MagicAndy

【材　料】
; D' k9 @+ k2 f. g2 K- G9 h公仔箱論壇A.紫山藥  120公克
6 N5 W& h) a7 x5 o  H6 Eos.tvboxnow.com　糖  20公克 os.tvboxnow.com1 o$ b+ ~; x' q1 X! T% l' S
　奶油  15公克
- U" }; j* w9 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
0 Y% y  x1 G7 D) l# A! uB.豆沙  200公克 + e+ I- y/ v" R  \
　杏仁米  200公克
$ \4 V# I$ y' `. h$ w公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com* [5 w; G8 S8 |9 {
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# }' \" h- z6 x, f" ]
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
$ L4 H) |* _. F. N& c3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 os.tvboxnow.com/ X# H0 d' H: Q, A7 p
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 5 B: |- z, F, h% |
冬瓜  1段
5 x; k/ S" K3 ^1 b4 B8 F: p. S4 O香菇  3朵
8 }- v7 W  K. _6 O' Z薑片  適量 os.tvboxnow.com1 S4 T1 Y! `- M( q$ [2 I
【調味料】
5 u7 ~% D" K+ o& w; P, Eos.tvboxnow.com醬油膏  2大匙 公仔箱論壇8 i3 M8 g; S/ ]
【做　法】
+ i; x# C( [$ ^2 O% a8 c2 V7 O公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
7 M, k: G/ R" j  i8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K* l* M( U9 R! Q' H
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ o" R: V2 ]2 P: Y芙蓉豆腐  2塊
* v6 J) q# m! |5 C3 b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 ! g3 G# j& p  r  g2 O. t
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb: T# u5 D9 g$ q. F- ]
清水  400cc
9 f. G. C+ h; e( e: q【調味料】
+ o; q4 c: @; V* j  c8 h7 Wtvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ O  }  W+ k1 h& `8 N2 d
　鹽  1/8小匙 & u! S$ |9 L* b7 \2 c
　醬油  1/2小匙
4 {; x4 Q5 u& |7 s- l: X2 K公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  f7 T* D8 w. C( C6 z" x. {. K
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ c4 z! b/ }/ k
B.太白粉  1/2匙 9 E; |; T7 j6 X/ c, ?
　清水  1大匙
1 [) K" z- B+ y% b公仔箱論壇【做　法】
8 J# o0 K- g2 s/ U/ g1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
0 v, v9 K0 V  Etvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
" Y. z% J" z6 z9 i8 c! }2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 os.tvboxnow.com% y- \- g# i/ h: P% C
【備　註】
! S2 j, z, U, q" y, d( z, C  n公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
" ?0 _1 m8 g( T! z% Oos.tvboxnow.com雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* j5 b7 W) M
豆干  3片
4 B4 f' w( C8 a- _) f; M辣椒末  少許 ; A3 g7 ]7 P, [/ C& O' k
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D$ p, O, j3 w& q9 z& J
【做　法】 ' z# l: q! p- t' I* M  i
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇; ~1 U9 r) @1 g" c8 j/ z6 }
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
0 W' |/ k& m0 l公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
% }7 K& B" x+ G5 ?2 M2 C4 aos.tvboxnow.com【備　註】 os.tvboxnow.com. H# N' {, X5 Y: f( Z& O
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
8 o9 Q9 m3 |$ m* }0 O& X9 T金針菇罐頭  1/2罐
1 g5 u8 l/ m7 t公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇+ i. ?& c& b- B1 d
香菇絲  1大匙 4 }. T3 F. r* C- p+ E. V" Y* V
小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& s/ h/ l& O4 k! b: y6 ~
熱開水  3杯 公仔箱論壇- |- Z0 V! k" y  h! Z! i7 i- |
鹽  1小匙
! ^& ^' m3 r4 Y【調味料】
0 L8 I5 B8 @, F! A( w公仔箱論壇A.素高湯  1大匙
3 z/ ]1 m3 G( u7 C  U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
% h( {6 z& }: {7 t  L　素蠔油  1大匙 . A& \6 L4 p6 s! g8 ?; L
　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u! u$ i5 {- d3 m: Z# L2 R. F
　太白粉水  1小匙
6 V9 ?4 H. q1 T4 z4 \& O0 E$ _B.香油  少許 5 V3 W, k5 D$ Z- o+ \4 s6 o* Y
【做　法】
& m4 I: V2 C+ g2 T0 n# M1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
" N. x2 Q$ X5 Y. e- Q! [2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
/ y8 @! W( ]7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 5 o& X8 o- ]* E4 v) u: u6 R, b
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% W5 ~5 ^1 C: ]" R! G
蘆筍  4支 os.tvboxnow.com" L( [) J2 T( L: g6 J' x
番茄  1個 公仔箱論壇9 \/ e8 a. |4 r- v2 C
金針菇  1把
# n8 _$ l; t1 [: n* o6 ?' Q  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
) M" u, F: [6 s: ?) `/ ntvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克
3 P& X- q- u9 ]: z& Y$ z; g麵糊材料：
2 U  N9 i  r/ c% @os.tvboxnow.com  - A, z" x1 d/ Y2 ?. a9 ], W  x! ~
低筋麵粉  1杯 5 i4 p6 w0 B' X, l
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇5 t& V: V. P" @3 J
蛋  1個 公仔箱論壇5 @" |# V; o" j- e, Y  T: Q. B* q
水  1又1/2杯 os.tvboxnow.com4 q5 `  r4 O+ l
鹽  1小匙
# Z( e& b% m5 W5 V) f( c8 a+ o' B糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L% V( w2 p1 V8 b5 t% ~7 y
【調味料】
2 `6 [; X$ m& ^橄欖油  4小匙
1 ^: n2 m& |/ i3 C" P7 S1 Y鹽  1小匙
$ T5 [% q. ]1 _) J# D3 E/ ^, J0 eos.tvboxnow.com【做　法】 # N1 {7 w- c, B- D' ~
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i+ I6 d3 P" O; ~

: i# a) j3 }- U% n- V/ e2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
% m- ]  _5 Q1 j9 [! |9 K3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇! [$ I6 o: u5 v4 `7 ]
2 D: {& |" e1 Y9 m8 Q0 [# U# }
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇8 \4 n% U4 p) E& v
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
+ z( d1 j  d9 t5 R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! l5 L5 E0 I, e; B6 k5 X
A.高麗菜  1/5個 $ _7 M$ o7 v# B
　紅蘿蔔  1/4個 os.tvboxnow.com& j5 {& U4 S  q# J" p, v. o
　金針菇  1把
/ B8 ~2 X9 ~9 @7 C# s" r5 t1 S$ z　芹菜  1支 os.tvboxnow.com& s, C( Y% ]/ A3 E
　羅勒  2支
$ C8 S/ Y$ N" O1 `& c0 Q. A! O公仔箱論壇B.蛋  1顆
3 W+ m/ U, e" Y5 F3 U8 @( Q7 b+ F6 I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
, P1 t. ~4 ?: x' h: ]. o8 i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* q6 ]" ^+ b& r; _0 V7 x3 f7 A
　鬱金香粉  1小匙 . m! F/ L) D1 n- i* G" N' L' K
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% P1 m4 h. \( Y: m) F/ c& w
　鹽  1小匙 0 ^" y$ A/ E; X8 R
　黑胡椒粉  1/2小匙 ! B" D8 Q8 t( k
　油  1小匙 . V7 r/ S- {' I& `
C.香草沾醬  適量 os.tvboxnow.com8 `+ K) b2 ?' F8 K
【做　法】 # I; m1 [, I. E2 b3 _1 ~1 O* }$ h
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
9 o1 K# |% n5 k: c" ztvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 Y2 l  E; L2 {5 R/ }
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 M" G: B6 o& h+ l
猴頭菇  3朵 6 w! D1 u$ ~8 V7 U; M; N- W
九層塔  適量   d4 R" e+ g8 P
【調味料】
. x5 o3 R# j" f; G% a" t* h/ ktvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個 os.tvboxnow.com, v- I# E6 L8 c3 v, H/ m  \
　咖哩粉  1/2小匙
) v; ]+ A0 j: R8 Bos.tvboxnow.com　糖  1/2小匙
3 @; c) g% u  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
, w7 N, D. a  j" Ktvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
5 V( u; ^9 b$ P. l7 O公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙
% e4 Z( M- g& |( \　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 c) H% y2 X$ ]$ u0 O+ M4 `0 I# L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 z# r' v4 h" Z3 o4 G
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均公仔箱論壇( `# k" l# f% [6 _
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ O# O$ V( Q' @. Y) K/ _
香菇  8朵 公仔箱論壇5 H, Z) ?. X4 }# {$ f1 }
韭黃  100公克 公仔箱論壇# c, Z7 @: T8 @% b; b
薑  3片 $ a0 H& _3 c; A2 `& N
紅辣椒  1支 0 J2 C( J% o  P+ j5 C1 D$ _; [8 g
地瓜粉  1大匙
- \- |" E/ y1 \; f- z. p6 j' xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. L" j% t1 K, U3 {2 B5 ^1 g素蠔油  1大匙 2 v/ D0 l, ~, P4 T( I$ M8 y
素沙茶  1大匙
& p! ^0 b1 f- g* ?- X. f香油  1小匙
% C! Y. L6 W1 j6 a公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇7 c( \& \, X5 d. L4 V8 D
【做　法】
0 ~8 Q' f( ]) H4 E; ~% u公仔箱論壇1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
; w; \/ t/ {2 K7 Q( ios.tvboxnow.com
+ W% B7 y* A- S' K) Y4 i6 s/ C公仔箱論壇2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
% k0 X* _, I* l0 c公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* r8 e- L* {% S9 @
A.猴頭菇  3朵 公仔箱論壇2 |3 Z6 C- @$ G0 m1 ]9 {5 G1 [
　小黃瓜  1條
* Y6 A. R, W  n1 B! h　水  2大匙 os.tvboxnow.com2 J) w( M* [5 a
B.薑  3片 os.tvboxnow.com# }; o% k6 J2 {
　乾辣椒  4條
% p  K/ e$ t0 p- g5 W4 a9 m9 U3 M公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙 : V7 o& w. X& O$ `! p$ C, W
【調味料】 公仔箱論壇9 A+ K: X# n, Q. o1 ^4 N
A.蛋  1/2個
$ F5 D; z4 u: {& h9 w) W0 N　咖哩粉  1/2小匙
" ]- K4 x% a  m: E公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
2 F2 E/ a4 j1 ~; L7 f2 Q　糖  1/2小匙 公仔箱論壇- \$ m" C6 Z$ P  V8 B* m- I& e4 Y
　油  1小匙 公仔箱論壇$ W' U# a: H3 r- R' n8 b
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇# K' D0 [" ?% K6 t
　地瓜粉  2大匙
' F3 u/ p4 R' P/ ~! v% A6 F* r( ?os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 k+ ?: w) A6 E
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
0 h0 C7 a+ ]- ltvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
# }# c" ~; J  x9 Y1 y& Z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 G' y1 L( m- H) z
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。