[中式食譜] 蟹子壽司卷

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& U5 X4 E7 A% stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com9 C8 H8 R' f* b0 m2 L7 k
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 os.tvboxnow.com; U  h$ U* S+ c& F+ V9 V; b

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+ T$ K" e  Z$ C! w0 \! jos.tvboxnow.com輔料:黃鹹菜、酸薑片
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2 A2 O" s9 w; W- _; [tvb now,tvbnow,bttvb調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】
" N" a0 S) A# q* E& ?9 G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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1 m4 G% \5 n+ x% k% N3 q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。 , ^; ~  ]' w$ a2 Y: N( ?
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/ v6 {& ?& R+ R0 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips:壽司飯的配比】- T% y; C* k# i  x$ G2 ]
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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: ]# z0 x. P8 Z4 Z6 z7 L' K* Mos.tvboxnow.com壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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" r/ l$ |! {) y; U5 atvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。