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原料：鸡一只公仔箱論壇) `6 m4 T# V: i% M$ m) S X! i
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇9 @" H7 K0 j- m) ~# A2 V% z
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配料：葱段、姜片。
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/ l8 @) x2 y$ X' s* |+ v+ P6 Tos.tvboxnow.com1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。3 F/ l4 \+ M" n& I2 j$ j! h$ [
' q7 K j; ^! T) u# c7 @9 u- wos.tvboxnow.com2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；1 \7 z2 Q% r; V9 B+ k2 P3 o; d1 |
* s- J& t0 X7 O5 d8 aos.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇/ M9 h+ h7 r$ G, \: w# K
2 y$ _+ x0 t; ?* Itvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ l p! N; |% w7 O- {
, c3 T: A2 ]2 Kos.tvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
9 w/ K5 m" R9 f HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S! _, |: J w2 k% k' k* C* h
提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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% Q* F6 p' `+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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