MagicAndy

. A1 F8 d" g9 t* @2 ]
材料os.tvboxnow.com( X6 M: B5 {7 Z' @
  C: E' Z2 k) |0 ~7 c% o
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
5 E: e4 k( G5 P$ a& O8 Y5 V6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e$ U6 D7 m: ~6 J$ P  G
4 c  n) l* J5 ~3 e  t* P3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
) d8 Z4 E0 b4 t2 M& Cos.tvboxnow.com黑椒汁 2 湯匙
4 K# ^+ E; @! @# ?: E5 n* D' z6 O- Dos.tvboxnow.com4 q+ t. U: ~$ L" ?3 g. x' C  J: _

/ S) \/ Y: L  m) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ( M6 d( f( ]2 ~! U7 A% n

3 r( M7 I3 F/ E8 U3 c& e4 c$ A6 W/ t# S蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W2 {7 d. f! t6 W5 j

( Y, ]: J" P* n! F2 V1 Cos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
1 ]* O1 K5 a- C( ]4 v, _公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 \$ `) l9 h, b2 s. r$ F

- ?, B8 H+ Y# U0 z6 R9 }公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 m( ^7 e$ E6 J. |9 p) M7 A$ y
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。os.tvboxnow.com! H* v4 ~" X6 S" H+ g2 \) y. z& t
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

+ g- A1 s0 H3 D: ^  T7 V2 C3 P) Y- _材料
4 c3 `, Z* @6 u! {( Rtvb now,tvbnow,bttvb0 ^' D+ J# e8 K+ E
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]os.tvboxnow.com8 P- Z! L# r' c

  Y; Z/ h; a. g# {9 }9 ~/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l! y5 i' {9 f" j

: s4 b8 t) f* w5 n& b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B- c+ u1 Y; V" u' R芡汁 # a& {5 k% R' [( P

& l4 x- t6 Q: ~; _8 o" O, o舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
. r) X' P* L0 W: d- Oos.tvboxnow.com
( r4 T+ R/ W( X. x2 z% r* j1 @+ N( {  g& ]5 [, N# {" v
做法
  w% t* P: I. L1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 P1 D- ]- W
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻os.tvboxnow.com. W; f/ g$ K* v! m0 n) o' h" |
   至熱透。

MagicAndy

公仔箱論壇8 [# E2 W& `( w8 a
材料os.tvboxnow.com% e: E3 k$ p& `( K+ z# D/ t

- \: Q3 X/ m' r) n. A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用  N1 D4 ^! h& Z

: |: O2 P6 ~4 u, Rtvb now,tvbnow,bttvb4 Y( C7 T5 J, \0 H% ?. q4 |

! }) e, o8 Q' T* F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% N# P' B, Q& z" F! `
調味料 6 o2 \* T( }# B: Q. _7 [! O

8 D6 p# j- ~0 `3 c1 E: ?1 d, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
! l* C5 G$ ]% o$ p/ Ios.tvboxnow.com
9 g8 S6 p5 W: h' o# L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 G% |7 y' u! ios.tvboxnow.com
* z; ~& [# K0 J. j0 B* a
& G, O9 i8 l6 d* |os.tvboxnow.com芡汁
. X# I9 k, Z$ w3 w' B" Xos.tvboxnow.com
4 ]6 i; h8 c5 _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
3 J( Y; S5 U( f# ?) aos.tvboxnow.com
0 M6 Z% i5 i$ e* E! |( N+ etvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
2 a- [0 K- A5 g6 K8 H6 Y
2 \9 z$ B# H0 F6 e+ K+ K; O# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [0 m  j7 `" ptvb now,tvbnow,bttvb0 J# y+ |1 v: q
做法
" h9 E5 H; I1 @. n* `公仔箱論壇4 @8 S2 W) k- O1 ]" C7 S* L  N: v# Z
公仔箱論壇9 ]7 B/ g" |7 \* A
os.tvboxnow.com4 o% r* g5 r: {' B$ \( S
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
# g# D+ \3 V4 O+ n, Z6 X2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
5 n" I+ E0 W5 g+ \2 |公仔箱論壇    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb: i9 m3 e+ }3 t# ^; F
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
; j* h* f) U6 y! f0 a4 j4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

/ P5 i" V: m7 @% T/ l1 l( F- D- |os.tvboxnow.com材料; ]4 f" F. H1 W" o" D7 X8 T

% h! q) F; R% o; V+ F2 n  q* r上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
) q( \. _" `9 M+ p: ?
: ?' C& Y# S1 k2 o3 O$ x
# W8 Y7 z$ i- s公仔箱論壇" z9 }4 X3 X& r  w
os.tvboxnow.com' ?0 n3 v7 J+ f" @1 `
醃料
" T; @# A+ d1 e2 e0 q2 `' w
) l" `; ~9 x/ R. h1 ]os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
$ w$ K2 [0 A9 _1 U
7 c" o! O5 E8 n* ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  `  A- R- J! f% U) Q( ?4 ^
芡汁   g2 m2 N5 U/ |

7 @- C% Q  ~3 }2 R+ E$ m; f* ?/ A6 q7 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
8 m9 N. Q( U5 `$ Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb4 h4 r! Q4 V9 ?; T. _2 I3 f
tvb now,tvbnow,bttvb% \+ X8 w  X6 q6 }
os.tvboxnow.com$ Z* g/ E" m$ A/ J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ g6 c% |  L, R( H
+ z, q# ~: n% d+ C! {
0 g, v+ a; o3 N

, [9 A" T! w5 V6 K1 E1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
# O+ S4 B2 A+ h7 r2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
5 T- A- U4 c' A- T& n9 a+ bos.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
4 @  Y" i( I/ r3 V: l' R* c
) R% `+ v. M6 J9 Z* Qos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

MagicAndy

. O5 L0 X3 x; K. l5 g* Z  z4 D材料
3 U+ D; `9 A; I2 P3 Rtvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
9 z: o& D, i( r0 m, K8 K5 O7 I1 O
% F, N- K0 e4 v3 n- @2 d- v& [os.tvboxnow.com
+ n& T* N7 J  g: {/ n" N芡汁公仔箱論壇4 X' w0 W6 E) t( H
3 @0 u- \) p6 u: X/ E3 ^) R
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
# J- b5 F$ R' Q* |7 B, C0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 h2 D6 F5 }
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
7 E* X3 P$ e- `" tos.tvboxnow.com
% O+ T, Z" m) {; S: I2 K: P2 Y# J" x公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' N) ~3 \4 |- w

, r$ R: X- j# H7 [* s" g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 {! [, N$ e% u% N: S2 s& q
做法
- f8 L' G: `( b% I7 g: u) j* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z8 z7 l- a- ?0 W1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
, X4 a5 {% @- ]  s2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
) c8 H" ^, g; p6 R5 P
5 R7 |- ^: `$ [8 B6 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料9 _1 F" N. {3 z: h: J

/ E6 F% c3 Y$ x( ^7 r/ r% Zos.tvboxnow.com意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用3 e) I7 ?/ x, R5 |+ _' V3 i  O: X" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" f/ i/ i4 s) S" X$ h

- Z0 R. Y2 _! f( I
. G5 _9 T' q( n$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 L& {5 ?' D0 d3 q, c# O% ]4 g3 f
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 A# o: ~7 `; l3 M

* s' m/ j6 q; t: ^: vtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 n! T3 p- K6 o1 O# q# a4 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 z; r7 ^+ |+ E" [& u, e, ^
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
6 T! \0 p8 M; I+ s2 B! e8 d& {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 r( [- @5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- Y  \2 o* v
做法
- Z. `3 Z% F7 J  @% e1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇3 s4 n/ k: l: P% V7 ]* u/ ~4 E
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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os.tvboxnow.com7 |: C# X4 n( A/ D. q$ l8 w$ i
迷你素粽
& q" w6 C2 A$ }7 D5 Tos.tvboxnow.com
# _. L) C: Z9 c2 P& J5 Y( T$ Aos.tvboxnow.com可供 10 - 15 . D$ C" l5 Y: H2 Z5 L$ P' w# ?  [
做法
! I/ r% }( E1 G; s  f/ c! c9 D& x 煮
. s& Y8 p2 F* o; g: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇# G3 k$ s$ Q0 \; f8 Q! w/ \

' U1 z/ r) p1 U* J6 h+ xos.tvboxnow.com  os.tvboxnow.com$ e8 G; Q; I+ f3 q7 m$ ?/ C1 k+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ ~2 }( j5 |1 u
材料os.tvboxnow.com! F3 A# D6 K6 E8 P( P
tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 @4 f& h7 c' a% Y
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
2 q' ]5 \; \2 ~0 ^; e
: |5 t; ^) k* M% X. l: H* ftvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
1 T4 l8 N. Z1 p; |& l  ?" s
& X, ~4 d& _& y
: E% Y- C' n" M) a7 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; L% j, [! I( A( A5 P. Q3 c- h! _. c
os.tvboxnow.com0 W" }3 ~# F# R% j* f5 o! ^8 Q  D
醃料
% l! c$ o( j' d; I' k% W
1 b0 N3 w' W! C: c0 l( D8 _! s  h素食蠔油 3 湯匙% y2 n( M+ G( y1 i3 d

8 h" @! y, f8 A' Z; {' Ios.tvboxnow.com
) ]1 Y  a5 H. ~/ s: d1 sos.tvboxnow.com調味料
5 J3 e/ @' x9 J* d/ m
+ F* W% p2 w: n9 v; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙7 F4 ]$ z7 z. M# h3 c

1 [7 ~8 H1 t6 p/ x5 [1 @0 N
& M, |" f2 m( M8 I2 f4 u伴吃用料 9 ?# N! `4 L! }6 }, T

% P/ A# v) a! D# C公仔箱論壇煲仔飯醬油 或糖+ j) c$ }: I! b

4 L# L* H( H% z' k0 U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c' J$ G1 R6 a7 c/ u4 q公仔箱論壇做法
- |" }! \) j2 W+ Sos.tvboxnow.com1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅/ l; e/ e; m1 S
    米、糯米及調味料拌勻。
5 d7 C8 U( p% C7 l2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。1 X# k4 ?7 |. w# C* R; P; F+ \
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
+ f8 X3 r, o/ x; N: Xos.tvboxnow.com4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙6 j. ~* T( E3 `
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
2 ?. K* w- g( L9 S/ S  l    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
0 _+ G( U) s' `* B* ]; S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    粽葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' o5 I+ ]+ ?4 @. ]
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出* W/ B+ r& b; S) [6 W. W
    瀝乾。  ( z4 }6 U2 d" T- b
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
  i3 U7 `+ ~  ntvb now,tvbnow,bttvb& u& q7 o0 P, c1 Z- N
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
/ d2 G8 D4 S8 `  U* I8 [( X% c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 U& l8 B( q! S: z7 j2 @

. p- l. M3 S! o5 r; b公仔箱論壇
: u5 V8 e! V4 I1 xos.tvboxnow.com
" |9 T8 V$ Y2 O" o9 j醃料 & t# l; `6 m# W9 d8 Q9 K' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- J3 P3 O& D. T, E+ x
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量& W: E- e6 h2 n" e/ H
公仔箱論壇5 |7 O( A  f. N
舊庄特級蠔油 3 湯匙
+ X- v* \/ \4 \- o4 m1 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) f4 l8 V+ k% ^8 k8 @

9 y- s$ @! _" t6 }' p做法
2 `& C" l" x1 \& E0 a; W1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下tvb now,tvbnow,bttvb( n$ P5 s! L+ P6 j! `
    醃料拌勻。
! `0 g- _# |* v0 [/ Z0 J$ V公仔箱論壇2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
+ A; Y, j% G# {& H; tos.tvboxnow.com3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油tvb now,tvbnow,bttvb. L1 T7 Y2 y7 V9 `1 J) N
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
) c" d; M1 g; R$ s4 D: j) J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- I% ?/ v2 n9 E3 a  O; j6 k3 D
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]公仔箱論壇2 k5 A) p: F/ `! `: m0 ~2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% H" i2 F2 J  J# t& A6 y
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]os.tvboxnow.com' `1 T0 k# ]! R' x

/ v: [9 ^' M' C, Z6 L; q/ T
* y, N2 |! T1 q( Q! N4 [% H" ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& F$ V0 _0 ?* B# m- M$ D
黑椒汁 2 1/2 湯匙
3 {1 c4 O5 t7 ?5 i  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s& ~" f% Q# v+ H8 O
0 ]& I5 |/ @5 @9 C( q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( D& y5 m* O7 ~* a
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 " }2 K8 E7 M, _. W
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  ) H, j8 U9 ~4 D8 ]( R4 R* J3 u
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

MagicAndy

! N3 |3 M8 D. b2 E& l公仔箱論壇材料
; k6 M( ]8 e, k; }0 y. ]/ {; k, u) _
0 N5 O& r/ [9 Y/ E; cos.tvboxnow.com羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙' t/ p( y6 d& G

# l( Y( E1 k3 z: I! ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5 R- C8 [/ B2 n- L" `$ x" Y3 {

' P5 k0 D1 \7 V4 n, Jos.tvboxnow.com
$ Y; c  u! J% v' o( l. [) |調味料 公仔箱論壇0 i; {% W& U4 D+ z
os.tvboxnow.com9 o# L- e! F  i- l/ z
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
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* S. K, I) n1 ^2 n8 q0 M+ o6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% N1 K' K) u. W% Y6 j0 O
做法
& [9 \& E' T; @2 R公仔箱論壇1.  羊肉片以粟粉拌勻。
/ \6 P' D. o: y8 c/ U# j3 V* J公仔箱論壇2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
7 B0 O8 W2 ]9 m5 C9 G4 _    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。, I) L0 I! M4 m- J5 B; X' \

; o! ^/ r* ]$ I. Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

3 n9 u1 g  \3 V% n$ |0 a. x材料
: @: r, b4 Q% J+ b9 Q5 \, a
/ k5 C4 E$ N* ?# L' z, c  E- L2 ]公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
. G4 p% Y; ]7 D7 c
5 F/ G/ _7 x2 b3 \3 p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 |2 V  S' V6 @6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. o8 ]5 k' g, V3 O
' `) `8 L9 s6 i# f  N
芡汁   [: |& `, B4 T) u# y6 g- ]

# |7 T0 P% X. L4 b蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
" O; ]9 v0 G+ u& j7 b6 V5 U公仔箱論壇os.tvboxnow.com! m) u% O  S* _+ v/ A
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升公仔箱論壇0 y; v7 @' d7 U8 f6 w' |. S  F

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1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
( U4 V3 f3 h8 H4 I# W5 P2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. n+ r7 Q, q+ a, ]0 D/ W
    拌入芡汁煮至熱透。& D* K( T% I( T  y
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。os.tvboxnow.com6 M" W7 Z" T/ g/ P( m/ J7 E9 N

; I6 s/ E6 g- U, T) n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料, R- \  B: O! B
公仔箱論壇& F3 Z6 J2 ?$ N' V) m; d
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用8 T* ]1 K& s; d) Q8 _
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醃料
2 k6 v  `4 Z" _公仔箱論壇" f3 t) V3 M: ]& L
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁 os.tvboxnow.com; r+ [7 q. B, Q* g' Q5 ]; e9 q

& I7 A7 W. Q5 {7 \/ o3 Y1 D舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
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做法
% r$ i! z- ^. F; Ios.tvboxnow.com1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb; T, K/ r# m' a7 m$ P9 z1 G" V: t
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
+ \! |7 B% {: T+ {! ?7 ]& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb) q% T1 D7 i# D2 k, O
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
% K  t, E3 @, `' Ios.tvboxnow.com    並將蔬菜排放碟上。
% n/ t/ Z! E6 c+ c( i5 i; j! x4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料" I$ m7 J! W6 @: f
tvb now,tvbnow,bttvb$ e# J; n8 k4 N
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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) r# |" n8 B! \% a. e& I8 q7 q2 ^( A8 jos.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- o+ P& C% i6 e$ H4 P2 Z+ O5 s
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙0 i; g9 D. O+ `4 S0 g( v7 l
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ x$ v8 v: x4 S2 H+ |9 u

3 U3 A4 s/ r- t" n
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1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
7 E* d, N6 o/ yos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用5 G/ b, x7 C- j

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7 ^+ j1 W4 t7 I, Tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" P' ^8 k' \# r( e7 E
醃料 2 E4 Y, z4 y. |0 ?

7 i3 ^0 t7 t% s* a- yos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙2 O( E4 \4 C$ }0 b  Q

7 u# A0 E/ F2 W: pos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙1 Q' \1 n, M% o- a. Z' e) u0 s

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芡汁
8 v) ^+ d6 v8 P  I  S: V, K公仔箱論壇
# W) w! n' p9 B$ [& |6 i公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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1 u5 d$ R) h# T: V+ Z# j: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 T2 a1 ~# b3 d% Q0 M/ J1 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 }  G5 [% H
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
5 t& l2 J+ }# r: ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去tvb now,tvbnow,bttvb' l  f0 P+ o& G  T8 `1 m3 M
   多餘汁液。6 @. d% O8 I5 C" i4 l
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
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8 ], C: V: g0 R1 l" K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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做法) e( R4 R1 G$ }
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
) B: e8 P6 [4 ^3 J  Q! v, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
8 M' [1 z% |) K5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。公仔箱論壇( a, n- [' S0 b4 I+ g; e  [7 s
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 ^! O/ _5 B& j
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。