材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。- s3 D+ L0 Y7 i. c
步骤：os.tvboxnow.com }1 Q: ~7 p, n, V) w9 j, p5 v1 l
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
3 g. l1 l' x* L% G0 k- o+ Z2 `公仔箱論壇 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
7 n: `& A" w8 htvb now,tvbnow,bttvb 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
; q# E3 P/ S, @os.tvboxnow.com 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
& d* ]% ^$ z. E% d 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
1 t% ]5 a1 D; T/ U- ?* w; f2 j+ Btvb now,tvbnow,bttvb 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。公仔箱論壇) J0 J6 E& i# y2 o6 g' {
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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