[美食介紹] 豆芽青口汤

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新鲜青口：1000克

大蒜：2瓣

葱：2条

水：5碗

黄豆芽：250克

洋葱：1/4个

　　青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb" R. y' _$ g6 v7 m, M$ ^& S/ j7 z

- b6 W3 u7 @! h( q7 e4 [os.tvboxnow.com　　(3－4人份)公仔箱論壇4 R9 z* v, t: h
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　　调味料：os.tvboxnow.com. Y+ b6 D3 j3 ~/ C
　　油：2汤匙os.tvboxnow.com; T0 ^# T4 ]% }( D, \7 r
　　料酒：半碗
! t- r& Y& z$ l5 t7 `4 n$ `3 H' Utvb now,tvbnow,bttvb　　盐：1/2汤匙
, I" |" R% p! C$ o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麻油：1/2汤匙公仔箱論壇$ ^" w8 b1 u% Z' T/ G" `6 t$ s4 \  c
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 o: c, X) P/ \% [
　　1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；6 j4 T5 t! l) v* W, @
　　2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! g" V( `9 x1 f6 K
　　3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；tvb now,tvbnow,bttvb* x+ z4 x3 S/ d/ x/ d9 Z
　　4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* h$ r+ {) d* A; x% `6 f1 q3 J5 F
　　5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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2 h& g# [6 {' H0 kos.tvboxnow.com　　功效：os.tvboxnow.com. R: C$ `# {3 b5 W
　　补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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　　靓汤心水公仔箱論壇) T+ C( a6 b, [' n

. W6 \) y; ~5 H8 f: [4 W6 H! R0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。