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【材　料】
, o7 _$ x0 C! {: G' I七味辣椒粉  少許
! T2 ?, ^5 Z+ m/ |0 t- P- U糖粉  1小匙
- }( }1 ]9 L% K9 A& c* nos.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
  f, l. Q, T- u( b. O- aos.tvboxnow.com水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com/ s3 X( @& U$ V6 ?9 |
蘿蔔泥  1大匙
) o& S5 R6 G9 h* Z# i+ Q4 |! Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* N. \: ]$ K5 i8 l. `
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) D- }0 H. A+ V& w( P3 [3 A3 t+ X( bos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ 8 u5 B  r  n. [
薑汁  1小匙 0 z9 V1 U# }3 l7 y9 H9 e2 G
糖粉  1/2小匙
+ k, S: |( a. X9 {# u7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
9 x; e# i( o* M/ X6 W公仔箱論壇水果醋  2大匙 1 t' Q/ S7 [) A. L1 [; V
蔥末  1小匙
( A' ^) P% D8 _: |  Q3 W) c! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 C9 v) K! y' D. r7 l# A. i
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 : s: G1 R  {2 O
橙醋  100cc ' ^5 \# B7 H7 B/ W# V
柴魚高湯  20cc
3 I( m4 S4 r7 D% ]1 P公仔箱論壇蘋果汁  20cc
$ `3 [$ @( A5 Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
" Z; X4 u6 p1 Z; g; k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇2 ^. b# p' s) }* [) _* f% f
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: _3 P% I3 U9 s, G: Y

/ m% c. e8 M; O2 u) |4 V7 L3 K2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。os.tvboxnow.com1 b* |6 \) J* u( x! A! v6 I
$ F4 B+ `9 [5 l: t4 o9 P2 }
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇8 H: E& D: ^9 |3 c0 u

9 d. o% f2 m* |( u$ atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com$ b+ R( o! H; D: @! o; z
柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com0 D1 F( M# t; |1 ~" V2 p% @
醬油  60cc
- x, j* I8 j% M( c, f! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
# S5 q$ \. l! d3 T( |8 Q% V2 g味醂  40cc 公仔箱論壇# m% Z9 j1 P5 M3 ?% [" a0 u" O2 [' K6 N2 x
芥末籽醬  10公克
" C2 I5 i0 j/ }  Y& j7 |os.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 " K1 Q9 n6 {: r9 n
檸檬汁  15cc
& ?; S8 t2 ~3 Hos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇! U7 j! d  y" Y: v0 o1 i! {
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ k( I8 a- [1 b0 [2 J, H' x" ctvb now,tvbnow,bttvb
+ i7 a3 h! w2 X  H* H! V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com! B) o+ z) U- B! S/ Q1 W% m1 q
tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 g# r) f- ^, M/ Q( i2 @: D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
" C+ Q5 X; J: m; }7 u9 A- m公仔箱論壇辣醬油  75g os.tvboxnow.com0 t% i% h9 [3 \) P
烏醋  75g os.tvboxnow.com8 G: H* R+ e; B7 G. U
蕃茄醬  100g 9 V8 ^6 A$ e% l, h% m
醬油膏  70g
: I& N1 ~" \5 `8 G) j2 b1 |公仔箱論壇TABASCO  20g
( T3 a! n  C+ z& k- b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 9 ^; p* q+ \. ^2 `+ s; _% l
細砂糖  30g
+ q8 C; b  A$ \+ S. @蘋果泥  60g 公仔箱論壇$ ^) e7 T6 Y% j! ?2 p, {  {
【做　法】
  Y& z5 M8 ?* E' V- @公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  L, F  S3 e* t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K+ K: R$ r7 e: Y
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 A  D! T, i* ^+ o
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇3 S' P4 \8 v0 Z. H+ X3 R3 C
美乃滋  200公克 公仔箱論壇5 h  m; f  \0 z% f/ g3 J
原味優格  30公克 公仔箱論壇* _# C1 E, H6 T+ m" n" X) V
鹽  3公克
* U3 W1 N# O2 G# etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 Y( I* q5 ^0 ~; J8 V$ k) ]/ ]9 |
【做　法】
9 @( K" [) |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
+ w6 R% S8 Q4 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
4 H) X- x" I) Q' p% G7 N' r3 n9 V柴魚高湯  140cc
/ I  |; K+ t5 J; L糖  20公克
% _9 [. z) S7 R醬油  20cc ( ?/ R$ H; O7 a
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 b+ c4 s1 a- N. e2 T
蘋果醋  60cc
. A6 _5 S( e( p( G5 aos.tvboxnow.com【做　法】 2 R4 o7 ~9 A* E# _3 p- Y: v
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com- @  N2 C, I2 t

, X1 ~1 m- A3 C6 N2 o* D* v" |2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 3 v/ Y& y+ l2 k
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z4 f' ?7 X: [% p. o  I
　紅味噌  2大匙
3 `# a7 S8 n/ U, M! D9 f5 _" i　黑味噌  2大匙 9 p" i* }) k; f3 a# f
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com9 ~+ v+ B' C' [, {. V7 z, Q
2.清酒  2大匙
* \' M; ^1 ~0 ^* }公仔箱論壇　味醂  2大匙
6 t9 @7 w4 S5 a! [1 E1 {　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 w2 x$ L- @9 z, r
【做　法】
3 K' s1 s: u" S: X公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
$ Z7 S9 i8 M& t9 Z1 v( F# G公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" f$ y( Z$ t0 O3 A) S! w' E
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
' v) B' s& F- p* [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 公仔箱論壇6 o! V; H# E) B( A2 e: G* j
糖  1大匙 2 z. o: D; g' C2 U
米醋  2大匙 ( N  S  ?1 o6 b
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x" `% c; @5 k! b6 A
鹽  1/2小匙
6 m2 Y5 g  W5 L' d3 H: P【做　法】
4 G1 L( ?5 E; z7 D8 z" gos.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* [& l8 C" H, a  B4 h【備　註】 os.tvboxnow.com# v; e9 ^  w9 q1 m
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
1 ~8 ~3 w  Q/ S: S7 Z7 _: ~! utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 3 X; F1 ]- U4 @4 F- L
山葵醬  25公克 ! @: j2 ?( z9 p  B) e7 J& y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ N5 _' H8 D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
9 V+ m1 h4 o5 \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  100cc
. z, t, G/ O3 F/ U7 _公仔箱論壇蘋果泥  20公克
3 Y% n/ v$ e4 X, Z公仔箱論壇蘋果丁  20公克 公仔箱論壇) A% J7 N) c. A% K# X! G6 [
橄欖油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o/ W& v2 ?: H* x- p6 m1 }6 }" I
肉桂粉  1公克
3 H! F0 N# W0 q; g8 M) r鹽  1公克 公仔箱論壇6 Q) q1 c7 ~9 E; ^4 s/ v
胡椒粉  1公克
& `, f- C2 [7 y) n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) ^" l9 n7 e# U3 a- S" {- }8 ^3 @" C
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f, ]* R. `8 D8 t, m% k
日本漬梅  1顆
) @; B- J$ a  J0 g/ C嫩薑  20公克
( r" C! g$ B* J) q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋  200cc
$ X" n9 P0 I0 o& [, ^/ _8 ?- w  `+ j- a薑汁  20cc , Z0 c4 l  D5 m# {
味醂  10cc
. A" P- w. T" s% |# O! O% i【做　法】
" Y- B  T& v( e: w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
& O+ W6 r% l- r8 O5 w4 S1 T, {  R  N 6 O4 ]' Y7 N. q" B  E  E  R
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
0 |9 `( Y3 {) C1 n! t5 M. g5 }$ @9 sos.tvboxnow.com黑糖  80公克 ) z% Z3 |0 B  y1 V/ c5 S* a
水  70公克
, t" h0 U: u: U) C4 V) z2 F! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  40公克 os.tvboxnow.com/ r9 M7 v0 r3 S( f$ R/ c3 p
蜂蜜  15公克 # V! G3 y" F. U2 ~, L& D- s0 x) l4 X
【做　法】 公仔箱論壇. P  b. {3 W* r
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
: K/ n1 Q) f# c7 L6 P* v! `8 Y0 w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) |5 D. J' [: {! L1 U3 T6 b  ?5 fos.tvboxnow.com煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. u# e: I7 p9 y* F. Q
水  100公克
  V" f3 B9 T; N9 V/ g9 ~細砂糖  100公克
" N( ^! `  N$ r/ j抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E  N" V& c1 ^4 O0 n
【做　法】
7 ^$ E' K% @, Z(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
/ [( k# h$ @- K3 P( D, ~, U8 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! I/ [  F5 D. W6 }0 C  X/ n% g7 Uos.tvboxnow.com煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
3 K+ [( D) m: o; C4 n& U+ D白蘿蔔泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k* U) F. a( B& R2 N1 N
味淋  1/2杯
( m) @  o  V' G/ ^4 {os.tvboxnow.com柴魚味精  2小匙
; }5 H$ u3 q! K+ g3 R1 a【做　法】 公仔箱論壇7 Q# U. ]8 ^$ ]# a% K% |, M
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ h# M- ?! o. Z& R
【備　註】
+ W2 c9 v3 x1 s: f& ]. G公仔箱論壇可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。