. w! x' w$ v' X- J; v7 |" G+ x$ ltvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 s0 x$ p" c3 M- r7 }5 Q
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材料
7 @/ B0 c. I" M, I, L公仔箱論壇三文魚扒 100 克
* ~: A: H: F) X- w* o1 b0 q Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 15 克
, ?$ J7 e- L. W% U8 B6 \公仔箱論壇粗鹽 15 克
2 H& t) H: S* @% w$ x/ ~碎芫荽 適量
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乳酪汁os.tvboxnow.com3 r7 L6 h4 u9 h- `( j- [4 z' m
原味乳酪 150 毫升
3 |) {; ]2 `8 y# x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙公仔箱論壇" u/ N% D/ u0 P7 i) u/ A
芥末 3茶匙
3 G2 X" f" d: @) }# R( p) Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 q: |6 m( i! |
$ o% ?$ q [7 u- O5 I( p* w% a8 B7 p做法. u7 v* {- D" t2 G
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。+ s* r' N, N* x" G: T
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
/ {# T9 |7 T$ ]2 M7 C; T; @4 z3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。公仔箱論壇$ i! O& ?( Z7 T# o* h
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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