材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。tvb now,tvbnow,bttvb: I+ U3 J! ~2 t9 ^% f) f7 l# o
步骤： f. a v, }' c& g
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。tvb now,tvbnow,bttvb1 S: m( B8 u# U- o1 W f& u) _
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
$ B" }% q$ I! |" F6 B, I& E公仔箱論壇 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
5 g; O3 d) b/ e; e2 ~" k4 ^' l' n& \os.tvboxnow.com 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
# o$ X4 M1 ~) r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
9 u! j! W8 h. S" j+ J 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
1 d0 U) }2 T. C' wos.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb5 H) f1 G" `/ R. d6 q) o, |
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
