材料：
( z/ h7 ^ S1 @ V+ S8 g公仔箱論壇5 E, V3 }9 w. e
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
# }. r9 z3 d8 L1 t* C: ]公仔箱論壇
) n& S' W2 O2 @* I8 e' J* Z7 z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作： 公仔箱論壇7 B1 u2 x( D4 k% n+ ]6 d! C0 \" \2 C
os.tvboxnow.com( M0 E0 s; n5 i1 j( L: V% N
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 os.tvboxnow.com2 b- D7 ]& z0 S% X' B
6 H* s4 P0 W" Xtvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 公仔箱論壇2 _" N3 w: w4 N3 ^) O2 Z: m: _) l5 G
5 m- B4 ?! F( J# x8 a) `, x. S Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& ]' O$ o* o1 z1 Y& s9 C1 i: C7 ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 M0 c2 f& i& M2 E
1、制作果冻底料 os.tvboxnow.com8 g* D, \# y6 x$ |* r2 A
os.tvboxnow.com4 ?; }, V6 W+ E
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
, q! R) K1 h' u, g" d! \; Qos.tvboxnow.com
5 l2 i+ b9 m1 b; ?4 o& [' f% M 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； , E1 I7 y/ D0 G+ I
& Q O" _) c2 Q- l
2、加入红葡萄酒
& w4 r" E1 b; R: G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 h: d) i: ]) n/ Q- g1 H: O2 M
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
# l1 K/ U0 @8 Q; z* U- r6 j# w2 kos.tvboxnow.com: j8 ~. ?; M) q
3、用冰箱冷却，装盘完成
/ N/ C. f: j/ c公仔箱論壇
2 w- D! ?3 {) M3 w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb# H3 N* Z F3 F4 h
7 e% y `) i# R/ y' E' i& | 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
