材料公仔箱論壇3 l) H8 @9 V3 G# i' f
6 _! w* u. T- e1 y* ~8 V) N q糯米 300 克 [10 安士/8 兩],三文魚柳 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲],青瓜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲],日式醃蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲],生菜 6 片,保鮮紙 6 張 [約30 厘米 x 30 厘米],油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u% o/ F4 w5 A z2 r, L. {1 s1 \% d
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公仔箱論壇2 K$ J! G; v! p* ?
舊庄特級蠔油 6 茶匙
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做法
4 D6 C- L& l3 h) D9 g$ P* ]' wtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米浸過夜,瀝乾,下油拌勻後蒸40分鐘或至熟,分成6份。
/ A2 R! B) t" ?8 utvb now,tvbnow,bttvb2. 將三文魚、青瓜及醃蘿蔔分成6份作餡料。4 z. ?% O: p. |: p$ R8 U. P
3. 將濕毛巾放上,鋪上保鮮紙,再鋪上1份糯米飯,鋪成約12厘米x12厘米tvb now,tvbnow,bttvb& ^% r$ K& p2 ?! i0 |+ P3 j
的正方形,將1片生菜葉放在飯面,掃上1茶匙李錦記舊庄特級蠔油,再tvb now,tvbnow,bttvb' W5 C" i( d2 g& P
鋪上餡料,利用保鮮紙及毛巾,將糯米飯包實成粢飯形狀,用保鮮紙包好
# w5 r( P& G" t$ s& A7 }, m" Vtvb now,tvbnow,bttvb 粢飯。* G+ f2 R5 }' D) t$ M' j
4. 重複步驟3做成共6條粢飯糰。 |