生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 ' W: e: u/ I2 o& \! k1 p
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
3 V; H! B# [. w: v8 L. T" y" ]4 g. j9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖os.tvboxnow.com9 q1 R/ g* f* h) g/ Q! W
•電話：5321 1862TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! T: `( u) b- F2 y
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9 N1 Q4 r( m0 N•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb6 G% |% q* N; K& V" o0 }- t
•備註：茶錢$2/位
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
) N/ R2 H6 c" q- Q s& b5 t" c7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
7 C. q ?. w! |1 m( O: c4 C' P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 m, m# \# V5 h/ q9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. T4 F/ h" @" ]
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•地址：新蒲崗衍慶街48號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 c7 R2 O2 B
•電話：5607 3153+ U: n0 L6 |: e( X4 I0 ]0 t: H
•營業時間：11:30am-10:30pm
7 g' H$ L7 a# l' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e1 N6 P, N! q* F公仔箱論壇3. 北角 麥記美食 系出名門
$ w* r5 }# f3 [tvb now,tvbnow,bttvb北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 T* G5 |5 P' F
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; R9 L! \) |6 }/ q/ V* m) ~; R5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
. x; s6 Y5 ^2 Y$ N; P) ktvb now,tvbnow,bttvb•電話：2887 7851
9 [7 G/ Q0 |# S, G5 c# f5 D•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）os.tvboxnow.com2 d8 K& r" _5 t7 d8 f5 b; N/ E
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
5 A0 b# A l7 Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
! f& H! g/ V/ ]' S* F! m: }0 A% S1 ptvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy
1 J+ w% f$ Z$ L& rtvb now,tvbnow,bttvb•地址：深水埗醫局街193號C號舖
) y! x! F4 n0 X7 q$ Utvb now,tvbnow,bttvb•電話：2725 3030os.tvboxnow.com9 [7 Z" w1 \' `! _3 E# Z
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am: A- A" w/ ^# P( L) c" a9 z
# _) i" \* h; Jos.tvboxnow.com5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
' O- M1 R, c( D公仔箱論壇店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
2 C! j- T& v8 J: sos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy os.tvboxnow.com' i7 Q+ m& O& t0 R
•地址：慈雲山慈華里3號地下
& ]! |0 i, S- N( [7 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb•電話：3622 3238 V( q9 w0 H: j& ^( H
•營業時間：9:30am-10pm
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6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
5 g& B! { h3 f% P# o7 ?5 @1 sos.tvboxnow.com老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! v. p$ j7 ?. T* i
 © 由 新假期 提供 meiwah  © 由 新假期 提供 BA_mei4 copy os.tvboxnow.com& [6 e2 d! X5 V# d3 l1 D
•地址：土瓜灣美善同里13號tvb now,tvbnow,bttvb7 I# @/ Z3 M" v
•電話：2715 0762
4 Q6 S5 O5 K3 f: g5 F- C$ c•營業時間：7am-10pm
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7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 tvb now,tvbnow,bttvb% t, [$ f+ @ ^/ |2 d: p
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( j1 M; `( j8 B& L& W3 s
 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* b- g' ^& d' }3 L
•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下公仔箱論壇, a) w9 }6 `& J9 a
•電話：2409 1209TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 f; n: F9 v2 X$ Z
•營業時間：10:30am-10pm
0 K2 Q" w; y0 w7 z公仔箱論壇•備註：每位最低消費 $30/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ F4 Z/ D7 v
S2 Z) |4 w9 h0 C7 Z, ?. m- J公仔箱論壇8. 大角咀 慶麵 名店風範
: `4 d" ?6 j/ Z9 h4 V個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。* q) |* j6 p: z: M+ ^
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖
5 R, G$ D; Z: X9 x4 z! x- r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2609 0966os.tvboxnow.com! u* y8 Z& X# Z# z
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）4 {2 p3 h/ w" ?. E- J! K& V$ \" E" g
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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