[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

尛滊靤

榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

公仔箱論壇& o& O% E5 i7 U6 @) F
　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
% w( O# V' L" W1 Zos.tvboxnow.com　　调味料：
# D9 v6 J. C& J8 M: E, z, r　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量- ]8 ?$ u1 N2 G% _( X6 u+ j
　　做法：
% h: ?+ [) ^7 O6 L, b# i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
2 `! w' A) T: L  G" l* H　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
9 R7 Z2 M  p4 v1 T: j2 q　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
2 U* K4 y2 r; q/ B; d* a. x& B* a　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
# r1 D! z8 I- W* `) z" N* {os.tvboxnow.com　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
5 ^  g5 i3 c( `* P公仔箱論壇　　功效：
7 E* a0 C4 V2 _* b" b( k公仔箱論壇　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。2 k6 o" y5 Y* J
　　
2 L/ y% b; d8 u靓汤心水
. p; Z% q; w' `- G8 Q, k: ^$ n  V( Sos.tvboxnow.com　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ |# A) N: z+ l( D9 L# Y' I
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。' M% D3 g0 Q* k% ~$ P. I  Z