[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦
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. Z+ Z7 u" V) W6 K3 x9 [１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖6 V9 t# H' C1 ~( f# l6 k4 V' T# \, t

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0 u  l0 g/ Z9 c- l２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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4 _1 ^/ G6 ]) M) U: xtvb now,tvbnow,bttvb４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了os.tvboxnow.com6 V/ t, P# F0 L- H; z: |

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