材料公仔箱論壇5 X& _" V/ P$ V. g7 E
, U4 @; J, G M+ H4 \: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用" W/ L8 Q& M, {, x+ z7 r! u- i
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醃料
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# G5 V1 K/ b& P$ x鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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1 X% ^ w A) c1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. @" i2 W3 L/ H& s
芡汁 - M1 r* a9 g2 l6 b, C
& U2 K6 W$ f2 U2 cos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb: R% W4 B, B, l3 m
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙; a+ ^2 u5 V" Z/ T
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& S/ x' X9 E6 Y9 J7 [- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( C3 p) n, G, }5 { N# A" a x S
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
, Z' j* g \+ N$ F& Q4 H; J 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ E" X: B0 r5 V6 F' ?$ S x
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。. H- j; N% v0 T6 j$ L* f
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 6 u6 s8 Q- u( c
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
3 F O, f% S) K; Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |