材料:
0 a `4 }# S. u& M) W7 D o五花肉 1800克
: k! u. E0 F1 d0 j* S, F# eos.tvboxnow.com麦芽糖 150克
: F. K. u6 _; o- Y1 k水 50毫升
4 l, q5 I: H: y3 ^" i3 U4 |腌料:公仔箱論壇+ {' R9 Q' p; A+ Y( Q/ q" O
糖 450克, 生抽 250毫升
% g8 b& {! n0 Y- p8 d- fos.tvboxnow.com蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙/ @# m9 P2 \! O8 K& @) `7 u
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
# d2 z" y" r9 G4 a; v- E& A% b公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
8 e/ g: y, o0 u+ a6 m+ d老抽 1大匙, 盐 1小匙
4 T+ U' Z5 j7 r; V公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
4 [+ q2 H$ K- p/ J4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 ~0 `) Y, V6 y0 ~; k! x: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
0 R$ p( A7 D" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。2 O4 ~7 v. D6 S* V% p
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
, q: k/ Q& b+ U" W" _os.tvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。6 l% T5 @$ b _2 {" s
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |