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【材　料】
; o  ~; ?; [* x* a  ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com; i- |& o( y7 c) \3 _( p
糖粉  1小匙 公仔箱論壇, d4 _9 u' W2 X
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇' n6 O; _- e! Y2 D; @% K/ Q+ d
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com6 q- w6 Y/ o6 L% u8 e( Y+ e. X! j
蘿蔔泥  1大匙
5 [* r! T# g* O. ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 O- [, N/ a' W" R
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) A, B! ]5 e2 e% F
日式柴魚昆布高湯  120㏄ " i  ~# f' J- F% H2 @
薑汁  1小匙
$ A6 N$ d) U) b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
3 g+ R4 p" W/ W! g! U. j公仔箱論壇醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 r% d5 I0 X
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 ?+ D0 p' H# a$ t
蔥末  1小匙
7 V$ [( r( D- D& n) U0 O! \+ f9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 n/ U+ P* A: Z9 E' [* P  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " e6 k+ i+ ?! j, s+ w- N
橙醋  100cc os.tvboxnow.com9 J6 F4 K5 W  o8 r
柴魚高湯  20cc # C. ]" I, \; ^& ^7 R1 K- e
蘋果汁  20cc
" @, ]4 F( d, N' V$ T8 _os.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
/ P) q  W6 }' D+ D! {. t; d公仔箱論壇【做　法】
; A% e# {; L, ztvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% C' p# K. w0 N3 M! ^; j/ q" c7 o公仔箱論壇 公仔箱論壇  L; z( M7 u  B: G7 |: }
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 T% [. B: I/ b0 h% |: F/ A) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 |2 t" k- {0 h% G
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
6 @6 n! C! N* y, y# a3 ~$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v) y& V4 V' x8 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 ~7 C, z! v; ~/ \柴魚高湯  50cc
1 Q9 d& N. Z# o2 H8 \- ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 9 {* _- [; F  b- x- u
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 |6 R9 Y, G, |! j
味醂  40cc
# [4 Q/ `8 i# m$ E芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# j( @! h% }% S5 A0 H
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. i0 b6 ?9 D4 |5 S9 |
檸檬汁  15cc
6 }. ~! E, A1 ?+ j4 K" ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' q# z6 i; `8 Z- E
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" _; n' M2 X# A2 u* k" N1 b+ y
公仔箱論壇& }# k8 f& _( Y0 O5 }
用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com( @* J0 w7 @# P* x) B; V# D4 F

2 z# p" M& b# G: e* c* H. F) r. z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ R; N+ h: a2 j. J; C9 ^3 a7 N辣醬油  75g
( m/ X- C8 E2 w# d  z* {+ U* Q烏醋  75g os.tvboxnow.com1 K1 X7 a: e) `
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 R1 T! [6 j. s  E! u' x+ k
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 q' z) z7 A2 x5 ?1 ]
TABASCO  20g os.tvboxnow.com' N6 V! n. v# ]( J1 E) I
味醂  70g
' M3 U6 ^8 F* r5 Uos.tvboxnow.com細砂糖  30g
: }" a+ s- D3 n: r8 T蘋果泥  60g + R- W$ V$ t0 p
【做　法】
# I6 h: u6 |$ n. I; W) \- _1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 q% P4 D6 i/ ^. a! u% {) h7 [8 A2.加熱後放入細砂糖。
7 [, w# }  B$ o7 C7 etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ! t3 B/ C. n0 z& g; }9 z0 w1 B/ _
咖哩粉  20公克 2 l. @- Y7 j* M) p
美乃滋  200公克 os.tvboxnow.com; o* V/ n! S) M! H5 \8 A! ^
原味優格  30公克 & h  h( p0 G; G9 G
鹽  3公克 os.tvboxnow.com* a! n; }' Z( t; S) f
白胡椒粉  2公克
# `2 ^$ S, c- M+ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& M7 ?& m' U: I+ Z2 D7 x把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _) J% O( k- o
山藥  1條 os.tvboxnow.com: I+ h: k4 p. L3 a( Q, P
柴魚高湯  140cc $ ?6 D" q4 Y0 T3 x
糖  20公克
" s6 p9 m. [& n( U# m公仔箱論壇醬油  20cc ; ?' s% ]$ W  a, d
味醂  20cc
, X8 o: L1 X1 F& a+ n( e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
1 Q1 s% @: \8 B  m- X公仔箱論壇【做　法】 ( f6 M1 [1 b: V% j' v! v
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com3 w& y7 c: h2 O: F* N- ^, @5 R

5 P& a" V( K4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 Y4 c( n2 t% V( M, A3 |
1.白味噌  4大匙 ! B( [; K$ s$ a' F- G# ]
　紅味噌  2大匙 # k' y  e. ?0 k; p( C2 k* V
　黑味噌  2大匙
4 o6 g) Z: v% c  t# K5 Ros.tvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇. i" i9 v) |# w+ g6 B: F
2.清酒  2大匙 os.tvboxnow.com+ G9 ?% y! T2 x& ~
　味醂  2大匙 公仔箱論壇+ n1 b: s7 M) {
　素高湯  2/3杯 os.tvboxnow.com% s. p5 y6 s  R
【做　法】 os.tvboxnow.com5 u# G  `8 P. }" L* G
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 n( }5 [0 F; xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇) l9 e2 V( d& m, c, n. e: o
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
, W0 H& H2 V4 C' h8 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 1 k$ {; }7 s/ _: v6 b: v8 M
糖  1大匙
. U/ a8 s. P. X2 a米醋  2大匙
2 U. ~5 K# b7 n3 C* x1 y1 w公仔箱論壇味醂  2大匙 ; v  E/ I* [. o0 S+ S- F
鹽  1/2小匙
# u% S* U3 ?/ s$ t# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 q' v% q0 k0 l. C將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 n: @; {! d6 B$ xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& t, H+ I; Y9 ?: B+ g$ S5 c% d
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
, r# T/ J7 O* r) a" P美乃滋  120公克 公仔箱論壇/ _. d4 t8 N* @6 P. e6 l
山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com: y: c+ F9 k  }* r
【做　法】 7 l: ]4 a/ [/ W/ `2 H+ E# u
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
9 O2 }1 u9 `4 b6 t3 [5 f/ s+ l蘋果醋  100cc 公仔箱論壇- m7 O" s7 D9 `1 {+ a* i) V' q3 N
蘋果泥  20公克
+ `5 X1 x5 A. Y0 @5 x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁  20公克
" a: r% o3 e' o# B8 \" }( G橄欖油  50公克 1 g- h4 F# a' s4 G
肉桂粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 z. o' a" g$ Y
鹽  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 k* W$ d1 q8 ~" i3 u
胡椒粉  1公克
2 t, W! }$ O( Q% i% n$ o# [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % b. v8 D4 F% Z& H
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 公仔箱論壇+ u; o* w3 M! s: v
日本漬梅  1顆 2 o' P0 Y0 n; F/ y. r- D7 D
嫩薑  20公克
+ S. H7 c6 |% @/ M+ }) k# {檸檬醋  200cc
5 d' }! ?& |' nos.tvboxnow.com薑汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% D9 C! v' X* C% p
味醂  10cc ! l& J4 ^/ d4 @* g9 F1 y  y! t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  z( w0 o3 D" y6 w# g( G
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
3 {# W4 I: t+ I* k" v/ U5 @( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q# O9 ?4 J! A( Q" I* _, }# [! V' \2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
: J1 w. X) G" e  m& _/ H* D$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) @/ p* p6 p4 L" O$ J
水  70公克
2 j3 D4 J0 l/ o7 s4 x麥芽糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  T0 |6 ^6 r  e# `0 L5 s- L
蜂蜜  15公克
' o3 f( ]7 |- Hos.tvboxnow.com【做　法】
. {0 H* y% U2 \7 b(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
8 q- v/ d6 Q7 D8 o# X* gos.tvboxnow.com【備　註】
/ U# d. e: n( M, l6 }1 f, P煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 公仔箱論壇1 C" b  Z0 C& E9 `
水  100公克
7 ^7 G- T- u; h5 ~" {os.tvboxnow.com細砂糖  100公克 : B; M, U, L5 V# I2 T
抹茶粉  20公克 2 k0 X; n, b9 f8 @5 Z# y
【做　法】 公仔箱論壇2 F% m; `1 L% u, E4 N6 X
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 7 A2 `8 O" ]( B: }. O
【備　註】
( Q" r+ G0 X; n+ z" S3 `: k+ P煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
0 k$ h; q# ?' h4 j7 f. C  vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔泥  2大匙
! h: A9 D; ^# r5 {+ {tvb now,tvbnow,bttvb味淋  1/2杯 os.tvboxnow.com* u+ S! y- C7 {' {
柴魚味精  2小匙 ( @6 w3 m/ V, X0 e
【做　法】 os.tvboxnow.com3 Z/ [5 _2 x+ X
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
9 [4 b! q, R9 x【備　註】 公仔箱論壇2 ]4 W; C" l4 h% E( Y
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。