| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ F: o$ \) |2 y; x
芫荽-----------2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 l5 R) l7 Z+ o( @9 v
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
2 ^5 `: y2 o, w$ e- G. c2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb" f7 O( y% b9 o- G/ O8 }) D+ e) S/ Z$ [
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
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| 調味 |
調味
; W; B& U# M; c( a鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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3 ]2 Z6 b# r0 }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料
; `# c( G8 @0 Z4 y: Y( _公仔箱論壇合桃肉-------------2
' ^6 U/ S8 N& Q V$ K" l: M雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇; \7 z* m! h/ x! |- n
生粉---------------4湯匙" e2 A" h4 Q% o
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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