在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。os.tvboxnow.com! d+ } z8 D {4 O' c
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魚柳 1磅
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菠蘿 2片
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蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙; ^1 {7 Y, @% i) |8 [2 S% |
, r+ m5 g6 u" X- c8 h/ t6 T n麵包糠 1/2杯
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調味料
7 S, f; D1 b( s5 _# L鹽 1茶匙% x g& |9 K2 ?9 x! Y9 _0 E8 W! v
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咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' P; x( H* t- R* T
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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