芒果芝士蛋糕一
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4 E" r: n3 z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 :
( Y. P- G- j& C2 b" k' V$ rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb2 O1 Y' E0 m0 P/ _" ~1 T* P# S6 {) f
牛油(溶化)60g
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餡材料 :
2 e, p9 ~: N8 U8 J芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" R. f. V( w
蛋 1隻 公仔箱論壇2 n$ q& P z6 t/ {: u* U
忌廉芝士 250g
, x4 l4 ~, f1 N1 d6 m+ O, Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 E' ^3 F) S3 i+ S
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 e1 t# ?/ z+ I! `; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 60g 9 v. k& H5 p1 C
冷開水 3湯匙
0 n* ]+ X: D Ctvb now,tvbnow,bttvb( k; ~$ s6 _( d5 K/ G
餅面裝飾 :( D L$ w) Y0 u" B
芒果 數片 os.tvboxnow.com" b9 a; F. \) p& c/ ?
芒果啫喱粉 半包
5 p& Q8 |% U7 I! s% w魚膠粉 1茶匙
: h- M: U) p4 M) d9 i滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 W2 f, y/ P, \ f" B# V, I- R) d2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb; D# h& Z2 v8 s6 g' e. p1 H
做法 :
* s6 e k& n( q5 d2 j6 ?* P; p, e* Z1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2 ]" m) T$ M( Q3 a2 q, \tvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；' H6 P. m7 i4 a2 _( H
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
7 x' ~( i' r$ O" f2 l, i+ x公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；os.tvboxnow.com# Z. V G5 T" T! u. Y* R! I
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
4 `# b+ e4 w1 W1 f: B, i# d公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
4 C4 {+ p- F6 j+ q- R. x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；! b5 x% I) f. p/ g J
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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