[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 . [, y" u) v  m& [tvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條os.tvboxnow.com8 }+ y2 R5 d, X+ a 鳴門卷8片 5 N6 m* F3 j4 X鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& S9 t: Y7 P) N- m3 l% [+ A 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb# O: z2 n3 R8 e 滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb# i& a% `1 }; ]# c3 ]! q

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 % K+ a; [  a* u+ Y; d4 ~公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 6 n2 n7 x3 [6 G: ~2 `3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 |8 i& ^4 q% ]! M1 n/ s 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 8 x  X0 U+ Q, |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : P/ v- n& Z+ y9 `: ^# d

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 6 P  F; y# N6 k, t- `/ M+ s* y鹽 1/4茶匙 * c% g8 t. i& L3 G2 h9 T糖1/8茶匙 , A% t, d; o/ Y& t8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許# h: B- p( o: U( G, O$ u& u

& G, M% f% @9 ~+ Y+ g7 L' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" }) I: _" s1 a  p9 U