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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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, Q2 b; T& I# t. i( O# n% i公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
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$ w# {& [, g: Z9 ]! |' P7 Bos.tvboxnow.com1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。( g; `& X0 U3 h7 C
; \5 O2 i) Q1 f# C/ N6 \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( Y2 m9 { A$ {' F) _6 ?
# Y& n2 ^2 h& q- F& T& @ G tos.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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9 @$ N5 J1 |# Q+ b1 z& `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。2 D: f( M! ?' q( } {) C- O/ E
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇% @0 {/ [' g+ K( l: `3 v6 \( r9 L
, }$ h3 l- q" |: g) f特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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