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tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: L: I- D& G6 K, |
材料* [/ v  G! M' y+ k2 e3 S
公仔箱論壇. Y8 K1 i0 v+ m; r! Y- c) k+ y
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]; t) F% w! f/ T. }1 X$ @- r
tvb now,tvbnow,bttvb- d4 J% y* A, c) l0 L/ Z2 H4 h

. Z) W  c# O( |: J1 a3 `! f5 O- [
黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J" g; A1 Z. e3 T( V+ h4 t- s# L

& Q: k/ f+ d! I) t" Tos.tvboxnow.com) N6 \& y- Y$ \; h' @8 M6 Y( I
芡汁
( A+ S  ?$ m+ Utvb now,tvbnow,bttvb- z5 m4 n! t* R& e, [$ s
蒸魚豉油 3 湯匙
. M& v; O3 W0 z' _0 V/ p, h5 @# Mtvb now,tvbnow,bttvb, Z; S; I0 g! R
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
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! G0 F* |/ v/ z2 o  }1 p* yos.tvboxnow.com
5 S4 @- Q7 y5 n: z8 n, J做法公仔箱論壇, ]3 V( K3 N! q3 e: Z* J
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
7 e2 ^- r$ U. I$ n# Z) p, b" t2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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9 s* I$ f, h" j% x+ i  L材料tvb now,tvbnow,bttvb. X: {( y; u. T3 ^; V

3 p3 j8 v( @4 ^7 o8 i魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
. ^8 T) x7 c5 B公仔箱論壇os.tvboxnow.com: E2 _2 v( ?$ }" c( R

* m$ d0 O* w% j+ e7 f+ S公仔箱論壇6 H: M) Q- l, F2 J' q0 l
0 Q, U$ M4 f0 N
芡汁
& ]0 D1 X6 ?5 @# h: ], b' mos.tvboxnow.com
% I& a/ K' n: W, m! N7 b: {os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙& t, q0 n2 u6 A

. e, Y; r8 i, Itvb now,tvbnow,bttvb
) V9 p! F" w8 J/ ^5 @3 U/ m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 e+ h0 z5 }0 d" r
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! s2 Z* h3 ]9 t/ L
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
6 [% E6 @# i( [9 o2 v0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。

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& i: p" z* R& i材料7 T+ U* C; C& [- ^. `: L$ S8 A
os.tvboxnow.com5 A; R3 i& B$ v; r" u
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
+ G3 p5 D9 m5 Z& b$ [) @3 H  X公仔箱論壇* l# z, [* @9 M# i
1 L- U6 ]$ ]/ d8 V3 Y: N
os.tvboxnow.com2 \) d9 C& v' r% D

: s- T0 W/ V0 Y: ]os.tvboxnow.com調味料 os.tvboxnow.com0 w# \) v( l8 f; n  _- G+ V

. A" F/ B' n! P* z5 R" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
. s* e& B1 d( Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 t* o4 g; i1 p2 Q/ M  \. z7 Q7 p( t
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 n& t4 {' |  k

* O! R/ C$ P6 z( a  r* mos.tvboxnow.com1 C  F/ V; l: I8 T& `
芡汁
, [  B7 S! l% M公仔箱論壇
* e0 w) U7 J. n! L! dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
4 t% T  ~, X! W" B) t* w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- [: Y' V$ u8 i: V% `/ T2 G
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
* v+ w8 h1 T. |% m, y
# i8 Y& X" l2 D& Q* v& \( stvb now,tvbnow,bttvb
' o8 H0 J8 Z1 Ios.tvboxnow.com
9 T" J* v) k6 L- {6 t2 e3 S+ ?os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 {7 X- r5 ]. U* Y5 P) C* w6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- V# q- h) s

/ S1 @" [8 C3 Y$ u1 _% S
2 J& p; c. O5 S  I1 p# l1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。" G+ g9 ]/ {4 o  h2 g  t
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
) ?3 w# H1 o# I1 v# X公仔箱論壇    蛋汁。
( R' Y% t) k# K3 b3 F7 |+ L+ R4 y' \tvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 O' O% ~. D$ d! R* I) T: u/ G! Z
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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& K0 Q- K- y. I材料4 H. f8 K- ?6 U6 a
9 j8 E4 A  ^; i  s4 e
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb% A  Y% w! ?. [" m& w% r# p

) p6 T4 ~" V% `4 f6 v- vos.tvboxnow.com
" M. k( i+ |7 ~" d$ tos.tvboxnow.com
- v" `/ ~" C, h& C7 E* j
. _) ]+ X. q/ _0 W醃料
, [% ^2 f7 M7 m5 R) I公仔箱論壇
* `* @* G. P! I$ F. q" y5 B舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量os.tvboxnow.com% `2 [- j+ R+ }+ z$ {
, {4 r- w, T5 e+ c9 M

& ^- R+ D, K& t, m7 W$ \6 F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- d7 H5 x$ u8 F! p; J6 C公仔箱論壇
2 o5 A$ L) H7 n) C7 K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
9 }2 q$ l4 {  v$ [% W1 O公仔箱論壇
" h  B3 S: a/ Q4 `. z" p& v+ X$ Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% d( ^9 q! k) w7 w, x
1 g% t: x1 m# g3 M8 J; {' N7 A
做法/ j; s" H% ^/ d" |2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 p/ s3 G# W- S9 p4 S
( z  L) U' S1 z. c2 x2 M+ q: K  i: J
0 _1 w  Q6 `# M* s
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。7 `: m: c8 H7 d/ Q, ]. N. X) j# S
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
4 a& O: L4 U$ l) I' B8 ]4 k    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。  B# a/ l  q* ?4 W2 |, B( L" h" @

; v  A/ z; a1 q0 E& I, x& gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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+ [! f+ f7 O, }7 q- R% vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( M# T' C; [' r" x5 L
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
+ ~( {2 k, Z& Z. B
6 d# ^) y8 p  n5 r1 I6 [1 o9 N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* k, e) A8 ^  q; f* l
芡汁
+ A$ L, s, }* s5 ^
" \& J# U3 ~7 t公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
, g! `- }9 m- k9 A2 m9 t
* M& Y5 K. V6 f蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
- z/ [% n' O. M; qos.tvboxnow.com0 I4 w  M2 p: v/ q+ o$ d
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, i5 B  C% K0 s$ [

+ n2 y) l( k/ F, F8 O1 S1 K公仔箱論壇
1 Q/ Y6 P) p) `/ B2 G( los.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, H1 f- N! ^, I! C) a
os.tvboxnow.com( ~2 }* m  y; Q4 N7 t
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
' H7 m9 Q. n/ W2 H7 T! b0 G$ z" Stvb now,tvbnow,bttvb2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。tvb now,tvbnow,bttvb8 q% Y1 j0 z! Q" Y5 i1 w7 r
公仔箱論壇3 q. @( S& Z" Y0 R0 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
: u4 K" g5 U! X! u: |2 Zos.tvboxnow.com
; G& K. a' H& A4 p( m意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用os.tvboxnow.com. u# N: t$ P0 Y: D. y% h  Q

3 e" U8 W8 q# T8 c7 O) H' Tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; Z8 l1 A2 ~- j

0 q  U& }+ X: O
, G/ ?5 @6 M( b9 A; |2 _8 P芡汁
8 `& v$ r; P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 V# o; p; E$ v
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
- T+ K% D9 m) z5 e; q
  k( \# Y3 H0 |! Q9 {2 jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙os.tvboxnow.com% k2 G: `9 m" o. `( Z' m

9 Z( n9 f" a3 }8 r7 a* }os.tvboxnow.com4 x# b9 Q' h9 j2 x) T; ~
做法
- ^) {- h7 k% e* R8 E2 f公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% c- W. b$ f. q2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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, X, h, w& w0 h% Q8 c( \& J迷你素粽
. L8 h: _; F& l1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 q) M% Z9 S% k9 W( G
可供 10 - 15
2 x4 q- e$ v+ ?; T1 v做法
" u  J0 U$ m# ?; @ 煮
$ v8 t4 b8 u6 o% r, wos.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 d# J6 R4 f; o. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ w4 u3 b2 [
  
6 {* P4 ]% x4 j- w/ ]$ P( v; G公仔箱論壇
  ~/ m+ @, W$ ?7 w$ H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& s$ l1 T( L  p9 E
公仔箱論壇# g) d. K& Z0 f8 J; O2 _
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
( ~8 f) G. Y' Q+ k# K公仔箱論壇
7 F- y, _% f# l' o4 I# O  uos.tvboxnow.com糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
% V2 y* F& m5 @2 S: }
  J% P: y9 T/ u$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ s3 q, v0 {8 R4 Q& \  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ k; Z. p* U+ K- d# o( S3 ~
公仔箱論壇# c$ C6 o; f: y0 X$ [4 W: U! P
醃料
  K- C; Y2 z6 @* X3 b, E$ H5 L4 x/ R9 R" g0 v  C- a" |! r
素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( `1 f2 p9 P' y' m; [) s6 {

* o& J9 ^( {, M8 H; Z, I+ w( U, _6 |* E2 P( Z6 c
調味料
( @! }" _. x7 u% v/ X. _, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g2 ]4 j9 B1 [0 J6 ^' x芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
7 s! ?* @8 V! vos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ e, x) ?) W0 E- x

/ a! S# `9 d( q) S' u5 E伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb& Y; O1 o; O- t3 T4 ?% N: L
+ T8 s* f) Z  W; L8 I5 B9 |8 Z
煲仔飯醬油 或糖os.tvboxnow.com8 G  p8 S8 Q2 G# v0 O
: A3 f& y) ]8 r& o8 ^# J5 b  l

! W+ T+ Q. ]- g, X" K做法
9 c+ m3 C$ A5 B6 Q$ ]公仔箱論壇1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
6 ?* S; w" P9 x  `% c. O# h# h    米、糯米及調味料拌勻。
  b* T7 y6 z( S3 htvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。os.tvboxnow.com" t/ P& ^2 j7 ?; R* P- g; {
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B" _) p0 Y& T0 E
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙# P* e. h5 M& K% }/ X
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端os.tvboxnow.com0 A( O3 u- A: V/ t8 {9 j
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
& ^, d/ v' V. [# ?9 z; ]' X" [: sos.tvboxnow.com    粽葉。
: T# |5 ]1 W. b5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
9 N$ |1 f( C  ]! \$ k' [    瀝乾。  公仔箱論壇6 c; w6 t! M1 L2 ]) r3 W* W8 c
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
" b4 Y+ S; Y7 d1 W" Kos.tvboxnow.com/ s. y: H( w- p( N  p7 }  k- \7 V2 h
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
: V& f8 U2 `7 _* o
% Z3 w' ]( r; K! I9 B8 b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T* k& f7 i0 x0 wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" X5 R; U8 Q/ K# ~" k# C

, c/ T5 W# p# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 os.tvboxnow.com4 J( _, }! G& `# v
公仔箱論壇; |) i4 }( e7 E
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量os.tvboxnow.com0 M2 \2 @4 V. Z. g& f, [
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舊庄特級蠔油 3 湯匙7 I  V, H; j* e4 H4 r2 X

! d! d3 k& A) y6 v6 Z; H9 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; B, x! O% x0 {7 q/ T( d) V8 m0 [
做法
( k: x& q: C5 Z. P1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下os.tvboxnow.com0 ?6 t' B4 ]; \) L
    醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 I0 T' s; m
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* P. F6 R; ^" d+ I
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
! u" D3 g7 K! J+ X4 o    煎或炸至金黃熟透。

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材料7 Q" C+ |; ~8 ^% b9 q

8 h9 R; D, [0 v1 C' y公仔箱論壇意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
& g/ g0 }, \+ F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ I6 P) g) L1 Q4 _! |8 F
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 d: J* t- h' y* ^1 g( f
" s3 t% n6 e2 t( s' n' E! g% F

( _8 @! t$ \! U, L% j6 j4 {' L0 D公仔箱論壇2 a! V8 E! z  Y1 v# r7 F: x
黑椒汁 2 1/2 湯匙. Y. s( R0 B; ?  |5 ?+ \
公仔箱論壇' Y: h- a5 j* J
tvb now,tvbnow,bttvb8 x# \8 y; i3 M
做法
5 t# N+ z6 Y; Z3 F* W; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
+ _( N$ E" Q9 w, T公仔箱論壇2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
& x2 h" J. P6 e. W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 v) J9 k$ i; T6 e. f2 t* [
材料
* X) Q8 p) S' y3 p' |. j公仔箱論壇
4 G# ?3 W/ ]) g2 G羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙3 X7 G6 ]1 a- U9 i2 T
公仔箱論壇1 M2 i+ A" Q8 S1 S( b, Y0 |; ~

$ r" H9 G$ m  i. h( q* G* }  bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* G- n, z9 v* b( g* `
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調味料
5 S+ @; q9 D5 S2 }$ E( Yos.tvboxnow.com, m- q$ f$ |) |
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
- T2 h4 [) _% x8 v3 }tvb now,tvbnow,bttvb
: m+ g1 @. \2 N( b公仔箱論壇0 e  o) O( n8 p+ |
做法公仔箱論壇4 |% K) x9 G/ ~. p
1.  羊肉片以粟粉拌勻。公仔箱論壇5 e7 h: R, y2 i; V) F
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
4 b7 E2 F$ x  E* O    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。os.tvboxnow.com0 j; r8 c/ V- M8 K$ l9 ^; d& k; W

0 L. _) X3 P- F" D9 M: z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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6 }9 I9 ?" v' u
材料
5 Q; h- v. D/ y6 K4 W0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ ?$ r9 I3 _# K% ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇8 |6 u" q. X8 s$ b
9 g+ o, U& j+ D- ]. i# Y

0 ~: y" ?' b+ `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]9 q, a: Q* O& i# [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z" g0 _+ [1 |5 W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 os.tvboxnow.com, ~1 T/ I0 Y9 V/ s8 B9 L% a
tvb now,tvbnow,bttvb" R0 L6 W# k) g" O/ @: Q
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙公仔箱論壇, ^! F9 o9 x9 L7 ]1 |4 u  f7 a  P
' s/ T0 w4 W5 I' B" _  W
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升os.tvboxnow.com! v( D) K, [2 h( \
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3 \9 x- ~  V5 w' F5 q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 V3 c  J% e1 Y5 x6 Z4 ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。/ ^, y( [' u5 Q. L! U9 C
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，. x9 i+ m( o' r! S. P# H# @, ~6 p
    拌入芡汁煮至熱透。
. F$ d# W9 B6 G- r& r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
$ c& t' I  b7 J/ Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 Q% c1 s8 l* e% Q# F
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材料
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, L$ ~# A, ^, d) Q5 N4 B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ b8 \1 ?4 w- Q* u5 n6 L
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% m% H  t- d2 @0 G' O+ l# ]: f: ]醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( b% v* u8 L6 t* u: e

6 a0 m, R* \/ \% etvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量os.tvboxnow.com5 n; t0 R( {" T' Y; v4 H
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5 f$ D9 n. o+ @5 p/ _( C& ros.tvboxnow.com芡汁
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, ~5 u4 B: U& O! @* z9 o  u- l舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙/ `5 s# e. m  y8 T3 d

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2 {7 t9 R" Q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 R: c4 C9 X" a
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
! g3 {! ?6 u) o: E/ W% U2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
- b' j+ j3 P; p- {" Xos.tvboxnow.com    火腿絲。os.tvboxnow.com9 M8 {; f) j4 u2 }6 s3 b1 _9 y
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，os.tvboxnow.com* x$ y: U: ~# ?- I$ I
    並將蔬菜排放碟上。
1 G* c2 G6 F$ X2 ~: I  ~os.tvboxnow.com4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。公仔箱論壇( V' n8 O6 X6 o" b* u1 [

$ X* y, `$ ~. h1 \os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
2 v' ]9 i9 [+ M4 @os.tvboxnow.com
- l0 x; \+ B% I" K( W" b日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]os.tvboxnow.com; y- ]; c- e9 n  U. n  e

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- x! v1 q) L+ X6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙6 Z$ t) z& F+ q  q

. @" l2 r9 K/ n4 |( k6 M. x3 x公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]  C9 J- g* G9 @3 l' S1 n
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8 d5 [6 T5 s" u/ ]  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( K- T  H/ T, W& L  v. @3 x$ W
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
( e5 P8 x3 G- T6 K" e9 \. t& \2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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( o% u5 N9 d6 v( U雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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& @& b: g* f- O3 ?/ I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 @2 X( [# J  o1 D: Z

, E, L0 B. P' F公仔箱論壇醃料
7 n, A! C) M1 T2 }; G, B: u- d- y公仔箱論壇
: R) ?0 e+ P5 ?* `; E* }舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! b/ P+ n3 m6 Z0 X
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙: {4 O: C- l& x5 ^

# j, A5 v2 V  a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇! e; x. E' N; c! S! f! w
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
1 Y# y0 E% d& t8 ?6 [1 Ros.tvboxnow.com3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
5 h. p! b$ ]. s) H' Htvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
6 l' p$ T1 n; H' P* @) c* N, ^! x公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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- O) N3 q! O+ g  E7 W! e2 M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 S4 d4 O* z, w& l1 @

! g0 U/ d* |7 i$ \; N舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙2 W) L/ y" X: v0 ^) Q: z

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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法" F$ Z% z3 k5 k
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。0 h/ L2 l( _$ O' t6 {7 [- y9 i
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
* n5 X/ t, z( q5 U) i' l& L! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。* q: w& M& X8 Q8 J8 T- S3 z
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
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