芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
/ @# e4 E8 m' d( o% gos.tvboxnow.com消化餅150g
; a. _6 x$ o4 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60gos.tvboxnow.com+ b0 P" z/ h/ y
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餡材料 :
/ ~* X/ D2 Z. p! i6 p, ttvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 公仔箱論壇" ~; u6 p5 T$ A% t& |, `
蛋 1隻 os.tvboxnow.com: h- y3 u# {- Z
忌廉芝士 250g
0 w( Y2 a: `' l$ ?: h0 fos.tvboxnow.com鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 E* {8 T. B1 Z: I/ {
魚膠粉 1 1/2湯匙
4 K/ q" i7 v* Y. d8 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- j1 H' X0 m% Y5 |3 b' E
冷開水 3湯匙
/ O1 _3 u; h* b* E( f& n7 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 u# n8 f( _( C$ r餅面裝飾 :公仔箱論壇4 K1 V( W0 {* Q
芒果 數片
8 K& ]3 r9 E+ C2 i# d( J9 E公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包
6 ^% Y. S9 H: C. E) N B" l% i; r0 |魚膠粉 1茶匙
% x: |5 S5 g: J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 g# I2 }: _) I* Y K1 U
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做法 :
0 p$ |# y: q# o' k$ d7 R5 Uos.tvboxnow.com1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；1 S4 X7 ^7 X3 N0 `, K
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
6 ]6 h; T k5 N- t2 o; p3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
( U& u+ g; h, L4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5 G7 @9 h7 x$ J0 I& E) W* I5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
3 S* }# K/ \1 h6 f0 C7 f1 C公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
" B( n+ ~4 k% Z6 G/ L0 j: F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；* F3 F4 l v0 |' L6 S3 j
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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