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消化餅150g
5 ?" z9 P- b- c- \4 Cos.tvboxnow.com牛油(溶化)60g- s" [. z5 K% C3 c
公仔箱論壇; V' A- K) L3 U2 [0 m0 c
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芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( `! G# U. o( H' t; E
蛋 1隻 0 W: P! y, z% r! R! B+ R% \! |
忌廉芝士 250g
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2 I3 F+ w; n+ U# t# N2 }公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
) Q9 Q7 r4 J# ^' ~- c ~+ K' A' ` G) Oos.tvboxnow.com糖 60g ! V H- L! d2 Z* @: h
冷開水 3湯匙
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4 `; P$ r& Z: F, G4 i) l$ b0 kos.tvboxnow.com餅面裝飾 :
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0 i, \( h$ I% C- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包 ! ?# J3 Z' | G+ C3 X/ @
魚膠粉 1茶匙
) K" {% D* h* ~/ {- S& ]1 z( Rtvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯
3 i: ]" t- I+ h5 `7 a0 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 |' @8 H. C" n9 D8 k: A& }
做法 :% j, A0 S' X; t
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
" _+ B, M6 U h9 Y9 xos.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb- a; c: a, X- N: E5 B
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb& R. I" Z/ S h) b# v+ v% H; _( R+ K
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
. ?* c8 [9 Y$ x, d6 A H* Htvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
7 A" _0 f- S# _; g i' h' A# v$ @公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
; t, _# _! e4 e7 o7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；os.tvboxnow.com o& E- u0 L; o1 D, W8 n
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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