原料
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; e# D0 m7 B6 Y2 `9 C 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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制法公仔箱論壇8 ?/ v1 M- i: ^- y3 g$ P2 P
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。- s) m0 {$ |' o8 `) M( Y$ {
公仔箱論壇" Z' b9 Q% `5 w/ w6 n* C6 e. K
特點
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, t' {" k, p' btvb now,tvbnow,bttvb 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。6 C( m0 B& s, r) e% J
( M9 P# N9 o$ b M: Q. x 功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' Q$ z! u2 k2 h) x* @# \, m
v1 B) \) P- d9 u2 F% U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。os.tvboxnow.com% ~( v" B4 Z7 F7 B$ Y, a
+ L' e% F3 i6 ?6 Z$ r) _$ J4 F公仔箱論壇 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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