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迷你素粽
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8 a1 C: R0 r/ j' s% T5 n公仔箱論壇可供 10 - 15 3 j; h- R+ S9 J8 N: c9 T
做法2 `7 V% U$ \+ C
煮
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材料, E) O: G6 X0 ~, i
! x- L' y; I: e3 p2 R罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5 Q2 K* m8 ?! Y5 }( D7 D4 M! @. n
s/ F3 q/ [, U: v7 ^tvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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醃料
0 g; E3 N" q( ?8 m3 Oos.tvboxnow.com
8 N: T1 b5 J6 e- g, C; [' |4 G; Dtvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙公仔箱論壇' j+ J% O( }. Q8 }1 J# |/ M {2 H
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$ Y G' c9 S. a調味料 # H, k% d8 r, r9 q
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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/ A8 I" G7 x$ M: ] i; a! ^' O伴吃用料 6 {6 c) g- \- T0 P0 C" i
9 f5 c" z% C- W) \% ^3 V7 u煲仔飯醬油 或糖
1 Y& g E4 c7 Q5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 j$ b& T, E1 [+ r% jtvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com6 T1 J S' V. }& ^- j3 L
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅. G& n; D' S( l5 \8 l$ O$ i6 v) z; y
米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇' r) n9 z/ _% n/ O( y* f
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
& Z W5 j0 Q' M# ~$ |0 s6 \0 l公仔箱論壇3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
" x% B0 y1 s; J2 }4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
$ p% b8 U, [5 g S; @& r公仔箱論壇 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
% k( r2 R Z/ v' atvb now,tvbnow,bttvb 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 ^3 Q; c/ ]0 p% ~$ k2 ~* Z
粽葉。
k+ h4 |2 s- q E4 z. ctvb now,tvbnow,bttvb5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 \ l" B' S" A, _* \8 O
瀝乾。 公仔箱論壇$ j% d1 h8 S1 c$ S7 r
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |