[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

尛滊靤

　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。os.tvboxnow.com, s. k8 E3 o/ v2 w
      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
. I  t# Z# c0 x7 w' \9 a* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 O9 l2 d( {0 a) \/ ^+ {% a1 ?. F# m- H　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
7 o& H3 m9 W* C. X2 J! p! n3 a' atvb now,tvbnow,bttvb　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
' \4 ^2 `3 s  |- A" A9 Aos.tvboxnow.com　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇2 j, u5 U/ p3 C4 @
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 D1 w0 R0 p0 A7 x& x9 L
　　
% ?0 O9 s' x& l) I/ G- P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
' \6 j2 x2 c1 z+ ?; X1 {tvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。1 g9 e. X, Z& T2 _% T
os.tvboxnow.com7 |: b6 O8 @% O
      靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 J* r: m! M$ k3 b9 S5 S  i) v
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。1 |" N9 Y4 L  [  v* v# e
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
* A- G, M# O; @, H; e& @& D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。