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! z% C- P/ l0 e4 t& M公仔箱論壇材 料/ [$ q5 |' l/ R
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙os.tvboxnow.com4 g+ k) ^% M- J! X. W
1 A5 ?0 h" z* t2 E+ K做 法
' A& }! X4 A; p' d公仔箱論壇1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
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" d: z8 ~. E$ w, r5 R' nos.tvboxnow.com2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
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: @' u4 \$ E+ g' H8 g公仔箱論壇大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
- ?1 e$ P* ~& l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! x0 `) ^: Q, C+ h: p/ ~! S
3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。os.tvboxnow.com- N6 A7 Z! N7 b9 s0 Q1 H3 F
3 y7 g8 j0 [0 |: x+ f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb |! U4 e5 j0 M5 f; r" \2 A/ ^
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5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。os.tvboxnow.com' O* a; K9 r# W4 {* n3 e
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牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。 |
發表於 2009-4-25 04:30 AM
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