【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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4 @8 h% E2 d0 W8 V3 `$ a* x _1 N已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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9 L5 e6 d$ q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 $ g2 J- X8 Y; Z2 }4 F, l
) _ P* \' ~1 Y4 Z, _4 a' ntvb now,tvbnow,bttvb建議食材
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3 a4 u3 f; S! |( z* h【增進防老化功能】 公仔箱論壇4 U) H9 z! {" F
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
5 \+ f6 u+ }: G' D" V) L9 gos.tvboxnow.com【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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4 \9 Z$ X. _1 y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇. @& z& y6 s# X4 o
0 |+ b0 B5 I$ q1 L1 K3 r3 U公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】
# J7 r# v" x8 e3 g7 a. i- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
% t4 N7 s. h1 q$ c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I. q7 }. Z6 L5 M+ s) y* tos.tvboxnow.com340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
# y) ?! s; y# }* v- O+ y鯖魚（切成三片）…1尾 r. H O6 s: J7 g) @
長蔥 …1根
h1 [6 f/ Q) N) Z4 \公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇+ L* l1 x# s! w! `! |
水 …200 m
5 ]# f, X9 n# r5 W3 X橄欖油 …2大匙 " B+ ~$ j6 `+ a$ k5 p2 E
原味優格 …適量
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
~! D& S9 J: m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙
* H5 j ^. c' T; f, j3 k公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
1 i& \2 R( p' r5 d/ kos.tvboxnow.com
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( ?0 E& o' |1 Sos.tvboxnow.com番茄醬 …1大匙
: H# S9 |1 w8 b- _ H) l" N5 |# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露（濃縮）…1小匙 " {/ W7 F% g+ F2 M0 j1 p1 {
味噌 …1大匙
; Y: R6 W" g2 n. `: j$ A* ios.tvboxnow.com雞湯塊 …1塊 : ~! G! }8 q1 N6 a3 ~
8 k3 @8 F" u B. ?; G4 U, Mtvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 n0 T* ~* B g# N
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
6 V+ P6 {' E+ n r4 n# k; ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 $ a9 g' j+ N! k A; K* j
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
# y% a3 A9 @1 ]/ @4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 [! c4 I& W! f
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 " K* H; c' E. t- P- A4 t
8 h5 f( g1 W& J3 i- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
! _7 }9 I+ d! p4 y5 E, ^1 G2 X可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
9 z' ]# z- @4 R( A8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' S9 n" U9 x, l* [( s5 j t! D
香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 os.tvboxnow.com% R, c, m0 I+ Y
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﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇" h8 k0 z O% u, x9 `2 `& B8 T# r& t. y
蓮藕 …250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* B) P; F y- g
紅辣椒 …1根
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$ r8 y, b- d+ X6 t: }+ R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 W6 U; P# L. Q0 s% S! ?( E
醬油 …2大匙
9 N2 s# Q( S$ W# |2 j酒 …1大匙 os.tvboxnow.com' o$ F- P) \) t/ m+ v' h8 W" M
砂糖、味醂 …各2小匙
4 @6 } {' p* ~4 A A0 h/ d公仔箱論壇水 …100 ml
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0 s- o, q, Q' k7 S$ N- d7 S. ltvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
\$ O/ x. j; u# ~$ {! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
* J" h6 s$ n! _" ?8 p) U3 N; [# T- e2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 k9 v- U3 ^" _- H# h
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇0 ]# Z4 G6 k9 i! ~1 b
& ?/ }8 x7 w5 p& N1 N公仔箱論壇Point
. u3 }- Q' D4 y' }( S保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, e7 N( J. }/ j* s
4 I7 Y( Z/ e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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