[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：os.tvboxnow.com% K! T+ m  x9 d# _  s# }+ t
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
- q  X! k5 U+ y% jtvb now,tvbnow,bttvb　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
7 b' t$ ~0 j( ?　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
, ]5 D, o  p: \3 c$ Ios.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。. H, S1 c3 Q; X
　　功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) K7 ?8 I8 V. ?4 P& U( ?2 s
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
3 k; H1 \7 f3 M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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' X) ~2 V: ^" \4 itvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
* I* M- P# g2 ]0 p  |/ U- ]$ Q　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
) t# c9 l/ f/ \: @( B, b4 f　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
) I7 q1 r6 Q# A: x' j7 s6 X　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。tvb now,tvbnow,bttvb* t( \$ Q) G% d
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。