芒果芝士蛋糕一公仔箱論壇# h: E- m4 e3 y, ` \
`4 K, Z8 d2 Fos.tvboxnow.com餅底材料 :
, a1 O$ U9 {1 S( [, Qos.tvboxnow.com消化餅150g9 e1 n7 |* g+ p: N1 v
牛油(溶化)60g
- I' M( k% K% U7 Q4 v5 n* J3 s2 Yos.tvboxnow.com
5 m/ `. d8 q+ G* \os.tvboxnow.com餡材料 :os.tvboxnow.com+ V& _' q" C- v( b% g. ~
芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb y9 x3 i% U6 k
蛋 1隻 / L7 o s# P: {; u$ h. I
忌廉芝士 250g
; g5 X" s/ S; d$ [鮮忌廉 半杯 & T1 Y* c* M7 E# L
魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' L+ \' B- {4 ^4 m" u
糖 60g * o$ g3 H% v: R: h
冷開水 3湯匙
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餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb& [1 P4 \4 }. o0 a8 m5 I
芒果 數片 6 P' y5 ~$ Y% L# X
芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 V( C9 Y9 y. f2 i2 \3 J
魚膠粉 1茶匙
7 y2 h* O& W+ b% K# d! @7 O4 t滾水 半杯
7 S4 M5 U. ?2 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 S+ }6 d( F- ?; `) s0 ]
做法 :
. o/ T o6 h/ A- Z) rtvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；! ]: q0 B8 ?& E% j% c1 _
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；) T6 |0 G0 d$ E4 F) \, k! l5 w4 e
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 G8 f: R, o% ^
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
( C, j& s5 _1 }) ^) R5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；& i8 Y. W+ ~' r% v, W
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ v5 V/ o' H' d* n
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ A/ r* b4 p; J. ^" p
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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