图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; q/ ]8 Z: T) X( G3 z" @/ M* x9 e
+ y& ^" q5 P/ I3 Y& O+ Pos.tvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)' {5 o6 M3 L& E0 w
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( I0 r8 F0 D3 F* E z, p名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇5 g6 C" ~5 K. H( L
材料：可做22個 tvb now,tvbnow,bttvb* ~, V2 k% c1 @. g3 @( h
無鹽奶油 300g 6 d5 b" c1 s/ q! r: j! o
全蛋 4個 9 s3 |0 V& N, b. {6 S& H# a7 v
細砂糖 140g 2 A' Q6 X( X. w2 @* [
低筋麵粉 280g
& [: ?$ N4 ^! j. z( Q8 G/ h+ m泡打粉 1茶匙 公仔箱論壇. b! L) {) v9 \# r( n/ ^! p' E0 j
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 1 X [2 ]' |) C7 _
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3 H2 j6 B0 ^* a6 P/ D準備： ! B; c% N1 d# z, a! [
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1.烤模上油上粉
! }. b; ^/ {8 x" i* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） ) u1 J& b9 X; C+ Z6 {
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2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇6 a* D! W3 i# t! E$ F
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 ! M+ L# A) e3 j5 ~
9 V) C6 Y5 X9 ^+ y* t公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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; i R6 A6 w; l, u# f5 R公仔箱論壇 做法： 2 G+ n9 g" L/ k
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇8 c& O1 A3 }7 i: `# c
& z/ J4 @, N% j& C4 {# }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
: D% ?! M; H% ~+ y( U* vos.tvboxnow.com（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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" }3 h; V7 B' e7 P: d公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。$ W1 W k5 T% F |% ?' a' S" p$ f, _7 T X
( f) B3 q2 u) t# Ptvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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) H, }; r, |3 I" u3 L: E) @4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( Q& o4 D+ X
! \# F4 _) V; X; E/ b7 }6 {5 K# l5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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