[藥膳] 藥膳：黑髮潤膚 海帶燉雞

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原料
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2 ~. R8 z: l% S# ]　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。公仔箱論壇# w/ `) _4 Y  C1 M9 p2 Z7 u9 J7 S

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' F4 l; S& x- I4 \/ F* r2 U, ftvb now,tvbnow,bttvb　　制法
- G. E# R) U( @" ]2 {公仔箱論壇　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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. O9 R' H% j: @/ T5 W　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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　　特點
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& N/ H/ Z( c5 \. c1 E公仔箱論壇　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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7 w# M" j% T. y: x公仔箱論壇　　功效tvb now,tvbnow,bttvb  B3 U6 p+ p+ Z  J! ]$ G4 x

+ u: X, v0 ?5 G% _) [公仔箱論壇　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。