MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. [9 Y/ `. q! O6 V* e9 {. [) Q) L
香蕉蛋糕  2個 7 n" ~9 N* F1 o# x& `8 |" U) w
麵粉  1杯 公仔箱論壇! P: U7 M! n: q1 a& o3 R+ X* y6 y
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 A6 ~6 @$ N$ m6 G* E$ r
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% n9 w3 `$ B4 l3 j' B
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E" ]; Y! H/ e# _, r) I- T  i
冰淇淋  3大匙
( Q* l9 H1 u7 Z: h3 u, v& ros.tvboxnow.com【做　法】 2 P+ f& W8 ^  J5 B2 I$ a
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
4 H4 u6 u% ]  W# j7 I0 P- `公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb( j( \7 D! k, ^" C1 |( ?
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 os.tvboxnow.com8 {7 o8 ]0 U) W( b+ W  E6 g; e
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 + ^" m: o- M( R) _* ]
墨西哥玉米醬  適量
; ^" N( V4 O, c" [, o. ^! F8 A9 _os.tvboxnow.com醬料1：
8 a. t% G3 O/ Y9 A, u  C# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
* C: C' [5 a0 O" a9 N; H% W公仔箱論壇果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 B' r% w2 y
洋蔥末  1/2大匙
8 F- }& C# I. v- U8 Z" v0 g% \! ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 r7 o  y6 @" @7 q
香菜末  1/2大匙
. a8 m& m# d' Y- ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
  Q/ B' r8 Y& F& O6 j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
9 @& c" D7 z% @1 S3 U, etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 * g, G3 D  K; b1 r  b- T, f0 P
胡椒粉  1小匙
$ W! g# s9 z3 Z  p; b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： $ r2 L6 V  C/ ]( s5 Y2 F, R2 q" g- d
玉米片 少許
) Y0 E* U7 u5 K/ r醬料3： 公仔箱論壇( d' h" ^6 n3 d! v" W; f, l
細冰 2杯 公仔箱論壇2 O. A1 b) O8 V  U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  T" B9 T( A2 s* x: z+ E
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 |! e0 M) Z( t& i  _
(2)玉米片壓成碎片備用。
: }/ N) \, j- l公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( V3 ]: I2 m% ~, a: k8 [
【備　註】
* B" T+ |* I! m3 E/ [9 ~; ~( ?墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 0 u+ [8 g! Z3 Z. }, a
聖女蕃茄  20個
+ F% u$ r, j2 V% D% f8 f4 u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 ! G1 |/ Y" j# {* B1 [% s7 l9 Y+ \
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  d" P) D( _! Y7 E$ J% O
冰  1碗
3 c: `0 Y$ u" J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 公仔箱論壇! u! L0 h1 Q# T; a
【做　法】 公仔箱論壇0 Y( L! t. q: s5 }+ }! d
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 r0 y" |* L0 N  \; ~$ J
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' n$ E2 ]- x; p$ q$ y, ^
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ {" R5 T0 t2 ^" k( R+ @os.tvboxnow.com【備　註】
* B! S' u4 s  t& ~6 [食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
8 k/ O7 p3 o) B3 Ros.tvboxnow.com巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( j9 W9 Q4 a) H
香草冰淇淋  2～3球
: d& ?- k9 i& g1 A3 d8 h; A巧克力米  少許 / d* f0 _; J4 \+ ^; }' z: X5 v" f8 F
櫻桃  1顆 公仔箱論壇2 W. F1 E4 q6 l) w7 T
【做　法】
" c8 k! b0 _0 i(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
5 n$ y. u6 I4 ?8 ^(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 w2 ?; c+ I/ y7 w( [! k(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 ) F" K+ w4 ~# D( Z0 i* s$ K1 u* B
切逢乳酪  100公克
9 G5 B  i3 {, Ktvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, @+ J  e/ J; A" }$ K# o& R
椰奶糖汁  1/3杯 os.tvboxnow.com) v- Y" z2 I% D0 T
細冰  1碗 ' b6 g' b) Y0 w) F
【做　法】 os.tvboxnow.com1 F- Q2 W: C4 m7 F4 q; ?. [" ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) }; {6 X1 w5 r% n% o; Btvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% J) g2 d# k: `6 C& V- W0 Y
1.細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com7 J* F4 k9 @. l9 t
　水  50公克
/ i4 f4 C5 B# A公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
# C: b3 C+ G5 c; [/ |; oos.tvboxnow.com　蛋白  2個
/ }* T- q0 n& ]2 |3.蛋黃  2個
4 B2 G1 i; ]6 |  u% B$ `9 }os.tvboxnow.com　糖漿  50公克
  S$ M% K7 Q* ~2 ]4.無糖花生醬  150公克 ! c- B* ^$ K9 Z4 o. v% ^( T
　動物性鮮奶油  300公克
! Q, e  k+ @  `  ^8 V公仔箱論壇【做　法】
% }7 x; Z4 E+ R+ ?5 w公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 & t. z  r  I0 }- u
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
" V- x8 |( A2 b2 }9 A" h) \! J公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 os.tvboxnow.com7 x4 F9 d% d4 e, z
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com, [. a" |/ t8 J* M3 k8 H
【備　註】 , l# `$ R5 D% o! e' X7 v* I0 \' |7 k; q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇( |  t8 h0 |9 C& Y# V. \
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。