[甜品] 薑汁撞奶

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材 料 （ 4 碗 分 量 ）:tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 I5 P5 r" _' U& R$ X
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7 湯 匙 砂 糖（ 鍾 意 食 甜 的 就 加 多 糖 啦 ！ ）
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1 件 老 薑
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. j! H  P: r* o6 I2 d2 R: ~做 法2 G. q3 c- O; |$ R' Q  {! W
1 先 將 老 薑 去 皮 磨 成 茸 再 榨 成 薑 汁 。os.tvboxnow.com# b* h; R2 F+ d6 `
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2 將 薑 汁 放 在 碗 底 備 用 ， 每 碗 大 概 一 湯 匙 ， 想 辣 o的就 俾 多o的， 不 過 切 勿 多 過 3 湯 匙 ， 如 果 唔 係 會 辣 到 苦 ，冚o的 晒o的 奶 香 就 唔 好 食 。
" E  v! s( y7 R# X; x6 A/ Y. J/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X& `) F  v$ i* d8 v% H3 將 奶 加 糖 煮 熱 ， 切 記 切 記 唔 可 以 煮 滾 ， 見 佢 大 量 出 煙 就 好 熄 火 。 因 為 加左 糖 ， 所 以 煮 的時 候 要 用 支 羹 攪下 攪 下， 等 糖 溶 得 來 又 均 勻 。/ F. g  P8 y! N/ Z0 X6 N% k
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4 跟 住 準 備 一 個 大 湯 碗 ， 將 奶 好 似 拉 茶 咁 係半 空 倒 落 去 ， 再 倒 番 入 煲 ， 來 來 回 回 七 次 就 得 ， 呢 個 時 候 溫 度 就 差 不 多 啦 。
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5 最 後 將 奶 撞 落 碗 裡 ， 等 佢 三 四 分 鐘 ， 凝 固 左就 食 得 。