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【材　料】 os.tvboxnow.com# X1 Y6 k# s, Z3 `8 |0 b
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  X$ E( `$ Y; M! F# S6 S
糖粉  1小匙
& H4 R  @6 m' S4 ~" l1 I' n2 s% `os.tvboxnow.com淡醬油  1大匙 公仔箱論壇  `" P4 @  [: V1 d4 Z. _
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ^& i' v$ A1 h1 W% v
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C, F# J/ i" x1 Q& e" l2 p; m& ^
【做　法】
- I: ]: y; u8 D& d0 g4 V0 y公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 \1 P8 E  o+ \. D9 o
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇8 x$ z# t& z0 u( C4 u
薑汁  1小匙
! V7 S' y$ P4 ?+ o  ros.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 ! o+ v1 l/ c7 V0 n
醬油  2大匙
, Y2 `8 l4 C* Y2 b0 m2 d9 Q0 S- S9 sos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
/ b) ?. Q6 I" \蔥末  1小匙 公仔箱論壇+ ^  J4 k1 [6 r5 C
【做　法】
8 e/ ~9 F2 e7 F9 v9 o, C- {將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 U3 [* i0 K. Q8 R0 V$ \' tos.tvboxnow.com橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" S' E8 L$ s, v" @
柴魚高湯  20cc   }1 z" ?4 h. W
蘋果汁  20cc
6 a& q1 M. c6 u吉利丁片  4公克
& q/ N3 i3 Y4 H. \1 J# o7 W公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; k, X+ M! p6 H5 z% P3 Z1 C
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 b9 `" j: T2 xos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 E9 A! G3 u
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。  B1 E9 t# A% v! N! w' K: K( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ _% U% N$ \& Z! w. Q, ?% ]
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
3 s, `; L4 {8 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 [6 Z& x9 I: R( v+ q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t+ y. z- F7 Z' P
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. r' B2 H5 d8 z& I; {- ?* m/ d
醬油  60cc
! ^! q5 \( I- A; v, N油醋  200cc
/ S/ n1 j) n5 k- Otvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
( W- _# U1 y9 |8 p& [1 B2 d" ^; ?$ p公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇* _+ V: I9 q# T# V( e% V) V
蘋果  1/2顆
, g# `7 Y" w9 A. p' k3 M3 w公仔箱論壇檸檬汁  15cc
! `# |0 P& n, m. E( p- j5 x【做　法】
* r+ Z7 t* c+ S& r/ X  r( B公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ t( ?' T6 E  u/ ]3 q( h公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 ^- `2 K$ S2 P1 l" y3 I: U, w
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 |& a  n1 [8 `7 W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ O9 c+ S$ c! H1 G. `0 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ w# U4 M# |! ~tvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 j( {9 d1 B, {+ Z/ U7 t
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb; l1 R( g' u7 I5 K/ @  A
蕃茄醬  100g
9 K/ k* o1 r  o4 Z2 i  htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb' a' c' L# q2 {% o+ J2 V* x; W$ g
TABASCO  20g
+ M% u9 [9 K) F: s6 b8 x# a" Q味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& s, I, v8 t1 K, J3 C: a# R
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" G) [( b, ?# r' @. x) p
蘋果泥  60g   J* p& H( r; ?* Y1 P# z: @
【做　法】
* {9 e" M  ]0 |# ~0 {/ m9 J6 e1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 g0 H- x- ]5 q) i- c; X公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 os.tvboxnow.com8 \& }4 H% G+ [0 y- ]
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
  Y( M& S: K/ T& C) W+ ~! T" c( Ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
3 R! `) t% C; y9 X6 D: }( ]os.tvboxnow.com美乃滋  200公克 8 d4 ]* q4 E$ o, M+ ]$ o) b. f
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; G. H( a2 Y2 p( [
鹽  3公克
/ j' v7 \4 Z; V- \9 @! s: Hos.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 k. c9 l( e  ]3 f
【做　法】 " T6 B1 `' j# |7 T6 D% H! G2 v0 F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 * E1 m- o) u- ]: T% H4 q" Q
山藥  1條
4 Q6 c0 B# q( B1 }& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc os.tvboxnow.com6 B4 F6 \( R. v1 J7 O3 P
糖  20公克
) T2 i4 I4 ?' ?/ d/ q1 T, `醬油  20cc
( M. i0 g# [+ G; z/ y公仔箱論壇味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb1 G  l4 M4 J: ?: `7 S3 W9 k
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇7 D" |$ a) S. |! U
【做　法】 5 S  B6 u0 H' i$ I. A( G: _0 @+ ]
1.山藥磨成泥狀備用。" z+ M. J  _2 s; |) v# X3 I+ s

3 K; r. `2 e/ B- O- W2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
+ ~7 d5 \/ E3 j  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
) z* S% `6 k1 ?4 D0 m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
& R% N' l, U; b+ g7 Ntvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
3 A7 |" s+ e; ios.tvboxnow.com　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: N9 }' v/ E: y, E+ B1 o9 t
2.清酒  2大匙
) Z8 c  C1 X5 O$ P0 j. \4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c1 I- r& [, n' \5 m5 E) a
　素高湯  2/3杯 2 y# F5 l2 K+ D# U
【做　法】
, f9 E  b5 R/ L! I4 z5 y公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 os.tvboxnow.com# ?, T4 U, ?. l
【備　註】
9 {- R7 X, D: W) m$ b  n# P) N' B$ U4 t此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  K( O, F* r) a" h( R3 {' Q
蛋黃  3個
  o" S+ o( b: U( G% n! ?$ }糖  1大匙 2 v6 I( Z, A3 ^' @- w1 F( i
米醋  2大匙
/ Q; z. X4 u/ J: }味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S( I5 J. T! q2 P
鹽  1/2小匙 $ N/ x( f0 K: |+ c% e2 B/ a8 W
【做　法】 公仔箱論壇% X( V! \! z* V7 x: Q5 P
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com( ~6 ^  x; ?3 D
【備　註】 公仔箱論壇+ n; L: A1 j6 A3 u9 n( A+ J( u
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇1 M/ N: w2 O9 T  e6 c9 ?
美乃滋  120公克
4 x7 H! \( N& g9 U& t5 o山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v' p; u& B& K5 @+ C; o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% G  W: X7 Q' Q
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
) Y! y' n5 E7 s# G( A9 H蘋果醋  100cc
* i5 c: Y) U. {, i2 s' S% y蘋果泥  20公克
" `# |) g1 M& Y蘋果丁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 n# F1 `0 m: r. M
橄欖油  50公克
) @9 s; J: R1 f5 R肉桂粉  1公克 公仔箱論壇: e* V" z/ U* D! h4 S+ D2 }
鹽  1公克 os.tvboxnow.com  r& K8 l2 A( b0 i: p5 P, r1 a
胡椒粉  1公克
9 o5 @2 B8 T  w" l公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 E" o( R3 a: y" z$ @- ~, g' z: V: i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
4 e1 Q  D- h; u6 j# f0 Y日本漬梅  1顆
6 ?( y; @% B& ?os.tvboxnow.com嫩薑  20公克 os.tvboxnow.com5 v' H, A1 e8 ^4 g) m6 n
檸檬醋  200cc
) z0 t9 `5 C! F! tos.tvboxnow.com薑汁  20cc 公仔箱論壇3 `8 M  O3 j0 F" w
味醂  10cc
6 @( S9 ]- K! i2 [os.tvboxnow.com【做　法】 ; I" A8 j. Z! ~7 j" O
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
# V, W7 J: i3 U( s  N# a; E公仔箱論壇
  Q6 q' _3 J: Y' t* S: d, S6 u  |2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
# \8 U  x6 c. {3 f. V- itvb now,tvbnow,bttvb黑糖  80公克 ' Q, T8 c* {" O. T* l9 U
水  70公克 os.tvboxnow.com5 U4 s+ O  e1 g2 N4 L1 p
麥芽糖  40公克
8 j5 Y( x) Y; v. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  15公克 $ w* V9 A  ]1 s
【做　法】
% @. S/ H* w  [5 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! R0 x& p& O1 B% s/ O
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) S! X# w$ g2 |* x5 w$ g  n
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 公仔箱論壇& w% o" |0 z0 C; X" {) t' I$ c
水  100公克
" \. [: M) V' L+ p7 T) O5 C公仔箱論壇細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( o+ ]8 E. C4 C+ @& f) L7 f
抹茶粉  20公克
6 k# J" a" t4 T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ Y! J, F* g
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 公仔箱論壇9 y) h9 a! J% P# n
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 {& S" r) N5 K& V2 D  g8 }
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
- ^) N5 H7 b% f9 g4 {: i+ y8 n3 R0 m; q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔泥  2大匙 ( l7 H; p- g0 k: C; m+ @3 j* \
味淋  1/2杯
4 Z, u( U0 b- K; ?) Q9 P( N4 x7 _公仔箱論壇柴魚味精  2小匙 7 n; u0 p1 c6 l* N5 N* Y; \3 U" W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! o& C  u0 O* i6 R  q
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
5 a3 V0 D+ x3 d$ Y" D' _【備　註】
0 j0 q* F; G9 q9 K+ u可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。