[中式食譜] 蟹子壽司卷

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5 f4 j) Z5 G9 E8 f; A$ W4 L1 Ros.tvboxnow.com【材　 料】$ n6 P) ?) O, t* {2 f0 x; N) }. U
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 * m8 r, l3 L( N$ E3 X% O0 y/ o1 n
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 tvb now,tvbnow,bttvb: H1 ^2 z) E$ d* j! u

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6 F4 X: Y( U9 p5 m, u$ p7 Nos.tvboxnow.com調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 . l0 c: L% x$ ?+ j) v

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8 @# l  i/ w3 I+ v) y& R  I0 }公仔箱論壇【製作方法】7 y5 s; l0 {: Y5 Q' `! w/ m
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 i" Z; Z: E7 @9 v
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  J+ }" r: a& u2 c/ ]3 T" W2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; % U" l  Z0 k+ E6 `- P
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; os.tvboxnow.com& z+ d9 t( x3 Q
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4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. `/ O5 o" I9 W5 E
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 7 q* ~% K4 {) @- d$ J
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb% X2 x) u; m- k% H( J. q' z

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1 ^0 r7 v/ V; ?  g! {" ?4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。