[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦
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/ l3 V( M% c, v' A( R+ g  Q4 cos.tvboxnow.com１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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2 I3 U- j  D: ?公仔箱論壇４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味公仔箱論壇8 N# h1 }: M/ R1 Z8 R

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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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( N, F4 k* a+ U公仔箱論壇６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了5 a# J" T' f4 Z9 C: i/ y4 O: ?/ W' v

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