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迷你素粽 tvb now,tvbnow,bttvb% {# f3 J5 s1 `
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可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb* H0 \% z, [* V9 P' U \) S
做法
1 B1 I9 c& A4 L- l6 D6 }6 O' q1 c) G 煮
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" f' q, B! N3 P; ^8 `" A9 L公仔箱論壇
/ N" V& J+ J2 V8 _" Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: ?0 c# m. ?! M; M
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材料
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8 }( U/ \. ?& i/ l公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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) P" ^/ e1 O5 [8 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4 i% N0 V& S8 |, w
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 j" W5 e; m1 E, T* v1 h A
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素食蠔油 3 湯匙0 [: v' h# J4 [2 }& E5 U6 `
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調味料 os.tvboxnow.com, D) t8 o5 Y6 n3 P! s4 F0 Q; ]
* C e* r) V3 }3 _8 b2 m0 U7 ^% M芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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2 r" h, U% \ g6 B% G1 S; s2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料 1 t, f$ r) O1 p# R% j
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煲仔飯醬油 或糖
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做法公仔箱論壇% h, h6 x, ]( F
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
& B! H) H' z6 x! U4 g; qtvb now,tvbnow,bttvb 米、糯米及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 v2 q& u4 T# G) i0 K
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
. e/ c, L+ s! W' ?: o1 j% `7 L3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。4 a) K, Z/ s4 `5 G; Q- C n
4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙os.tvboxnow.com4 n) d: p& p' M& @3 D
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端. b( w8 H- G; M) n, Z
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
' D# ?" F) K8 K' xos.tvboxnow.com 粽葉。
- g) L( v. R& \& O( V5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出公仔箱論壇+ L% w* a+ D- B; }( t
瀝乾。
% Z) U/ c. ^9 b; ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |