 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb. q7 z1 h4 V7 E7 o
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调味料：
9 z& J2 _' K; k& i7 s 油：2汤匙
+ V- s( k d/ Y 料酒：半碗
/ T+ A; }; m/ F8 p& ^ 盐：1/2汤匙
6 D& E2 a5 [- U7 U 麻油：1/2汤匙3 o0 `$ Y/ p$ o% h) u& f& e
% [8 A6 v$ O! C7 P- U2 e0 p$ V7 } 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 z) n' A( X/ |
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
) B, X0 g% n' q- ^- V, M a, M公仔箱論壇 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M A# w p9 `9 F ~8 k3 E+ k8 c
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；) \# e6 q2 s3 O( }2 X; p! Q
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
" r% h J) Z4 ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。os.tvboxnow.com4 D' k1 m& w/ F. ]6 Z
; e) S8 z! K+ |. d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：# x" I' T8 u- Q% B- ~* n5 C) ~( I- {
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。公仔箱論壇2 Q3 L- G5 ~, ?' l$ Z8 M
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$ a7 S. e+ k* c5 e) @* jos.tvboxnow.com 靓汤心水
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- p. C; Y/ e! Ntvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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