火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… tvb now,tvbnow,bttvb4 e; N3 A5 ~8 f2 i1 D5 |
3 d% V4 R: v& m6 D" ?1 T公仔箱論壇公仔箱論壇( b% L" `: C9 T: b& b
吃火锅时要点一盘红薯：公仔箱論壇* T+ I9 I& L2 }, ]
+ g s4 j& i4 ~公仔箱論壇我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
5 F: h0 f9 M* s' H1 ^os.tvboxnow.com
2 g0 `/ p7 n1 N: U2 v% atvb now,tvbnow,bttvb锅中可多放些蔬菜：
. D' Z( V g( }公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 {! {+ S1 p: X) b
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。公仔箱論壇( ^5 L1 @$ b) w3 a) T7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 W' @* U5 l, p2 ^" }4 _
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 7 x# j4 S+ Y# R. p7 C# P4 B; ~
( v+ C! s" F4 U. Q3 H公仔箱論壇吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
3 }; a# @" |8 n3 e' Z+ m; ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇" A( O" N9 ]- Y7 U
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
* t7 b) s, S8 b) Qos.tvboxnow.com
# W8 S6 T% A1 y4 l适量放些豆腐：
: P+ `. D' ~8 _公仔箱論壇
; Z( I4 S) a: Y$ C: f5 e公仔箱論壇有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
( {6 Y* K2 b K0 K公仔箱論壇
: s @; V+ ?/ Q0 n8 w) X1 E4 \% jos.tvboxnow.com可加些白莲：os.tvboxnow.com+ v1 c7 @6 [) c# X6 b$ J/ c' U
& A+ F N$ {+ e5 `2 @ Z+ s
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。2 f% P X# \1 N+ i1 H1 c: g" p& r
* _/ Z8 N' k5 z0 z要放点生姜：
; a+ P0 A$ ~* Z9 |6 Qos.tvboxnow.com
3 d( X; Z8 p" S: R, y4 E( a& n% x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S, p# N: ?; |) A
2 V. f& e7 N# k公仔箱論壇酸奶：
1 X! n% @, A" O7 x+ Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 m+ q- Y$ N5 W# f
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
5 }4 A- H2 l- [3 L2 X$ W2 x: e
y9 O; `! M3 D1 m, ctvb now,tvbnow,bttvb吃火锅讲顺序
4 ]/ ]& N7 |2 T& Y3 \5 G公仔箱論壇$ t# q& v; f1 n" }
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。" [& v3 u% A* C. `
* ]* [! }% g% A3 u# D! a9 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. T) Z' T: P/ T$ ^, E
) S* N/ ?9 {& g* L0 q
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 公仔箱論壇9 O/ R% q2 J. r; c0 p* _9 L
6 p3 V! M& H/ l; n4 ?9 \碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
7 p: B# g9 ^! y
9 _' V0 J! W! v! H% S0 M7 ^公仔箱論壇果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
2 I/ E4 {! q8 v1 E- |' L公仔箱論壇os.tvboxnow.com. s! _5 H1 ]8 c9 g3 g! W+ y* S
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
5 i a9 x( M5 l) M
+ O N( a$ L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 