食用油不可近高温
* x2 Y7 \% Q+ m) {) ?; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h4 ]: F6 t' h4 @) h% Y公仔箱論壇来源：信息时报 os.tvboxnow.com5 b; q# b. Y. a. a9 W2 s
" Z3 h& F1 v1 t4 Y/ g4 D公仔箱論壇 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出tvb now,tvbnow,bttvb' u" D. R7 s2 f& r
的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、* h9 ?( Q2 v& O# o
呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 等均
2 d s7 e+ b" u: @- h, o0 M公仔箱論壇被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。 |
發表於 2008-11-21 05:59 PM
| 