[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 W; c. D6 p' g# `  }& P  A
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　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 R/ c4 p# U( M$ o! ~' E
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
# d7 t' q4 |; w. r9 Z* e6 Z( }) D4 g　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" r8 I  h- n
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　　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 P+ ?' e( q* f* k
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。os.tvboxnow.com1 Q) O4 R7 m( P9 e) ]

4 p7 I, s8 Y" l& ~　　甘露八宝汤/ t3 E) G2 i+ u$ P$ I# U
　　做法：
3 h0 d9 s) I8 g: S: G5 t& jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
7 z9 i$ H9 K) a) h9 v1 y. ~6 G7 Q　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* C% [6 M9 b
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；2 x# x8 r6 K3 q7 h- n
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
. ^9 i, h1 d2 u& T  ~7 t$ T; Ios.tvboxnow.com　　功效：os.tvboxnow.com# c& ~+ r) v6 C" J$ n! Z
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 z" o  k! N3 t

: P/ i: b& ^0 }6 f! Ros.tvboxnow.com　　鹧鸪八宝汤os.tvboxnow.com& u% f2 x) x2 o* O0 L! K# n$ }. v7 Y* a
　　做法：
7 Z+ i+ F! o- q/ j+ x+ u9 ^　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
0 u% ^( x( g' C8 E9 y! _4 M3 `　　2. 洗净沙参玉竹等药材；0 v. C& _( w- ^' g& K0 n
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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