[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.tvb now,tvbnow,bttvb1 H, C2 X( ?- K: E* ]- b
糙米os.tvboxnow.com9 j) A9 Q/ r+ _( X
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。# |: g* ~/ |1 ^3 O% P' u/ z6 o
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。公仔箱論壇& U. j: V. f: g% x; @) U5 `6 ?
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。os.tvboxnow.com3 q& O5 Z9 X5 [
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3.公仔箱論壇3 d) w9 q2 c% u  w! P
黑芝麻公仔箱論壇9 d0 _" n4 z' T0 h) d6 P; I
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。公仔箱論壇% }4 V6 U8 ?& t8 A! g2 ]
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。+ ]. f$ e5 o) R0 T6 Q1 L* d8 q! z

4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補: @/ y2 L, V) A% U: X
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。公仔箱論壇! w+ A  w+ T6 ~( w/ v5 ]
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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5.
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻tvb now,tvbnow,bttvb# |+ U2 u& |  n6 m7 C7 b
         尿。" B) C- s0 ^6 x0 d0 I
適合對象：婦女經常性白帶。+ j2 l1 U- b, y  B
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。公仔箱論壇; E- ~' m/ |; r7 r) S

6.
冬瓜' d0 a% Y. e1 |; N+ b
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。公仔箱論壇5 @9 @8 y7 P( S" x0 n  g1 D
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。

7.tvb now,tvbnow,bttvb: o4 y5 r+ z, Z  g* d' ~4 ~
苦瓜/ `' k: S/ _0 c! q# c4 a( F( o
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& m. S, ]( {* |' ]4 ^" a0 L
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。

8.
山藥& ]" x6 [9 U! M4 G
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎tvb now,tvbnow,bttvb& o' R+ B( c' m! {
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。$ H/ ^0 O7 F; x+ b
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' {7 N' o5 M! A8 D! f

9.
蓮子tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 [$ u+ g3 a7 L9 ~
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb+ A" v0 ~' [5 e- N' j. \
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 n: M7 |; h+ K2 b) h
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
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10. 百合公仔箱論壇+ m* B2 s# x3 U, v) \) z) c  X
功效：清心安神、養陰潤肺。公仔箱論壇( }' w8 L- }0 y. l
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。os.tvboxnow.com( i8 M$ v- a  Y
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) a8 h4 _  h$ ]7 r! r  e
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。公仔箱論壇" w: v* E9 ~/ a
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。
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12. 大白菜os.tvboxnow.com; r$ S. [! O2 X8 _( E
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一

下。 os.tvboxnow.com2 ^4 d7 I1 [$ y5 Z- P% \' X
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。os.tvboxnow.com7 q2 Y7 v& @: R( h* l7 H
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。4 N6 G$ R2 J2 [& L

13. 大豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb# y! p% Q' X1 m) [: U( F
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣6 X; D6 x/ [1 w8 ^% F& @/ ~2 [
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病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。os.tvboxnow.com* C3 \( P4 Q9 T4 f. \
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。! L$ N  a0 D9 u) B2 c' H8 C( b
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14. 韭菜3 q. @8 \$ j) J* U+ Q
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。8 q; o, R4 T3 Q+ C+ t+ G4 }2 w
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 l0 Y" e8 m+ d# K
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15. 大青蔥1 B' j5 e( l6 c4 T
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 i* ?' L) }0 ~0 g' Z
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。# w! e7 ~" u% G! v
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。
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16. 西洋芹菜公仔箱論壇! {2 _: Q3 R: V5 c: j
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* B' I3 d. V
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; o' f6 R2 y9 f, g% E1 p
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。1 U7 @7 K# B* f' \
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17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ x* Q8 r. l
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。  I! A0 i% g1 Y# B! v3 _
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥os.tvboxnow.com- c4 U) D) E4 {, P
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚公仔箱論壇, E1 Z6 O; k6 {
      肉的腥味，功效良多。

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。公仔箱論壇, d" e" z; Z( f& j& {0 _! Q. V9 w
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。

19. 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  X  l% M/ N' }5 V
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 x- F# L+ `6 }" p- q3 B0 I" L  f
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。
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21. 牛蒡tvb now,tvbnow,bttvb) y+ {3 @1 W/ ^* m3 L
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。- i2 A  m7 J! i3 ^
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。0 J! t$ f* k7 ?2 T
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。. {) _* h7 Y5 F! x  D& F: b+ q
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22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ U& E  Q7 G0 |* @
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 l% |9 ?# ^* W/ |4 D! ?
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; |; M- k* V- M# P3 j
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23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。tvb now,tvbnow,bttvb* F, r% A2 x4 ^( N* g/ t( d' y
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
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25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' O5 g# ~$ r# Q4 c( w
適合對象：痛風患者應避免大量食用。公仔箱論壇# i1 V- ?# V, c3 b+ v3 \3 h
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。os.tvboxnow.com7 A; u+ n) R! x

26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- m, d. l' t2 ^5 p
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  m- U" ~) }; k
      營養高而熱量低。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 e/ T4 O( o# ^: Y
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。tvb now,tvbnow,bttvb; J5 ^, {$ x+ [# Q1 E, p! r
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27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。公仔箱論壇7 R, \: ^! ?) D) q
適合對象：很適合女性和銀髮族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 n9 d' u# ~! j
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。  T, F+ a, t# b- x6 |: H% s4 x3 ^
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  e) {' \5 `/ s5 F( [8 s  k
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。tvb now,tvbnow,bttvb% C( V( l" ~7 i2 n2 _2 m

29. 豆腐公仔箱論壇$ \- T/ Q0 r- p. c" w
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 j9 O6 S* e8 p' A
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。9 S, @" k5 E- f) L) r( u
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。" }7 }6 I. s$ K

30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。- @' ]7 o8 Q/ g, ^- u

31. 文蛤〈蛤仔〉公仔箱論壇& \3 m. b5 p, }) d# U9 q) P8 ]
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。os.tvboxnow.com) v2 [1 V$ ?* F; n
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。* X: D1 r2 s$ M4 m
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。公仔箱論壇5 I  ~' m$ [8 q( l7 ~9 [3 ]

32. 海蜇皮os.tvboxnow.com( X/ T7 `/ k4 C" ?
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。6 J6 j9 D3 u5 }7 m& H
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33. 紫菜os.tvboxnow.com2 x- o' z9 a  K
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。os.tvboxnow.com0 {/ \( Z- d5 w0 p9 g5 x
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。os.tvboxnow.com: ^* E& W2 o. [1 Y9 V: i( N
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。

34. 海帶公仔箱論壇; E0 B8 F6 T6 H" w" @# z  G+ c0 U) o. g
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消. {0 L7 m1 `, G
      腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb, o- l) u( g: a
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。os.tvboxnow.com# A# ~7 }# U0 I8 M( Q
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35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 / |; K& R# O8 V
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
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36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。6 x( k% L# S/ y& a  ~' P3 q
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。' \% X2 ]* v1 F: C5 r

37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( T5 b' |# |: ^( n+ x# M
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38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。9 M) m$ w8 @8 i+ n/ P& m7 w# _! m
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。os.tvboxnow.com! ]4 h! |4 R$ m8 i& q7 B/ L9 l

39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 Z4 U% [5 I, U/ t
適合對象：小兒視力不良很適合食用。公仔箱論壇: C9 z, O6 Z1 X* h0 z0 D" n9 y9 |7 H
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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