 | | 番茄：3个 |
 | | 红衫鱼：2条 （约500克） |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
9 {& z3 k. Q) e4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。os.tvboxnow.com" S8 j' F' l% _
(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 v7 P9 W& N4 z7 e
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 m B ?; e# P* t
油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( f0 ]# i) w" C; k8 _
花雕酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [! p! R& m# ?4 @1 a& o+ x2 h3 y3 m8 C
白胡椒粉：1/3汤匙
9 W# o- _+ H% u F+ X3 i/ ^; d 盐：适量
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- n' V2 G: c, g3 J) c! N/ z" [os.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com8 t- P! g" g; ]4 @
1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；公仔箱論壇+ G) k. k; `. T2 w. \5 X
2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
. `- ]9 e9 {) F" I% [7 D公仔箱論壇 3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；. K" G9 T6 `9 ?1 f6 X
4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ P0 _7 J4 h6 y3 p: A' n
健胃消食，美容护肤，增加体力。公仔箱論壇 }6 W6 K0 ], {) L5 N8 Z* Q6 i
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" f5 h" n% Q0 z1 m7 b/ I2 F5 n* e
1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。tvb now,tvbnow,bttvb. B2 q, c9 o9 a
2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
& w6 D6 p) b9 Y+ Q& }# b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。 |
發表於 2009-2-26 10:21 AM
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