銀波 ( 素魚 )
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材料 INGREDIENT4 L& t4 W y Z* t
1 w. y( ~; L/ z; X- `3 O* q7 e/ t
豆包---------------- 300公克
: f) q8 f y. @) u+ A紫菜片------------------- 1張 os.tvboxnow.com) l5 F. x# b3 K4 O( l
豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 I7 d; J2 U* \: {% b* a: J
麵糊：
. I: s5 }0 @% Ros.tvboxnow.com麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" {& S8 u* U- R3 `. {
水 -------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE
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醬油膏------------- 1/2湯匙 & Y! C- Z$ I* @ X
鹽-------------------- 1/2小匙
, l3 u6 o2 o) F( u五香粉------------- 1/2小匙
Z |+ }* r1 h" T7 s& u) n; Xos.tvboxnow.com黑胡椒------------- 1/2小匙
. z* K( y$ i. i/ }. a$ J9 x, R太白粉---------------- 1湯匙 + K1 T) a6 V4 e# G' M
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 \; L" [$ n; l# g8 b# ^0 j
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb, Y: |+ K% M8 d1 v; W* G
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 0 ]+ O3 R6 a( \/ O
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. E3 e1 s: r; ?4 V \2 C- V# `os.tvboxnow.com2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，公仔箱論壇5 D; M! m: s* L# w N5 i
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ \8 S2 [5 Q- T9 X) D
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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