[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
. e9 E0 E8 _& L% I# I做法：
  ?( t4 e+ i' ?2 L1 X/ ^  J7 I4 T9 }公仔箱論壇1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
, Y) `  _6 f  K3 \% fos.tvboxnow.com2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。os.tvboxnow.com: Y1 ?, {9 u& R1 H/ Z* {$ X' ~/ b
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
% [' r) x0 m4 W公仔箱論壇4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
; d: F: Y( ~6 p6 x# j5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 ?- q8 }1 G1 |5 @
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。