【材 料】
5 b% [9 }7 T8 c" ]$ f# V外皮材料: / L+ M4 C* ^! F0 }4 _
中筋麵粉 1斤 os.tvboxnow.com& Z: r7 Y) s7 }
糖 2大匙 公仔箱論壇' Y" z4 G+ w0 ^' Q2 O
泡打粉 1小匙
8 y, P/ I% i, T `9 d) m酵母粉 1大匙 o9 x9 p9 o, r4 k
溫水 1又1/2杯
4 F- V! S1 H" Z2 \- V& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 os.tvboxnow.com# P% o+ r( c4 o% ~7 Z- ^, k. A
白芝麻 1杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& s2 h* z! A& S+ H
餡料: tvb now,tvbnow,bttvb& A+ H& p: w1 \0 c+ o, D, W2 n& h
梅花肉 12兩
( x' v! Y7 x6 g% s$ M$ {, H蔥末 1杯 " `# q/ M3 l# U7 R5 v& s l) D+ U
醬油 3大匙
8 X# ?- M l- z% O }糖 1又1/2小匙
: h/ `2 c: g: Q# w4 S; u, U8 h# I公仔箱論壇鹽 1/3小匙 . `' ?+ A3 B) l) F) \" K
五香粉 1大匙 os.tvboxnow.com9 Y. n' P2 o- \4 d+ R9 C
黑胡椒粉 1大匙 公仔箱論壇; z( b9 h5 |0 R8 D+ B( U" @! l
【做 法】
; H7 }" n5 x. U8 [. i$ _+ Utvb now,tvbnow,bttvb(1)將酵母粉與糖用溫水調開,加入麵粉、沙拉油與泡打粉中,再加水揉成光滑的麵糰,放置10分鐘稍微醒一下。
6 l: P( r( X- e1 u/ J& rtvb now,tvbnow,bttvb(2)除蔥末外,其餘內餡材料全部混合拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ j3 ]+ E& `2 I# h5 c: F
(3)將醒好的麵糰,分成20等份,再把每個小麵糰桿成中央較厚,周圍稍薄的圓形麵皮,然後包入餡料與蔥花,收口捏緊,表面沾少許水,再沾裹上一層白芝麻,即可排入烤盤,用180℃烤20~25分鐘即可。
2 }+ q' i/ t* Z% I) s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 os.tvboxnow.com \* g8 ?5 [4 z& \! {4 G K( b
因為胡椒餅烤了之後會略微膨脹,所以排列時要先預留空間,以免互相沾黏。 |