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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# R( e' Z/ ]! f* H# F; A
A.紫山藥  120公克 + ]! {) y7 T6 @( f; G0 K: K5 C
　糖  20公克 公仔箱論壇& X8 @$ k9 y2 G4 `' p3 ^
　奶油  15公克 4 X  X. m$ C! S9 S; [7 }
　糯米粉  50公克
% _3 a- y0 I4 Z; ~tvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 P# U0 O: ~6 _
　杏仁米  200公克
" {0 ?1 n2 O) W4 U公仔箱論壇【做　法】
4 T' n) V; G7 F! i& i2 M' gtvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
+ X7 C; K  \1 h  O. t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
# w8 N) H) K  p! stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
1 d" M1 m2 T0 w1 |) M4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
1 o2 [6 h) T, @/ ros.tvboxnow.com冬瓜  1段
2 X5 T8 ^9 H& F8 Z* X5 X公仔箱論壇香菇  3朵
% a+ t5 p/ v% b2 @/ _8 G! Yos.tvboxnow.com薑片  適量
6 F8 S2 t( x: @' v4 \- y" E【調味料】
; u: ^. Z6 v" c% W* b7 K4 m% I醬油膏  2大匙
: j, |+ W/ y/ bos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com9 R3 {5 p+ ?4 S/ q2 N0 }+ y
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ q7 s; W- N# N
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! Z. H1 S  @! ~0 ]: @1 f; O1 r" @公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
9 D- A7 J0 b9 e3 m芙蓉豆腐  2塊
5 a: E# a9 ?: f% ~5 d( J新鮮香菇  2朵
1 }/ f$ i7 [" ~# a  ]  ~+ z) o7 Y- Jos.tvboxnow.com乾海帶  一塊 公仔箱論壇. m( I/ _6 b: r" U9 ^. D0 o1 c
清水  400cc
: L& I5 }1 Y8 ?. }0 g% M+ u: q. Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . t6 l$ n' i4 }* [/ L" H% Y. L
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇/ r1 a3 Y& P, W6 q
　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇) w# `. X( p6 S2 K: c: B, b5 ^
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! e: x" X* m/ Q
　白胡椒粉  少許
6 b1 F/ P' Q7 R) l- atvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙
% |% |; ?4 J. L$ r  }: L$ vB.太白粉  1/2匙 os.tvboxnow.com6 G1 |! c" Y& e( A
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 s( E7 M. n- Q' \! j
【做　法】
0 n3 v) v6 x# ~0 T5 w* S公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 os.tvboxnow.com0 o' K" x* l0 Q+ [8 }( |; k
2.調味料B調均成太白粉水備用。
# D) C1 K! J1 U, k7 ^' t2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
. A+ c1 y( G# P公仔箱論壇【備　註】
2 t( |: x/ ^1 a  h( G除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
& F! [% n- E/ l7 B公仔箱論壇雪裡紅  1盒
! j- ~* t. ~4 e' a/ n% Atvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
0 y5 t7 r8 t2 s2 i辣椒末  少許 ) v0 T) U$ Z; \7 e) o
醬油膏  1大匙 $ B' l5 S  T% v2 m7 f- V6 w: f
【做　法】
5 ?  H/ g1 \/ I公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
9 h  z. ]+ f9 [' `. q4 @0 U2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 7 x6 [& L: z1 p0 @8 q
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 3 S& \8 E! D4 u/ H( J4 |
【備　註】 / _: v- M# v+ M0 i. P
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
" m8 @6 y- I3 W3 O4 G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐 os.tvboxnow.com( n) I& P. m3 U; ?5 @
傳統豆腐  2塊
3 T* C$ u5 t: o; w1 K. etvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
7 h0 G# t9 e" E* Y$ q小蕃茄  6顆
, T4 U! ]: h& ?6 c1 u公仔箱論壇熱開水  3杯
# K. W7 ?9 o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 a% W: V/ L+ {* w9 J' `" e5 h
【調味料】 os.tvboxnow.com$ s; X5 Z3 |; H' a
A.素高湯  1大匙 1 [; X. o5 D! C* i5 S5 I
　薑末  1大匙 公仔箱論壇- a2 G$ m5 n0 ~% T, v
　素蠔油  1大匙   S$ `) s4 O, v6 Y% O. k% U
　素肉燥  1大匙 1 u% m0 U0 {( A% g8 k
　太白粉水  1小匙 os.tvboxnow.com* \; `8 l6 l, a/ O% L: i7 W  M( H
B.香油  少許
$ s( T- b5 G9 k% r6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 M. s# M  x  D9 B; r4 c
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: m; D2 m, H* j7 L( l+ q- ]公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
8 F8 W( T, \- ]. C! B" ?2 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
. s$ H3 R  V1 B8 ~公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 ]8 j* g# l+ b; p9 c( k
蘆筍  4支 4 S4 K9 H; T' p4 ^1 o
番茄  1個
  O& r7 J  }/ c% [3 W2 g. g# c公仔箱論壇金針菇  1把 & T7 l+ d( E8 e
新鮮香菇  2朵
6 h$ h- z! U) d# W! C( A" Rtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克   z6 Y9 k& ?( o4 c' C
麵糊材料：
, O* K/ ^, \. q. h  ( F; R' T/ I/ V! Y) E. d! q$ u
低筋麵粉  1杯
' p0 h7 q% v9 v# m8 v9 i- H鬱金香粉  1小匙 7 R/ q9 w" V6 c7 t
蛋  1個 os.tvboxnow.com" V* _7 Y  d) b) e6 c. U
水  1又1/2杯
3 H* a5 l4 l# qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
! C: G2 I9 E% D" g% W5 V0 K/ R, V$ V糖  1/2小匙
# _3 W( }. g: z: E6 ~8 X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: h& a: |! T
橄欖油  4小匙
5 |8 a( g! ~4 F鹽  1小匙 os.tvboxnow.com$ I& m: ]' p8 g% X" Q- z2 h$ _% U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" H4 Q* U5 }( L3 m  ?' v
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
& z% \8 ^/ b+ D4 m公仔箱論壇 公仔箱論壇! D4 e) H& q+ g+ T( s/ z
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
9 ~/ V' F7 M/ l- \, n" y3 p3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
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; \" ]& [( [2 `; K. B7 t公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 - l$ Y( D$ N2 i" y  X9 t$ w5 d( P: {
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb, U3 O6 b% L( \/ `2 n  r
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 * t  |: X3 I/ K2 l4 V. d7 }
A.高麗菜  1/5個
" e' d* p& W  D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個
# z. B. {9 z0 k! x5 ~: M公仔箱論壇　金針菇  1把
# N* W- p2 @4 }. ]; _4 D7 \5 \公仔箱論壇　芹菜  1支
$ o1 m; x. V5 S4 I  |6 I公仔箱論壇　羅勒  2支 3 l: K0 v, T4 r" `
B.蛋  1顆
* B( p% R( m6 |  d5 R$ h5 H( Ntvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇0 D2 ]1 P0 Y8 s
　地瓜粉  1大匙 - C+ V. D* B+ J- _. J5 @3 ]
　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) a& e$ @2 b5 L) @4 H9 v, j
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  u. l- o4 I# i( V
　鹽  1小匙 os.tvboxnow.com- k: L# O/ m& P( F: s& Z/ U) G
　黑胡椒粉  1/2小匙
7 `8 h5 [. n) w% H4 _3 @4 K0 h6 ^4 z公仔箱論壇　油  1小匙
) Y; ^2 p, N, Q" w( D+ kC.香草沾醬  適量 ( O( W  u. ]& i+ l3 j
【做　法】
- S7 Y$ X- z" }3 i/ |( Z3 |1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 R& y/ C* F1 U& Y' D
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
( K7 V1 B. ?3 v* s公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】
4 C$ i! N% l, g$ y9 m9 I& t2 d猴頭菇  3朵
8 n/ @: @. R# h7 U% _7 ^os.tvboxnow.com九層塔  適量
$ P" I# r  l: ~os.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! v4 _3 g" W& r7 J
A.蛋  1/2個
- W6 k. J4 ~5 J' o2 H　咖哩粉  1/2小匙
, ^( G* `7 o* K0 Y3 ?* L( B8 Atvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 k% u2 K) S
　鹽  1/2小匙 3 A: ~2 \# \. E- F; h3 \4 r
　油  1小匙
. x/ |/ {  z1 _% |' W2 Yos.tvboxnow.comB.玉米粉  1大匙
" v+ u5 N) \9 `! g$ A# _# Wtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
/ z) v, m$ ^; f0 vos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. b. E. L9 ^+ w( f+ H) m% ?% D! i
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
0 G+ c: v: k" J2 `: y公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
. ~. m8 B& E: f+ L. ?香菇  8朵 tvb now,tvbnow,bttvb- \0 g& t: ], b0 Z
韭黃  100公克
& `$ w7 a- Y- \; ?1 C; M公仔箱論壇薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. b* p- }5 o3 j
紅辣椒  1支
/ d3 W" L1 {4 a& B" @7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙
/ T5 L2 V: j5 U) m【調味料】
2 D+ M+ h9 h/ v- @素蠔油  1大匙
! }. F, W! N6 `& ios.tvboxnow.com素沙茶  1大匙 2 n0 N" P$ |! K& J- b
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 g* H* \# h! \% _* }/ _# T7 A3 f- h  J  s
胡椒粉  1/2小匙 4 r6 P3 s1 n% Z: K& M
【做　法】 公仔箱論壇4 G$ f% R6 H: @4 Y( A. O) V, n
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。. X5 Z* Q. d$ y  @. H+ a, f* e! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 O7 x, l# {( t- N
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 n6 G6 A* @- O' b
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
" m" ~/ J& `5 `- d( m* _- P; L0 N0 ^os.tvboxnow.comA.猴頭菇  3朵
0 q! _2 Q+ T# k' N# z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條
/ ~" U9 T6 H3 S' g9 Gtvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s/ [( n8 G' R; S) {1 f4 a! r- c
B.薑  3片 / b3 N' g# G  m3 i) H% c0 @) E
　乾辣椒  4條
- l5 A1 e+ @6 z, y) C$ h　辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ c/ t7 a$ f0 A% V& d0 \
【調味料】
. z" ?. d$ M0 z! N/ ~1 _7 f. ~公仔箱論壇A.蛋  1/2個 1 W$ D% a2 e! N) e. n+ a+ ], K( y/ K
　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 a9 j% b/ H  y7 N, N! q5 j# b$ e
　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com) P- p% a. T7 B: l
　糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com, W( f5 j) M3 ~, A0 Z
　油  1小匙 , V4 l- ?- Y( p) _. X
B.玉米粉  1大匙
5 F6 _  L1 v5 m0 K0 T& {: Jtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
" b1 I9 k  K9 c4 z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* m9 y4 j" n, ]; Q1 Q. c) n1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
7 M# ], r9 F' O: {, J. Y公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
. {7 I$ r, }6 |  ^1 `& j公仔箱論壇 os.tvboxnow.com3 a( X& S; s  G
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。