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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 @, B. ~, ~0 n

% N" c, }0 x* l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
+ F0 R( h' w2 Q( h* g# G7 I3 I3 Eos.tvboxnow.com中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。tvb now,tvbnow,bttvb! O) D' b* y) H, v4 @

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' s  s4 b( l3 r0 t! n# J7 w4 u) g. {公仔箱論壇生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
% @2 S1 [! `7 @% j! t& ~tvb now,tvbnow,bttvb生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。# `) I. M7 g  K" `5 {! w, E- j+ M
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5 W1 k- m, _5 A" r' Y! V生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好os.tvboxnow.com1 U" {. B# B$ s9 d( W- W4 u, O9 e. h
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。8 J6 I6 O$ O0 y" d5 n: W6 v3 Z/ e
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
% {0 ~! x4 ^$ ?, q" t, _  nos.tvboxnow.com吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。, k# e! m- a; @4 P6 _8 _
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6 e2 e0 g8 q# f7 J% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫抗寒藥膳+穴位推薦公仔箱論壇9 }3 Q. v6 d( s5 D5 o! a
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。os.tvboxnow.com' P6 l+ @, S) q. [

6 M3 I  Q( P5 e) S4 R! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【桂枝湯藥膳】os.tvboxnow.com& w+ g" J7 k1 B2 o
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
) f' C5 Z: X8 V4 A做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb" L9 G, F1 F: q- `' ]
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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" N3 }" a0 g9 q$ ~6 w$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【當歸生薑羊肉湯】os.tvboxnow.com0 _4 P+ d, k/ T
材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb% G8 n$ U% G! s! `* z7 V
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% C: L3 A, ]4 X
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】, K0 ]+ ^6 o3 N" b
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。* u' P* _! {" H3 b
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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' H  k; q! W7 t0 g7 a【太溪穴】
; j4 l# V: C" l( t' W公仔箱論壇太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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