[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

尛滊靤

榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

- B) S8 v( {# z: D　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
' [6 e" S( V$ r) ?. e% S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
5 {! P; m9 _2 u( p　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量# B1 m' v9 a$ e" ]
　　做法：
: j) U# H5 ^5 ~' p$ ?公仔箱論壇　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；os.tvboxnow.com% q8 O" v! j# I) Z' ~% a* ^
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；tvb now,tvbnow,bttvb* A2 Z' R5 w7 h& q2 t+ a5 g8 R. p, y
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
9 ]0 c" y. @- P# R& K　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇; [* t+ V8 ]6 }# a& n
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
9 d. y. {6 p  q9 P- t6 j　　功效：
3 n! a  `* n& q　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。os.tvboxnow.com: v5 k/ v( Q! _( [
　　
' L5 E; `( C. O" t* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水os.tvboxnow.com% w, K/ t2 t! b2 F& C; t( ~, @
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
6 i6 D! Y. L: L9 f+ x+ G( F公仔箱論壇　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
7 i  b2 S& X" e$ j5 E