MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 _, h% w* I3 ]
七味辣椒粉  少許
! e* {6 X( |4 |! _8 b- S公仔箱論壇糖粉  1小匙
" v* |5 [6 J8 Q  k. w) ?) {. X  d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 t  Z# x  T$ w) b( e6 ~$ B
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com8 ]; B3 X1 A9 [( V! g% \* Y
蘿蔔泥  1大匙 . Q7 y2 X- q' Y$ m
【做　法】
: ?- Y3 I; N" O4 f& [! S# _' Ftvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 O# E' |) w; a9 y4 }) T# w
日式柴魚昆布高湯  120㏄
: i& g2 X6 [" R9 R公仔箱論壇薑汁  1小匙
/ X. k4 }  S. b糖粉  1/2小匙
* O4 _* I' q: u9 m# B+ Fos.tvboxnow.com醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! c/ A+ A7 ]6 ]
水果醋  2大匙
" y+ R$ ^  I; n/ i6 C+ h- m% ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 ) G5 T$ A$ C% n- f7 K6 m# }
【做　法】
' m3 l" S7 e2 b% R9 Y8 cos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 m- s# b+ ~; ]" C. R橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb; H  Z+ F/ t- \
柴魚高湯  20cc
9 \+ m! ?* ]+ Q1 X: }tvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ @6 f) w7 Y
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c( h- i5 t( Q
【做　法】
0 v1 b* q3 G0 T/ ^" f  p1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ e, P5 v  h" [% P os.tvboxnow.com! K# w0 W& p$ o+ b3 ^) [( J
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。3 M+ y% O% T  j% ~9 v* n8 c( d! X4 F, e
; [8 Z4 `; a7 @0 n+ \" c7 }" v. I
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
( U; U- u. Y1 l2 b3 q8 T) J
' x$ X, p9 O2 D1 F1 }1 [os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , \# h  ?2 O8 d1 R8 W/ E
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇3 u* l+ h/ u9 h# |6 G
醬油  60cc
5 D0 d9 N/ l: h公仔箱論壇油醋  200cc $ o7 _: }% s5 g, T
味醂  40cc
5 c3 E1 M) V' j  u9 D( O. O7 G) w芥末籽醬  10公克
/ J/ N! ^9 M5 y6 g8 c6 U* o蘋果  1/2顆
1 ]3 e. z$ |) Z8 l! L+ U/ G5 u* Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc * h: g, `$ q* c! h6 V" I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ i: {, T3 a: N7 P9 J7 i
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。os.tvboxnow.com; i8 |. ~) S6 K  Q% O4 I3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' ]7 A% ~/ a/ q" Q/ k! ]
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- _& B9 R7 K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A0 {& J' R. K/ a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 A% D3 [/ r6 |) t- u1 xtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
$ ~4 r$ u% c1 s  Jos.tvboxnow.com烏醋  75g # }& ~9 B; w/ u" U9 O% f7 ^9 N
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 n  a& j2 M) G* B1 p
醬油膏  70g
6 {0 A9 k! `( O! f公仔箱論壇TABASCO  20g
" `8 C3 \) l7 P: v  N' Kos.tvboxnow.com味醂  70g
* \2 x. K5 f2 r. R5 F0 f! r公仔箱論壇細砂糖  30g
, t9 ]% Q+ G. y7 s+ |' eos.tvboxnow.com蘋果泥  60g os.tvboxnow.com9 L: e& [6 v5 y' W! o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 U* k# R0 l' m* h
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 os.tvboxnow.com; Z2 C( p% Z) b2 \# ]; I
2.加熱後放入細砂糖。
" u' M: Y, O" \: \5 T' j3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
" d- d+ B( o- n' p+ A7 d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
+ t0 w. o, I* f% L3 }) ?5 I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
% o" f) ~. @; M7 S; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
1 W" o, w. |: {鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 u1 U2 i- R* W/ ?
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g  W, ^: }0 X$ B6 j5 m7 r
【做　法】
7 J( Y5 v0 _* k- {" B2 ~3 A/ T) Q' x把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
# p9 a! \0 b9 r( j山藥  1條
/ V" I3 c8 M  E( y7 b9 h公仔箱論壇柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇, ]7 B2 U( [' [: Z
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k) @/ X+ u& I* C' t6 L3 d1 u, M1 i; F
醬油  20cc ' W1 s' q* ]4 K8 k5 O' J- m
味醂  20cc
% h! N6 f2 I; r- A, y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 k: P( L5 r* D, k
【做　法】
/ a  `) P- `# U5 J% N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇  L3 J+ E3 B# ^$ W

( x( v0 A. T' [8 l/ [" S# o2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
" H' z% j5 A& O! [! z# K- L1.白味噌  4大匙
+ |+ x) k4 q; R, s) ]4 h　紅味噌  2大匙
. H3 ]: I9 X4 V+ k; H$ q* q+ n  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
8 N% x# \- @" B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
* D- M, v# r. v# p$ ]9 S* J% vos.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 ; r, ]7 D# S; j; J5 Q' V
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 ^: N0 \6 [, a! W0 m" T& N
　素高湯  2/3杯
5 e# w; T6 \6 c* L* R【做　法】 5 P: ~7 Z; L  n7 w* J
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ) c/ k4 e) g, v+ W
【備　註】
/ Z$ `! Z. `2 R" F0 r此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! Z1 t2 D$ _0 X- `' x
蛋黃  3個   i2 [) q, |/ @3 p# d& e& s1 _. E2 _
糖  1大匙
; D4 l  L+ Z0 x: j+ kos.tvboxnow.com米醋  2大匙
/ X0 T% K- _* v# r5 C# @- O! |- R公仔箱論壇味醂  2大匙
) K( q* k/ P* s9 r鹽  1/2小匙
# w, H: S1 w& b" E$ P- S1 ros.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 ~/ d& b% Q& k
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇, j1 L0 W8 Q+ Q* V
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" C- _9 K  Z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
3 g9 X! F# E4 g' D. u0 zos.tvboxnow.com美乃滋  120公克
: I9 i' _: }; A! t% x+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
7 C( f, l8 s! S) \4 u* q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; K  F. P+ |/ m7 V7 M, C0 r把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】 7 o6 G. h- {; J- ?, ~! X
蘋果醋  100cc
, G1 S( H# b7 l# k, s公仔箱論壇蘋果泥  20公克 公仔箱論壇' l$ F+ I# h& T7 S6 H/ b3 ^, S( \
蘋果丁  20公克
/ ]1 ?# {4 ]9 y# M! H* L0 nos.tvboxnow.com橄欖油  50公克
+ {) A3 [  ?; d7 x& N) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  1公克 5 z5 l" H* u$ m
鹽  1公克   d+ Z1 O* [, k: l6 r5 |( b+ Y
胡椒粉  1公克
/ [6 `* o6 ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) |  \2 a6 Z) r" [: ]; y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

MagicAndy

【材　料】
( b4 U7 q1 T/ e1 `* v日本漬梅  1顆 2 x# \# B, I$ `/ S
嫩薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! m% `/ Q$ ?: c8 c6 ~! l4 j
檸檬醋  200cc
) ~! i# x. T8 @* M$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 y* t! M/ P. Y/ ~0 o
味醂  10cc
* p2 u$ u1 k/ d5 R) l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 u  K8 Z* a8 w, I" n* }
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。1 ~# v/ g, s: X1 o6 o
. ?- v6 Z7 v! f' ~1 R* _
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! u: p6 r( a# i9 V, c( T* @3 d5 U. q
黑糖  80公克
8 y# d( W2 F* h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
+ b% `  c% Z! e/ Y# {! a1 @3 Q麥芽糖  40公克 $ A( p) B. H7 q+ O& t% y) h4 e
蜂蜜  15公克
6 r* N# K  |7 G2 L9 U( V  ~+ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( l, V  K: j, F$ L$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 8 c' I) x8 g" ?/ k  E
【備　註】 os.tvboxnow.com3 _( j5 c( L9 T! v. @3 h. V
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& c9 C5 S8 H+ H& X
水  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  {3 @3 x: {+ ?" k
細砂糖  100公克
( ^8 i) }7 u! e) O, ~6 Oos.tvboxnow.com抹茶粉  20公克
4 a; r+ G' e( e; ?  |" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ G+ ^* L0 s' S) G6 d" f1 Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
9 C/ C7 v2 a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. @! y' P9 r- \0 b, N4 }
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
) O/ Q& S! y. y* ^os.tvboxnow.com白蘿蔔泥  2大匙
  Z7 J% K. j4 e: ]1 M+ O/ j1 a公仔箱論壇味淋  1/2杯 8 S* o" @7 ~# }5 Z- F5 O) t
柴魚味精  2小匙
. m$ K/ N/ e/ I" m+ a【做　法】
7 J! @8 p7 s$ x. c, o(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 9 \: [0 k3 K' @5 Q9 f
【備　註】
/ o+ d" D. h' H7 H" b9 V可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。