 材料：: s6 k, F& p+ g) x' P
五花肉 1800克" H( j: j6 T7 U2 q3 w
麦芽糖 150克
/ P8 C5 Y* }3 r h: otvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升
0 w9 P4 `: K$ X! `9 ^3 A腌料：os.tvboxnow.com( [7 S1 t2 o# f5 F0 t8 Y: C6 [) m
糖 450克, 生抽 250毫升, s1 z G1 I5 {* k M; r- S
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
- Q& l# j( ^- L' I! I1 \1 G8 t' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 C) Z! `* @! b绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙os.tvboxnow.com# b H1 M8 x6 d8 S/ d* q1 o: w' M
老抽 1大匙, 盐 1小匙
y$ @% {) z2 O) l& G0 I9 A+ H! ]: \. vos.tvboxnow.com五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
- _( g$ }; x6 n" a, [4 j+ ^! W公仔箱論壇做法：
0 M9 ~2 P, u. u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。$ f/ g6 r& z; e' l" @
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
: O, r2 z* A; |( K! O4 i* h. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
/ G: x, j% w. H# r1 U4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 c+ V+ G f9 g8 \
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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