[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
3 F! K' @, l3 B9 l5 I3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& ?5 N5 o6 _* U+ C1 a
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材料  INGREDIENT
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  M' W5 H8 r) A& R$ _tvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 M" K- B. ~! i/ j! I  v4 J% s4 Z
紫菜片------------------- 1張 os.tvboxnow.com5 T' a* m7 Z. d' N4 C3 A* p
豆皮----------------------- 1張 5 `5 A+ A/ S# M3 g0 M& ^$ c& Z  K
麵糊：
9 q- T. Z8 L. z9 i- v麵粉-------------------- 1湯匙 / |. G8 c! q" B8 x/ j0 z9 G
水 -------------------- 1湯匙 2 ]8 h8 p: ~+ j+ \) L. A5 \
# z2 H8 o. E7 V% ]

' [, N3 Q& I: v+ o調味料  SAUCE
" t) A+ E6 E( ]# f4 O9 Pos.tvboxnow.com
/ y+ `7 B( q, A  ]6 X- W! S$ K" gos.tvboxnow.com醬油膏------------- 1/2湯匙 . ^" w' }, j1 {4 ]
鹽-------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ ?$ i3 {8 ~) K* {
五香粉------------- 1/2小匙 4 q/ M+ y( e& L& _
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, l" j0 @8 p' J$ h( Z( }
太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _  \/ l8 }5 V
奶粉------------------- 1湯匙
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$ V, L9 W4 D  }公仔箱論壇作法  METHODS公仔箱論壇$ z: N- k+ E& m

! r6 c- C6 o. y% d1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- M( S7 p/ N
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
  g/ U+ m: o9 X7 jos.tvboxnow.com    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 os.tvboxnow.com. T+ c3 ~: I* v% ^

# ^4 h$ S" S& U8 Q! E. |3 C; B# I‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著