竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
7 R0 T1 R4 F- b
6 f3 s4 f1 H2 g7 r) }6 W 材料：+ y Z( m, F2 U( `- p
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份6 ?& d& g9 Y S5 L
做法：
1 \5 r9 k3 b' ]# aos.tvboxnow.com 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
9 w* U3 i+ A0 p0 p9 L9 C ?+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
* V3 O9 v! g1 H6 g$ v/ g. Q. n. @% F公仔箱論壇 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ n" Q% x6 D. M' _5 P% ^
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
! S& Y+ u5 ~" N, m L! V公仔箱論壇 功效：
! a# v- J* } ^1 Y7 k8 U5 j9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 \" l: Z w% e
0 m8 |8 j& w$ M9 y0 M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# h" c1 D/ Y7 f U% I8 F8 F( z
5 {" G4 ~$ W3 o# `# J# w
& y5 E1 w/ y3 b0 I0 n; _# Vos.tvboxnow.com ●靓汤心水
]0 n$ N, |- q5 w9 K I公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' @; g0 J! X, F: p
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb5 `* b! V! E _* t/ t+ i
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 