材料
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$ e9 F- A) E) s$ B# W$ d節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用os.tvboxnow.com5 p8 ?" ^( q; ]
) S3 _: o3 @6 W l4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 V# [- s& b$ d* T
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量. p( F0 h1 |* m- ^
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% |, Y+ y) P, i5 G5 f6 o
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; q; g. {2 N1 x; d6 h: d0 @; U
+ c5 p% y9 D7 ~( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x ]" z2 }9 e$ i. G
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! L8 J* k: ^7 a# Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# j+ a G) o" F0 ]
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
1 z9 |+ ~3 J1 J公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
N4 z, @$ n9 @5 F. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇& N! c( i# m9 ^+ H2 y- ?
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ _+ v* [; N% N$ m1 v
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
. i* _' E. ]: r& d8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |