[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

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1 z1 P2 Z* K; ~! |# k公仔箱論壇原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。$ R8 `& n6 u* {) L" A5 l

5 T8 d0 ]+ `) Q/ M" L% ktvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。公仔箱論壇4 r3 a* V2 ?. e# p& l
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# y) C( d6 E/ a. a
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；, m, g0 Z4 A. u0 h4 L

: [& N; E; s' z' G$ K+ \0 p' aos.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,   ]  Q* f- o( T% N

5 h: l4 ~; Z/ m/ T! Y" Y4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；os.tvboxnow.com& y* k+ E# Y- c, W/ s2 t; |: l
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 ~" v9 A1 I6 t0 {5 ?' n+ z

0 c! G( @. z2 }% X. {提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇0 F& ?: E0 O; w* K/ |$ E( z
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。