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【材　料】
1 C) V$ k! q# [6 r香蕉蛋糕  2個
* p& C3 q# Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 os.tvboxnow.com- A- d0 ]5 o. p
雞蛋  1個 ) L- d, C/ f4 r1 i9 n/ q( D
水  1/2杯
$ s9 d* W$ m+ H# @, z6 Y3 E% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _3 f  c) M# M3 C8 W" o
冰淇淋  3大匙
' _9 J& ]% I* T4 N9 z5 n【做　法】
; L% d0 w) |7 ?; V. ios.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 3 _, J9 J5 N9 }2 V( I* ?. n
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- V% I0 A+ T+ J+ J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 $ J# ~. ~) v) x: {+ }* }# W( l1 O
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 ) `2 r( M  n% A3 z6 A
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ v9 E; e+ N- ?7 d$ i* j1 R6 t
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb7 p- k5 i5 p$ W8 S2 x; L
蕃茄 1顆
5 ~: E* j- O# e. H3 Q0 D, }公仔箱論壇果糖  1/3大匙 公仔箱論壇- q, {9 M% G4 m0 v
洋蔥末  1/2大匙 os.tvboxnow.com* X9 P5 N; |$ R( l
蔥末  1/3大匙
2 f! ?. T6 E" K) e# ^3 ios.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 , N/ v/ C7 f+ H2 \% ?- Q
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# _0 c2 A4 l0 ]8 _# Y' {
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇+ ^' l( k' `& Y- s6 y
鹽  少許
- X2 |$ B" ^$ ?9 j/ y1 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com9 R$ e2 ]: ?! f) E4 s
醬料2：
0 `1 B/ M6 x9 b* ?; J  Q; `玉米片 少許
, t9 {( r# j! o. w醬料3： os.tvboxnow.com6 }# I" ~' d# Y2 _
細冰 2杯 + _2 `: t- ~/ P
【做　法】
! F' O0 g$ y- |" a  r( [os.tvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* d4 {& k8 G& L. L" ?! P' N
(2)玉米片壓成碎片備用。 ( l2 A8 y0 G6 V* b9 O
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
5 @6 k) o0 B, d" ^4 ?. N【備　註】
9 X- t: g* u* M公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 / {  A/ S1 t+ b; H2 L8 \: Z
聖女蕃茄  20個
( S1 T; W8 J. I9 P' z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b5 H( [! W5 @8 U4 J' d
果糖  1大匙
9 I. ^' g  Z: |" k/ P; [冰  1碗 , `8 Z5 b, L7 B- M1 `
蛋黃  1個 * i0 K+ L6 }$ g: j4 y
【做　法】
2 ?0 e4 B9 N' R3 S' N公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 os.tvboxnow.com8 t3 [3 o! ?8 X! T0 [$ e
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 O6 [! ~3 D; b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 os.tvboxnow.com% o0 U3 x5 l) T
【備　註】
/ w3 x; a6 g; I1 f% K食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
) w2 s+ B9 h) J6 l: Ios.tvboxnow.com巧克力派  1～2片 ' p% V3 Y5 j+ Z" g# q: ]) C
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇  u3 M; I+ N! w! H5 ^
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# [& W+ F9 e  E, f, C; K" D2 a$ S
櫻桃  1顆
  y5 X7 B  ~$ \4 K/ V# @公仔箱論壇【做　法】
8 i5 Y6 v5 c; ]0 c# ^4 {$ U  }' h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
: m5 c1 Z' g7 w: n# kos.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! T$ }& I" m" {( Z& Z/ n(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 os.tvboxnow.com; C+ E& H) l1 N# U7 {( l( Q( j
切逢乳酪  100公克
. C/ P( r1 C2 R! ?情人果丁  1/3杯 1 {; i) d4 U4 l- B* Y
椰奶糖汁  1/3杯 0 u4 |6 G: \% {8 u+ p: o
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- R/ M5 @' |* }4 g) m0 {, E# e
【做　法】 - S2 I/ H8 D# K& a, M
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
5 d5 L# M4 Y& S- z% A$ J5 {' u0 y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- F, v3 G3 ?, N0 i8 k  e) f
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇2 s4 D2 E6 t. a
　水  50公克 0 H6 R& S7 m$ w# w. u  ]' y
2.細砂糖  40公克 os.tvboxnow.com" [( T9 T% H& P* |$ C
　蛋白  2個 os.tvboxnow.com  ?) G: ?  {( g1 O( O) y; [
3.蛋黃  2個
, n. j$ O. L) @$ p5 }　糖漿  50公克
, T  O( G0 U0 ]8 R5 @. f3 g& {& Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
) U0 d$ n/ M( o% x! e7 k　動物性鮮奶油  300公克 1 ^$ T! Q$ w3 d6 G# T5 k% X( L" K
【做　法】 : x0 i; @7 t# p' n, c
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ; ~0 ?% \, x( f4 G6 x
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ! m2 e9 w0 g: u( o" i
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& `1 ]( O7 L1 V: [4 ^3 R# gtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 $ u2 p4 a9 m. \1 a) ]1 k
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 j5 X; T  ^+ F! t6 n
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 : c- Q: [  I: ]# ?8 a$ f9 Y+ C3 ]
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。