MagicAndy

0 J+ k5 L' G7 d7 B" g9 @7 L公仔箱論壇材料4 ~6 f6 y% h( ]# A2 }; k

' k' Y9 ?+ ~1 V' F, W% Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]' D8 J6 s- s0 E# O; {9 W8 u# r
6 K" I  l0 Q& Z9 b7 c. X

! R& [! B1 ?. e+ J5 j0 pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 K3 @: p3 s: Q- j  }& M
黑椒汁 2 湯匙& g6 M* q$ e' [" K

' t7 h5 |8 ^! h( `* itvb now,tvbnow,bttvb
* m4 m6 b+ ^% s8 E0 y  ?9 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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2 r2 l) H$ W$ b# G$ ros.tvboxnow.com蒸魚豉油 3 湯匙
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6 r8 @( j4 u: B5 eos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙# H4 \- _7 {& a5 y/ G

" f, B# L- L7 q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( h3 v, L/ G5 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% u' u0 q/ o* b/ U9 f3 V
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
6 g# ]0 y5 z+ @  q; K* z5 ~公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 y! D2 n5 j, H% K$ }3 l3 C# v9 R
材料
  r  K. U! h5 C5 T$ Y5 c  ]' J- c. i) l, x8 o. R0 n
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 I' z8 O: p) s  v5 [

) n( v$ b& k; H: P/ Ros.tvboxnow.com
, X- v8 I+ _: r- y7 d- z. ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 i& _4 y5 a$ h$ A' z: k  ^
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芡汁 公仔箱論壇4 n) n+ a' s7 o! o) b9 K
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ _" H; |5 e' r

4 p) D! x8 Y  I' v* U" `
5 b# X% @2 G* }做法os.tvboxnow.com% G( ^+ L7 d* E, V% U9 j3 S; B3 R' `
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: D6 q& N3 q& }  n" a/ m
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
1 n" Z& C2 j' R: r  F' C4 i% y) r   至熱透。

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. }& [4 ~. b6 Wos.tvboxnow.com材料
) j- b/ k( W4 X2 W. W5 R& t+ B0 Q5 d% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! N3 |# G: H- L
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
  p6 ?# B7 s. l" U" i( L, v- mos.tvboxnow.com
$ ?+ Y2 {2 ~+ O( s7 C6 d公仔箱論壇
5 \: L( v3 Y5 s. z) |+ w公仔箱論壇* P6 ]' g! L& K) k& m  H# _1 Z6 ]

% `* u7 P9 H3 a0 \8 i& G調味料
4 E7 V+ T2 v) O/ G8 i4 Y4 G! Fos.tvboxnow.com* ~* V0 V0 z) l/ _% s% {' y0 l
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇! e2 l0 H; q: ~- h
1 Y, @! |& |' I0 a3 M- s
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
, v! B# E1 n7 R+ j, Aos.tvboxnow.com2 h5 O8 F& A- m4 V7 r+ A- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 N0 [3 |/ {, g% v. K9 [
芡汁
, z; Y+ p: V. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; S2 Q+ v) X6 ^
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇- E8 \7 ?- A3 b$ \& o7 k! }' l2 {

9 j+ L5 d8 Q- h% G公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
, j( C0 i. O2 y. b, D. E0 z2 ]os.tvboxnow.com1 c/ |( o% c+ u6 E1 x- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 N# N0 [/ M6 B1 }

9 H5 z) h2 ~4 |  s0 T公仔箱論壇做法) t. ]% k7 A8 B" b0 _
公仔箱論壇  U. x" i6 x) Q5 s5 A

! A/ O5 h; p, y# W4 Z: ^5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V4 a/ s  i) |" f. l' d, h
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- j6 b+ e* q: a9 X/ |$ o# q
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" m* h2 Q. V6 C+ ~: b) e0 E/ Z, _
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: R& l" U0 n
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
8 H: S( x. Q" W  ^+ ~! m4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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; z$ @& ~* A0 m9 U+ z3 ^
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 }/ V2 J0 j, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: w9 _$ ~3 l3 `7 F
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
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! B; a! Y( q/ g: w) _& a: n0 ~, L4 L; v) Z5 p- {% h7 E
+ b7 f0 d8 N9 f8 C8 Y; O
) g0 k1 A  K3 h) x5 v' }+ v2 h
醃料
$ J2 ?5 k6 P2 k1 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 G; `7 r1 c9 \
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
% B( i0 m/ }' X# r, k9 A+ R( @% ftvb now,tvbnow,bttvb" c8 ]( r3 d# A
tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 p7 |$ t; S* q
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
2 v. c# k! H1 \/ ^5 H, etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 y. z7 I. b" \" }

" q( x! s7 O, J- ~+ x8 t# qtvb now,tvbnow,bttvb6 t' d- g2 V! p  r' {* j
做法
0 J" O7 S. \  o: T: M6 P' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?6 t! n$ L* _" ^7 j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a* N& B" u! `. G4 u& t+ vtvb now,tvbnow,bttvb/ R) M' J  A# N1 W/ l7 j6 U+ N
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
( V+ A- e7 W- Z( [公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁os.tvboxnow.com) k2 u: h9 j$ a0 _! B) r" p5 s, Z
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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' R  }3 R4 A$ _& y/ s# f% h# J材料os.tvboxnow.com* }  ~' I* p6 `8 Z) O4 E! ]
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; x* m0 O7 o, s: j; k

( Q, \/ b$ S  R4 @3 G* @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]& }& Z0 L8 _" A* I. Q7 J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ B( Z1 A! W4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 V' h) {; T0 [8 x& A8 Y. X8 e
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙os.tvboxnow.com& X  y2 z2 B/ \3 g- I3 A+ t

9 e9 Y# Q! L5 l5 c% X0 M" `蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
% \8 Q# j/ t, }5 S公仔箱論壇
, [( \9 }* w( Hos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙
( M3 T; L. K2 Ios.tvboxnow.com/ k8 t% d. X# ^3 U
: x; a( J, i& Q& g6 r9 Z5 c; }; k% \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 J2 {! `) `

, y) O3 C5 a: g: @2 f+ N公仔箱論壇1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
& c) K7 l# j2 X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。tvb now,tvbnow,bttvb8 o. g) f: o5 @: @2 b6 W( j- k, L
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料os.tvboxnow.com$ A# p0 \+ a8 Z5 o* s7 B) e  _

( u2 L" i1 O- i5 D# e1 t3 O" ~6 g意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
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) A2 ~/ o' n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  K! O$ E7 @# c

- ^  m; d9 _& A& X- T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
; s- c  W  y8 u; ]: G+ F5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% ]) j% |/ h2 x
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' q- M. f' f6 R- e  O! Q4 M
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冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 A+ w8 M- g5 {3 D' N& H. o5 f
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/ ^9 M2 F/ @3 ~& _! E; i! ]公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* [5 w4 x6 a$ n
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
( N1 O7 Q+ `# r) c8 ^2 E) i: @2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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% f7 q, L' [/ ?! p1 U3 ~; `7 g! y" B% j公仔箱論壇迷你素粽
7 z/ e2 t% x& J7 |7 V" pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ Z' ^* E  k9 |; e: E' r* O- l% |; u  @
可供 10 - 15
8 Y/ Z  o5 h8 O8 s+ s8 y/ {os.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com! _& T, Z) A, P1 ^9 z
煮
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7 @2 d9 Q! l/ M7 |+ Fos.tvboxnow.com
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tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 W% g" [# `2 _. B$ e
材料公仔箱論壇1 H  y7 p* O2 N" E
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罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 K& z7 Z1 t, `. S
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條& H, u$ G/ |! x: d' |6 P/ [& `5 A

+ r6 M: c! Q: W! p* nos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 |& h. r- j$ B& t0 E

; I* @6 F' P. K. Bos.tvboxnow.com
/ Y1 Z/ n# ^7 U9 n1 f# r0 u醃料 3 o& X; X6 f+ j; X. l* x' D
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素食蠔油 3 湯匙
% t/ r0 m9 j8 |6 x) {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! _5 @/ v& j' G5 O) N

1 p( @% h6 M4 f$ ^( Sos.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇$ Z- c3 T9 J2 e- I9 n

( K5 _5 u$ M$ I% u! O! G/ u芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙os.tvboxnow.com* g! |) f! c8 S0 c

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伴吃用料
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煲仔飯醬油 或糖
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% X3 X4 b- B  Z% ]9 y. f做法
% i# B1 I1 g5 M0 t3 Z% n2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb) a6 ]; J! P. d2 @
    米、糯米及調味料拌勻。os.tvboxnow.com( i, z8 c" `/ j. C6 \/ V% w  h
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
' X5 R; X; U* k8 @os.tvboxnow.com3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( z, u, o$ L; r1 n: c
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
! p. F* j5 @: Z0 P4 c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
: m9 N. M* M: ^6 _7 oos.tvboxnow.com    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 N/ i! S& s3 {! Z3 Q
    粽葉。
" l3 u/ U* p2 s) i. y! I4 H( \tvb now,tvbnow,bttvb5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ F# }7 J% G" `
    瀝乾。  
. z& ^+ ?- f+ z5 ?$ L7 @: X0 V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
) X* w! _3 E8 u0 _' |1 i. bos.tvboxnow.com
& b* B* k- f) B0 H, t0 `tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇2 B# d# g0 w7 @/ q  [; ?6 }  K/ X
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9 e; A4 D4 p# U6 o' Y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C0 U* }1 v% P- w& O3 A醃料
) z: e' G4 M- ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h# i6 `  Y# {- b  l' ]公仔箱論壇粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
. b( C3 ~' G6 v) e+ G9 w7 _7 V5 p# d2 s% w' r: J/ _* y, |
舊庄特級蠔油 3 湯匙os.tvboxnow.com! N- w, _- B. t" u

! p$ b- ~* X* X$ F' H( g; M% U# ^* l- Z0 L4 {, Y0 g9 Y& j. ~
做法) F5 h3 j4 Y/ G' U
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
3 E# F3 A) I2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。
3 Z$ ~  [. \8 `3 f/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。8 p6 }4 J) K3 a! r% t
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油$ v5 R* v& x' K  O' k
    煎或炸至金黃熟透。

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材料
- N/ C4 [! J9 w4 O' K( K" y# e公仔箱論壇" d! N# N. s2 ^- s8 Q
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]os.tvboxnow.com7 y1 e& @: q; K

) ?& i, N: l" g# L& F) r  M0 f雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
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% [' X+ R9 ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' r) K; o. p+ a
tvb now,tvbnow,bttvb. v( S4 P5 r; o% N. f1 J6 P: F
黑椒汁 2 1/2 湯匙
" c. a/ F2 U1 X! E6 K& |) Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 f. }1 h% b1 I% h

+ U7 P3 ?& ?% v* c公仔箱論壇做法
- K0 z. M% D& {8 `" {) ?* sos.tvboxnow.com1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
+ r3 F  o- i! i+ Q; y+ ~2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  1 M, |5 [4 }" w# F) x3 C% p( S8 `
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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( l6 f7 {3 \$ Y+ g. @
材料
' C* n% ^  [+ ]8 i9 {3 ]
# W- F: l7 u- Y( ctvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
& H! _0 N# q' N- J6 N& T8 x' v5 U% ]0 m$ w4 j/ m6 x
0 M% l& ^9 d4 l" Y5 q9 T
公仔箱論壇  i$ F6 W6 o. b8 i- L

, K$ i0 ]' r8 m0 C" X( g1 e7 p調味料
; V8 f+ z5 A/ L2 h1 z
  F5 k6 X: ~1 j$ I' M+ I, @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許6 ]6 ^* j  x$ H+ T, `
os.tvboxnow.com' X6 m& g8 q) P$ j  w. A% P) X
4 Y# h- L: c. ?& q% @6 e
做法os.tvboxnow.com% H8 l2 ?0 `. X0 T4 O4 t* j1 [
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
5 a. M2 m' r) c' T7 k6 E2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
+ T0 Z1 `( @6 ?5 y    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
7 D: _2 D8 E4 b3 v, ?tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 n: ^5 P" E, X: Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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  [1 v" S+ B& I" b0 Y) y2 stvb now,tvbnow,bttvb材料
% {& ]1 n/ I! R- x2 Z$ o+ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 C' Q* U  `9 O" U% C3 B1 [9 w' f3 J
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
7 {1 w) ~2 w5 C; u) V9 f公仔箱論壇公仔箱論壇( W0 p! K* \6 U  w7 V* }% i- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 q# p8 c- h& M3 T2 S
公仔箱論壇. d! y  ?& b  S  d

8 U9 o' P+ P/ g! r0 [/ Uos.tvboxnow.com芡汁
% e# u- ^3 q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y' [- Q! M: c# W& P: s' `蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙公仔箱論壇/ ]3 z3 B3 S. f4 C7 @

- \  f; D0 M- K7 v! K舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 n+ k7 C! G

6 Z4 g9 M* }1 C1 a! G  ]6 w; wtvb now,tvbnow,bttvb" n& a4 ^0 o2 h, g9 M
做法! L! h- F  K5 o  h2 x
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
9 y/ B9 k% {. \. yos.tvboxnow.com2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇: F3 O6 _& `  n2 l
    拌入芡汁煮至熱透。
5 N( H/ `$ i: D( `( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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" v$ f: R0 r( h8 P" n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料
# F1 B# J3 t6 \1 o3 f) E: kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 g: j4 ?& s# g. n! t2 N( o" t
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用公仔箱論壇7 B, v4 Y& p( t# [

2 d+ Z; Y0 k, W4 z. ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! {; p% w3 r% D  n' E7 i

5 g1 Y  R4 }, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v8 n7 `$ X+ U& X3 M. V公仔箱論壇醃料
6 m) \' E# S% I$ J/ O& X2 M8 R# Etvb now,tvbnow,bttvb
8 m: d! |- ~, O! y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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9 A' w, ?8 `: M' Y公仔箱論壇7 ~* ~7 _* i! R' n% |; C& U
芡汁
( }7 N0 ^( E4 S4 L公仔箱論壇
3 ~& l* k5 f+ n- T+ [, r  s6 _1 t  Q舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
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% ]2 e2 i% v& o9 J4 e
$ ~  }! ]; n; ^# J2 |. `公仔箱論壇做法公仔箱論壇, p6 Z8 W8 ]0 E
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 M3 {! j+ O, S: g8 R$ A/ q3 @) ^
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華tvb now,tvbnow,bttvb- w0 Y0 [6 h) X. o6 i% f# d
    火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 j: D' s, U; u2 l
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
, _/ _+ }/ a( f. }: z+ Z0 ^    並將蔬菜排放碟上。os.tvboxnow.com1 b' D8 q8 W8 K, N0 b- a8 V
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。/ [1 f+ z5 ]+ k

& n! x* ~8 u4 Pos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 `( Q: e2 l( x/ R2 w4 l

# r6 @; ^+ f# j2 f# C! o* x日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
  |" R- z6 A- `1 D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 E) T$ F, w0 P& x
2 {' R6 k  J8 P6 u. P" S1 W0 `
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. E5 O1 r" M
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙2 Q. k  A, w: }! \. ]+ y
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯], p! s/ w9 G$ \0 A4 S0 E+ d6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& A3 @; {0 W5 Y; A% n8 D9 L9 C

3 R3 s/ b/ h, q9 i" |& ?% p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 l9 M' y+ X: L) S  t% n$ F
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
/ v/ N  F3 P! C* ^) w" n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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+ y0 p( ^, g3 p' x) D% \1 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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os.tvboxnow.com* E; V) d0 a8 c! N4 D
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+ f3 X( ^8 O' I: S9 I4 [& D醃料
& {/ a/ L  h0 m. \1 ttvb now,tvbnow,bttvb2 t3 m  O/ }5 T& I
舊庄特級蠔油 1 茶匙os.tvboxnow.com/ Q/ f$ `% Z0 g+ I2 ]
os.tvboxnow.com1 p+ Z5 ~2 W4 p5 k* H
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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5 s$ A- U6 D: Y3 n公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: x' x' T; M+ @

; e: c& k" p' V1 y1 R特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
1 B' T( Y* V: }& ]6 W) Y公仔箱論壇
" ]8 p8 x- L3 ]$ i1 I4 L1 u7 d舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇+ h9 ^0 j6 J; E

# C: k4 K+ T$ \. ]* w% n1 Q' ]8 V. R: X6 y' \
做法
7 J* T( q; X& ?5 @5 T1. 雞肉與醃料拌勻。
' E6 {) m2 T/ b/ ~* `os.tvboxnow.com2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇3 y" v, K: b! y
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去os.tvboxnow.com2 o! a( u8 T$ Y2 r- w
   多餘汁液。: a$ e; s. s3 t; N' R
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ }8 M- n! w, Z( m
tvb now,tvbnow,bttvb$ s) g* z  c1 O2 r
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' b# I6 @4 e- M9 @+ d
調味料 # f! D5 C; Q3 K4 F& w

( H9 [) ^2 |( H8 N1 m1 v' e舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙- A" p' s2 V3 u3 q% Q

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芡汁 3 h7 ?3 ~7 L) r

. N+ }* d* o3 j- T0 z+ y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
2 W) r5 j6 Q1 e! y, F, m- O公仔箱論壇7 D1 w0 ^+ c' N# J& ?2 _! H

# e) Y' y% o. @- J! T做法
  l6 U  ^9 V- F& p5 ~/ N; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。5 |9 l/ O& {  t# ~3 C
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。公仔箱論壇( h/ R. i* G: a$ n( z8 G( A# e
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。; m6 x( r# H  M# i
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 M& }3 Z7 S; W3 v
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。