MagicAndy

【材　料】
, E; @7 F6 @8 j) T香蕉蛋糕  2個 + g# `% w1 a1 T) v1 m1 T) X
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 S) G. @: j
雞蛋  1個
/ n3 |: ]3 g2 {% C- qtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
# G6 Q5 a' `  e/ J! E  h: [砂糖  2大匙
6 i: G0 H- B" V冰淇淋  3大匙 os.tvboxnow.com) i! _4 f: Y2 j3 _
【做　法】 8 S% L% m4 f+ I* z! N+ r2 f
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇4 F& R$ O& D. O0 I
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 z/ A3 z+ ^4 k4 U(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
. H2 Z& i$ i( i7 I6 a9 ](4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇  T5 y/ z% m! K* R
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ L9 _1 _4 m. ?1 H8 G1 V
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 H  W0 u0 [. a$ D9 V2 W
蕃茄 1顆
7 D' Q: n) P7 kos.tvboxnow.com果糖  1/3大匙
% r6 ~' s" @7 u( u6 ]4 S: P公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
) u) c( c7 D$ V+ \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 os.tvboxnow.com7 B- R/ k5 ^5 K
香菜末  1/2大匙 0 e, P% Z0 m( o$ _+ E
檸檬汁  1/2大匙 os.tvboxnow.com6 r5 j; t  y" a7 }! S2 I! Z5 A
墨西哥辣椒  2小匙
( ]4 V& Y: w. ^/ H3 J  x. f* H) {os.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 ~$ L. r( V" M, W
胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com" `5 v) P9 o; y5 ^) E9 p
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 |) s- i; D0 {9 \! T% L
玉米片 少許
0 t  }& A0 E, y. P$ N1 b醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 p+ b" a! w9 O" p) m
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- \  h& O  H1 T. R: R: R" {" W7 \& v
【做　法】
8 ~. J; b" k, o  w- D  ]公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 Z: z9 I; A6 J9 F6 ros.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 w. u) V7 p  p
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K' a3 g1 {* l% w' w( |: G3 X
【備　註】
6 O/ F- @( }7 x. m5 I# mos.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) F- w/ ~3 T6 P6 }* K
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ ~/ N/ o, ]/ }) ~
蕃茄汁  150公克 os.tvboxnow.com9 x# P" t9 ?; f+ U
果糖  1大匙
4 r' h* z0 |3 `0 f" m) J9 \tvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 os.tvboxnow.com! r9 I3 Z1 v+ K
蛋黃  1個
: G* r# A; e+ B1 T, k$ A  f【做　法】
) g, `! K: G  c! ~' b/ f(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
$ n' U  k" J/ h& @. B(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
; j4 O5 j5 o. g0 U9 e7 r* i  ~, W公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
' ~* g# o& A& n/ `$ h* ]% Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇+ j+ T( Y! _7 t
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
% O% D4 y+ }* c) o' z公仔箱論壇巧克力派  1～2片
1 e- v! |6 [4 Y# ^. [tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
' x7 b4 `7 E' G7 H* {' A& L巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 |% t* Y/ X+ e9 O( R
櫻桃  1顆
4 d) B- y8 R: Q3 T& F: k公仔箱論壇【做　法】
  }7 K0 @: h" |" i  }! ^(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 y7 U  s0 U/ r, O(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5 p% w: p0 d1 t5 B: h& N
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 os.tvboxnow.com* }0 E4 l5 r8 h  Y: c( m
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H" t% d7 |* D! E/ M6 k
情人果丁  1/3杯
( x( V! R* h" N3 A5 t椰奶糖汁  1/3杯 : Q, |; m6 |1 j1 ^& O
細冰  1碗
( ?; }. d$ j% I8 e, a5 l公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 [$ T' H1 s. Z2 s" M
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ x/ m3 [; q6 t/ Q7 m) }' r公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 1 E; ]) G/ K2 A" A" g* u; X8 F
1.細砂糖  80公克
5 i0 {7 N' u8 B3 B2 W　水  50公克
& C" y1 ~. u8 c( Q# P: ^( C2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R" S6 ?6 a% B1 t
　蛋白  2個
! i8 W' S5 v) M) ^- o3 Q5 E# pos.tvboxnow.com3.蛋黃  2個 公仔箱論壇5 ~+ ]! f" U& C- C5 k
　糖漿  50公克
2 E$ j8 n" x. y8 ]' E" jtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 os.tvboxnow.com& ?' B5 E  q& g
　動物性鮮奶油  300公克
/ e9 M  E' p; \【做　法】 公仔箱論壇2 c1 n: s; F/ @1 H
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 $ W7 }" G" c8 U, A# z1 y
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇6 m- t+ W/ C( p+ w; m: ~0 {1 t3 z$ d
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 os.tvboxnow.com4 h' x7 J7 B0 w6 k* n! R/ p
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# B4 y: N+ X! F. x. g6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 U% ^% s, d4 H5 |
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇5 g* \6 D7 p1 I+ {* t
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。