ o' r! n4 `■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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% a4 t9 F: b! P, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。公仔箱論壇) Q5 ?; c' ?) q8 N% d5 U1 Z7 E) w
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16os.tvboxnow.com- l" p, @/ M+ z0 [3 z
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, O; u: W5 y. D# K" Y9 I2 V gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# v; L- X5 G* n' V% P2 o
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇6 T w% n3 H1 U
營業時間： 06:00-18:00
( w9 i; S* \2 o4 T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2853 0432os.tvboxnow.com4 t$ P, J9 {# k4 x0 y9 F5 A
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, r# t) L# n* j( Q; j& f: O
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。, U- r( g. @8 {7 Q0 m1 ^
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 d* q9 w$ i" q
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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# r; _0 P7 R+ I9 Q# Jos.tvboxnow.com■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。os.tvboxnow.com& `! Q+ d8 a K: g/ m
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' B9 j0 F A b+ Q; m) k. o公仔箱論壇c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb Z: a3 O4 ~+ t4 ^" Z
營業時間： 08:30-19:00
5 v `& Z Z( K X2 }os.tvboxnow.com電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 f+ ]0 C- ^8 e3 g- U$ A" p8 J3 z
7 Q# z- F! v' [( d4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片: J# l6 `1 k, z$ w9 W
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 a6 f B4 Z+ l; ?0 d. k$ k" B2 l
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇7 [$ W2 s8 O: ]5 H7 U$ r2 y X1 {
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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* n3 y* k# T: W% f' v1 e公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。% q8 w/ i$ y; c
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7 u; t3 l/ D i( _6 L: Nd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下/ y4 `# J5 m" |7 R1 K& W: G( d
營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ i( H2 W6 V% k# }# S+ O
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇& ?+ Q, {! y6 p: p: Z3 R
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 Y& X) H9 |# `6 i# [
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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3 g" y0 I2 T( G d. C; t Q/ ^os.tvboxnow.come.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
8 U& K- W' J1 D9 q6 ?公仔箱論壇營業時間： 11:00-04:00( \. v( s+ m$ t4 i
電話：（ 853） 2872 5222
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4 k* U Q+ j/ i" i" h$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ ~5 z4 c( a
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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; W+ l0 A& C G k% ] [唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
" L( x3 _& y6 I( m" H公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）7 ?! [1 M; f4 ~3 w8 a! X9 B; P- f
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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