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材料
: i! G# P( N& M) f' W3 F5 h公仔箱論壇
' c% F1 ]& N4 U9 I3 h2 S蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段], t4 ~5 P3 M, p6 M( y8 S
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* m; C& P4 P8 c7 v% g- p3 bos.tvboxnow.com
3 v7 k0 t0 @8 E) s7 Y0 i7 g, Stvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z: d# p' P, g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, B2 H! j) f* ?! g9 G3 q
公仔箱論壇% S1 z3 q) o: R8 h0 b+ _
芡汁
  w* Q0 o0 s: l: g0 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; s3 _9 M5 M5 t$ l. A4 v, Y
蒸魚豉油 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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! w* Y# G: K6 p2 s% ?做法5 R, `" Q5 h* x: W5 q  h: C
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。os.tvboxnow.com; ~# P  }) |8 i: t( L1 x
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料公仔箱論壇4 Q. o9 X5 q) y7 j8 [" B9 A2 F9 f. \

1 h! G4 F$ K6 V7 W, x8 E魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
% |: c3 U* i1 W% @0 Q% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. Y% L: g# z4 h( J) K3 b( N

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/ G$ y! G$ a7 N  j" G  _% M# Y5 z" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇* \4 @6 F4 V1 V  `& ?2 {

5 g* y% `8 P# D0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 C/ P# M% w) \# ^) Y/ c
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做法
, t8 e0 V: y7 d4 W* n- {1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
4 H) W5 F$ g, Y, z: j3 Kos.tvboxnow.com2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
5 x: {8 J$ R/ Atvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


1 F6 j, m. N, l& C, O1 c8 _7 P! Dos.tvboxnow.com材料& a& B" Z+ ~( r9 c

" S3 v5 f% r3 Y8 w' E8 o1 U: |嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ n4 S9 z# ?6 ^. `9 C
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- W: M( N( h& O2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r) B* q2 R5 a  x' Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ o: @: w8 K4 [: y9 K, A: y7 M

4 E. n' y6 U$ U3 U$ U8 H  S舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇% x6 B0 d5 ^5 q' m8 X
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 |: Y7 @0 v4 c! m# P
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芡汁 os.tvboxnow.com9 x, C! ^  f) [* Z" ~; K$ }
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
3 a3 @$ U: v  T+ v( m% q公仔箱論壇
2 P' t3 ?( s" p公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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公仔箱論壇7 L% H9 Z/ q/ k& v6 _
1 M8 s) ]/ k; O* r
做法tvb now,tvbnow,bttvb* @9 J; m3 D% b" K8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( B8 N9 @5 E# \" g9 c

+ p4 E: U6 n+ V4 [8 H( w  X# f! e$ V- G8 v; T4 m! W' W1 G' f
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。os.tvboxnow.com$ Q  X! J/ F' `# N7 D: V, h+ m
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上" z: c6 Y: B2 @- L0 |: l' y" M% }
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ u' s9 d# R+ }6 v8 z
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
& g$ z5 g- Y; s; n! w3 g8 h4 F公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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6 T/ k( q; j6 j, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇/ ?3 }5 K" r& o- H! _+ H. U, B3 ^

8 n' j0 \6 w, L. O. ~1 k2 }: I9 I8 z公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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' \! O! S& B% c; l$ |
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/ X3 N4 j" E6 D  Gtvb now,tvbnow,bttvb
* X! w' s( f( L0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 n; [$ z" V7 n8 h* H! P
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
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3 Z# ^& h! s- ?2 K' @& |" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
9 `0 Q3 M7 I  y. _' ?% |( U# i" k公仔箱論壇
% g! {/ y  e$ i" {+ u7 R% O' aos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ o- C% K7 r2 u6 u9 V: D

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) k6 O; f4 }( S% [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) N0 b5 @' t! o1 g
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! k9 z- Z) c8 c! e

0 N8 M9 ~: d1 P' g, l8 X$ S) {5 r3 X( L

* m5 P* y% ~4 T8 P* ?2 M% \3 Q. |1.  石斑魚柳與醃料拌勻。3 @& h0 N7 J; j/ [& C: H2 y- m
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) {- _" C1 M( q$ J
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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- J- G% p# i4 Y7 m* }$ H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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蜜味蒜辣中蝦

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材料
3 ?5 r) a! P- p7 m$ d# l8 c, L6 Hos.tvboxnow.com中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸],甜青椒 1 個 [切粒],番茄 1 個 [切粒],罐裝菠蘿 4 片 [切塊],蔥 2 條 [切段],青檸檬汁 [隨意]2 ^$ y6 {' @* P4 W
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0 p% \: |" ?( A. ~# ?芡汁, A$ n/ v# Q3 v% S! h
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
7 j1 q3 @* S6 u3 j& o8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* g: ^, C' W$ G( A" k- |0 x
蜜糖 ¼ 杯,罐裝菠蘿汁 ¼ 杯,雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]os.tvboxnow.com$ W# K; D  b* a: d
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
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# G5 t! W; d0 }2 o6 B' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com5 l* I+ n6 l/ ^+ S$ x
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1. 用2湯匙油炒熟蝦肉,拌入所有蔬菜及芡汁,蓋煮約2分鐘至熱透。
* e9 j% K! c# u5 ?; ~% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁,吃時可伴以白飯或麵條。
  D! \& G, ~- H7 w公仔箱論壇
5 G# h( E. ?3 s* _1 p2 b  h: Q* C- i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]
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材料
6 K5 u- B2 K8 G* Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇" ~6 ^9 ?$ d( R/ o& K
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩],甜紅椒 1/2 個 [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],甘筍 25 克 [1 安士] [切片],番荽碎 裝飾用
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os.tvboxnow.com3 ^6 y3 _. d, k# Q' w
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& D0 G1 m. A" \+ O; h2 |os.tvboxnow.com芡汁 公仔箱論壇! [: T6 c! l( ~! z

4 w# l9 [) R0 dos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
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' T  r$ ?, ?( r! f- Q冬菇調味粉 3 茶匙,水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! U: ]6 W2 [1 g" l

) T% ]2 s# o3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 K6 B) b9 I; p; ]( }0 c
做法公仔箱論壇9 B. F$ q/ I* d4 g
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ E/ ?0 e5 _* c+ o
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘,下芡汁及意粉炒勻至熱透,灑上番荽碎。
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# H# E" n' e/ T+ ?; E  z) K' F迷你素粽
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1 d. i! r  d) R7 z; ?4 c  P: v, r公仔箱論壇可供 10 - 15
( i: B) S3 V# U, q, Q; ?/ t1 \' m做法公仔箱論壇& b" g- e  L7 y/ a/ n
5 x. }, s( d! [" D8 z
  
* Z5 Y& |: C4 Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com4 C% x9 ^+ ^9 S$ `1 \
  
1 v2 @* [, ?: t% J; E7 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 ?; P/ M* P) qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ ~; f/ Z" `$ `1 g# F
os.tvboxnow.com, z. m$ c$ G% `- [9 X% i1 \4 N  h) N
罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
' v& _5 L  R7 L- K" ^9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 r; O& t, M# W: q- B) c& j5 _* u
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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os.tvboxnow.com( D. v1 H+ }0 h

/ C: ?% R( z  e. X2 K/ U( l! x公仔箱論壇
$ F+ a& c( W& `3 Z) K& \7 g6 X醃料 * R0 t/ e$ s3 Y6 S1 a
& k& z8 y  U; v, D4 b
素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 Q+ H. `$ e) a
os.tvboxnow.com% d  \0 K5 e$ h, B3 @" y3 ?3 J

- l% d3 D, ^' @$ N/ b) Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" O: ^8 C! Q; K, Y

/ G9 I3 A. p1 t: F9 l/ Xos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
/ q2 o. L. R; V- W; D6 }2 F. u, P公仔箱論壇. `, ^$ ~  Q5 D( h8 L( F
os.tvboxnow.com$ H8 E. e' j5 t/ L6 T
伴吃用料 公仔箱論壇# P% f/ R5 _4 n5 z
; i! S! J+ k0 f  v! |& ^6 w4 Z
煲仔飯醬油 或糖
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做法os.tvboxnow.com, L- R4 J9 I' D+ x  I
1.  紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
" A2 F4 x+ y! G% c# Q: Etvb now,tvbnow,bttvb    米、糯米及調味料拌勻。
6 c* n* @1 j8 d# Atvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- i2 W3 O# F4 E; j1 Z  K
3.  粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
1 w( Q& U) A) X& O公仔箱論壇4.  將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
; Q+ ]# e2 l  P- Ztvb now,tvbnow,bttvb    的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
7 K! }: \' B2 e/ H- B" B    扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊; `0 i& z" C) B; K% j: z
    粽葉。
9 K1 i" @# \; N! h5.  用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
* H7 r4 H) {4 Z' e' dos.tvboxnow.com    瀝乾。  4 s! H0 ~  g( {
6.  趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。
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材料
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豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆],罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用,意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇  x. \3 ]# Y; B  e, P$ l5 ]

  j7 g2 L  X! j, n1 q3 Z* ~# V. Gtvb now,tvbnow,bttvb# ~" Z6 s0 d/ U: ]9 G( Y$ N" b
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8 P  \. K! r2 T/ l% m公仔箱論壇醃料
' _' `5 S, W+ D0 d- G/ tos.tvboxnow.com
* g6 z8 y1 O1 Q# z' r! J0 otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. l- O3 t, T+ a4 _/ l

, m4 \, z/ R4 y* f舊庄特級蠔油 3 湯匙
& D: x) T, Q7 q+ |% G2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {7 X6 R- ^$ ?; m# A8 r

+ Y" S; D9 S% m( r5 ~/ v做法" P$ _' t4 b8 |# P
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀,應有約1厘米相連,不要切斷,下
6 D0 v+ h+ R! G/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( ~2 M# N& y( B% V9 J  r: C
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。公仔箱論壇5 g5 Q. l. Q6 s, @& H3 Y
3.  麵粉與香草拌勻,將豬扒掃上蛋汁,然後再沾上香草麵粉,用油
5 z+ m  h6 `5 Q' I! b0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。
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材料7 t3 p0 G, d/ O
公仔箱論壇% M" z5 ~! h$ p7 T/ O
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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' E- M, Z) h: q0 p* m雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]3 k1 T; E9 S* `1 U

- u: w( d. S# S& j* o; P. D4 _' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 N4 C; P7 |3 O6 O0 p2 q
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黑椒汁 2 1/2 湯匙
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; s. v0 d! e0 X, C% m1 h5 \做法  t7 _8 r4 O! e$ m  Y, |. l
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb* y) O+ g* l# R- U1 J$ a
2.  最後5分鐘時,加入甘筍及雞肉煮熟,瀝乾。  
) P8 P" m( q) V+ ?) J: N6 k; ios.tvboxnow.com3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。
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/ X8 c; T9 Z# F( I" S% X* h) m( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" G. K* r& }2 B5 e# q' _$ S' _7 |os.tvboxnow.com
4 w4 W: O" r8 y% T& V' atvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片],芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段],薑末及蒜末 各 1 茶匙,紅辣椒片 少許,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w! Y) M  _, j7 C* U
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# ]% \# j0 [. H3 ?* ^1 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. t% {# s. D+ E# c% n3 h4 ~
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調味料 ) _8 ]# T6 \/ d) z

9 F3 b6 i+ G3 M! H' T舊庄特級蠔油 4 湯匙,酒 少許
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tvb now,tvbnow,bttvb1 d( K7 h1 z" L8 a
做法$ `; R' h! C& C! l) I) f/ o4 b' [/ G+ Q$ K
1.  羊肉片以粟粉拌勻。os.tvboxnow.com/ k* Z% ^' h) k% f
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟,盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒,
" P. _  P: G/ d  x! d% A7 F* Rtvb now,tvbnow,bttvb    下羊柳片炒至8成熟,再下調味料炒香,最後將芥蘭回鑊炒勻。公仔箱論壇, F9 F9 R$ \% @! @( f

; b6 `1 d. R9 Y- M  t2 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]
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! N8 F9 O2 T4 ~& ?材料
* U- x2 `1 C+ j4 t  v0 m8 V4 U3 J. ^2 S$ C/ l" f% h
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩],紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切塊],雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩],鮮忌廉 2 湯匙0 u# u) U7 d$ o

5 P$ y4 Z! f6 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: p  t7 F8 X0 a/ }, J7 S. p
公仔箱論壇7 M0 g6 u* y9 Z/ j( d0 I- U" U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- J; R# O: g8 n9 w9 J. A; @
芡汁
7 F) o- w& H& J5 v% x1 M$ V: ~3 N$ \% y( H+ M  u, L
蒜蓉 1 茶匙,意大利混合香草 1 茶匙
: y$ r7 v; f& ]( l公仔箱論壇
2 p: q4 Q" H6 q# N舊庄特級蠔油 4 湯匙,粟粉 1 湯匙,水 200 毫升
+ ~3 D! [% P- t9 @3 q; F7 i  q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' _- p1 C8 c+ H( U2 Y1 S) D7 U+ E
- n, {/ B$ h2 j: M
做法( Q  X; b1 r' }6 ]" ~( Q
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。公仔箱論壇$ T( u( e& k3 J0 r+ t+ o! j
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒,加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會,公仔箱論壇2 w9 w4 j  E9 A3 s7 H3 E9 X
    拌入芡汁煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- s4 _- X# |" Z, q
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
* d$ Q2 p7 Q4 }6 o9 {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
: Q" h  A) M" b  R% ]2 X* v3 W' Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]
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材料tvb now,tvbnow,bttvb, c0 ?: @6 i+ M5 I

$ U) [" W! _! `, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],已煮好的魚翅 15 克,金華火腿絲 少許 [約 8 克],煮熟綠色蔬菜 伴吃用
) e3 n2 q* Q" A% b; O+ o6 I6 ~& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S- a/ p! {4 k6 o% @tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( x$ m- Q7 f6 ^! L

+ X4 b7 l3 D7 o* h/ @tvb now,tvbnow,bttvb
2 }8 u% a- y, ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 @* e# t. X. M7 [0 E8 O! _, P; N) X
tvb now,tvbnow,bttvb: e$ p3 n0 ]) ?: z! E  o
鹽 ¼ 茶匙,糖 ¼ 茶匙,粟粉 ½ 茶匙,胡椒粉 適量os.tvboxnow.com( L" K! }) t% s* c9 ]7 @  k& Z

3 P8 F5 ]0 d* Htvb now,tvbnow,bttvb' [) E* @  z: \
芡汁
) V0 @1 I" y/ B# ios.tvboxnow.com
# I0 n1 Y4 ?7 q$ A舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 1 ½ 茶匙
+ p0 O/ W2 Y, M4 J* R! }/ I
9 T7 [2 z" h) `2 O6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 F7 d7 Z3 y# n
做法
' T* V9 V, Q2 D1.  蝦膠與醃料拌勻,分成12份。+ O  |% V2 s2 O( Q4 H+ G
2.  將鮑魚捲成圓錐形,中間釀入蝦膠,在蝦膠上面放上少許魚翅及金華) p7 `  @! A5 a
    火腿絲。公仔箱論壇' x5 Q6 {, t0 g! x
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上,用大火蒸約6 分鐘或至熟,倒去多餘汁液,
3 m4 x: l8 t# _7 Y; `/ J( Aos.tvboxnow.com    並將蔬菜排放碟上。
2 x! \7 B5 }( Z6 @6 U; e9 p% M4.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在魚翅釀鮑魚上,趁熱進食。
" b, m9 y: H9 T4 R( A8 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: H8 {' e+ T$ |# G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]
材料os.tvboxnow.com' E- W5 |* H9 T
os.tvboxnow.com/ g' P( Q( I( S
日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
" f, ^+ `% X/ J3 ~( ^" Q8 r, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. Q9 F+ V) b$ i

3 c* p  `( i- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ]5 z$ s. ^0 U! G# \4 Y9 z. X1 h
5 E2 R! a( B: {
芡汁
2 @4 J6 e2 M% |& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p% p* ~" |' ?: S" f& _蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 E- f2 t+ a

8 U& r5 P5 n  ]6 y" G- M2 @os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
5 {8 m& T7 B$ q3 v# f7 {0 u4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P3 ~& X5 R$ Y% b, H, s3 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ [  B3 L5 I1 }$ _做法公仔箱論壇* i5 d( z2 h# A9 d4 ~" O* u
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
: Z5 i- _! m$ q; i) W! f' x7 x公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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材料
4 g% Q0 i0 M& `* ]
& |& J( K* E/ v8 }- P雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 y; b, a' u% @. Q/ m

5 W, t- g  n7 v5 Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  y8 ?" c/ y$ `3 q4 ]( E5 M+ K; K

/ s$ C* J7 K) `; k. g公仔箱論壇公仔箱論壇1 S( D' v) `8 p/ \% }) ?0 A
醃料 os.tvboxnow.com: G7 F& |6 a8 r" q
: |! x* f+ p5 N. S; p
舊庄特級蠔油 1 茶匙os.tvboxnow.com7 V' T& l, b2 c+ z" v- A0 z0 R

7 j# t+ ~; \) y; [, T* S) Stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 g+ i- K( p( v6 v
芡汁
9 }+ E; S  n, ~) ^0 k' L+ L4 F
+ A, O! a# W1 [( D特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
$ [5 w  k0 p2 n/ J/ E. N* m/ @os.tvboxnow.com5 H$ J9 b3 o  Q% }' y) B9 b6 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. i" s9 e& n* O# @. G4 f8 {5 S* o

9 M( ]' x8 E0 @4 E1 xos.tvboxnow.com
5 g1 q; ?+ y6 F公仔箱論壇做法
8 G1 _/ b$ M3 W  Ios.tvboxnow.com1. 雞肉與醃料拌勻。
7 o  {3 b* g: o9 o/ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
$ F; f) i- x- Y2 e, c4 w: |6 Nos.tvboxnow.com3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
# ~8 @* ]; Y" Y4 z8 Jos.tvboxnow.com   多餘汁液。
8 Y' u" @; B$ k2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! n& b% k+ P( o; E0 Y" R; X, X7 X

, _/ H: H2 ]) {4 R+ p: s1 b0 K0 J& p" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
. L" P, w& ?1 T4 z* b/ l$ i9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c* n$ b1 W1 j1 i4 {tvb now,tvbnow,bttvb
" C1 N, Q! m. F- D+ E" atvb now,tvbnow,bttvb
  F* r) Z  R9 |( l: f. }$ |8 A4 H1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& L5 h# Z3 l6 G/ G! @
調味料
1 H- x$ [) f6 f& N; h" jtvb now,tvbnow,bttvb  ~" x  ~5 E6 R: ^
舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇) K6 }' J5 K5 K' r. S

' c0 F( d  a) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v1 d0 v1 E) ]+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  T* q( k* k5 v
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙1 V8 s) ?3 b6 ~4 w) V/ X3 y

# @- a& F7 R" z; q$ L2 q- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G  E, r% x0 Q& A+ _; vtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ v; H4 C+ n" T5 i4 G& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: ]$ o7 y3 ~+ E% f% r7 g
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。9 c  b! K! e9 v
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 h  |, N$ y
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
' p- M. {: v1 l) Y, W2 V5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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