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【材　料】 os.tvboxnow.com2 I2 }# s/ ~2 s9 Q) }2 ~% @* g
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇% X1 S# k0 U3 X' ^
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 e! l* g: S  o
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇  _9 h$ g* \& G' s5 B* o
水果醋  2大匙
+ i! Y7 w) J+ {9 X& Y$ ~: hos.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com$ w+ e/ S3 W" L3 M) |7 ?
【做　法】 ) L" M1 L" |3 e' j: r
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( d5 R: A# T! h3 N; p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ # O& j* i0 {/ S" y
薑汁  1小匙 公仔箱論壇; B* F$ d! E+ \% x1 S6 z, P
糖粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com9 k" E3 W# n3 y
醬油  2大匙 公仔箱論壇8 T5 t3 r) L* Y5 @4 i
水果醋  2大匙
, {. Y3 T& \3 ~( B5 s" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 , V. k$ T. ]1 ]* C' |" K3 V; `
【做　法】
8 }# d4 o' E9 Q" O2 m& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ h9 j8 A2 G9 A4 h2 s2 u" X0 vos.tvboxnow.com橙醋  100cc
' d/ m4 i3 V6 s7 v4 R% m柴魚高湯  20cc
6 X7 z/ ^% C; L; N$ L) y公仔箱論壇蘋果汁  20cc / W  S- l) h5 {& R8 p
吉利丁片  4公克
6 n4 L9 ]  v) l3 u, w( t; Y+ y【做　法】
0 a. P2 W$ P; m+ O$ T! K& ?) ]3 Bos.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。* L0 }  S6 I  I1 E+ {7 F* g
: F# m% N3 ]3 J8 i, F
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
" c* R( r: w5 ?% @/ ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o* H% K" i9 C' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 y( Y9 [/ N5 c% g5 H4 j, D

$ a* ?& r) U) {. R* E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 Z# m5 g( J, E  R9 e; ]os.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
# R; C( \: T# B* E; U+ N公仔箱論壇醬油  60cc
" m+ d5 K* m* V公仔箱論壇油醋  200cc
5 h/ g& Z2 G7 _. c, H味醂  40cc
3 G) a4 j; H! D+ W# v公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 7 ?9 S& r& a, I4 T# Z3 p$ c
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇7 s2 A" ]6 n9 h, v; B
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb, Z' F, h7 C5 C) O' J1 `( P( J' v' J
【做　法】
3 @5 `6 a2 p0 Z; m9 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇, X8 q5 P; O4 y  s2 F  V4 K5 c
tvb now,tvbnow,bttvb! B& q2 F) ]& }  i# z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! ?+ y0 Y* r- g. v: b公仔箱論壇
6 ?" F1 D2 p% h8 w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com% J' o* g* M! m" }1 G# X# H2 U
辣醬油  75g
2 {! M2 e4 _" t* S' g6 s3 ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g os.tvboxnow.com8 X9 C+ Q# }6 E) A  X' d& ~
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; h/ @  i5 ^2 F; N) P
醬油膏  70g 8 P# }1 D+ c* `& N3 Y0 D* C5 ]
TABASCO  20g 1 K* O" x( e5 N% N" M
味醂  70g
, ~6 @- y  _  ^4 j細砂糖  30g
4 Y+ d  X" ]9 s0 v# w5 g+ k. K/ `蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb4 j( x  v3 j1 {+ J& q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% S2 Y. G  m8 [/ [& M9 d
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 2 q7 B/ }( P5 D9 y
2.加熱後放入細砂糖。
; D' Z# _4 G- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ! i! c3 t+ E( N1 v& C9 q
咖哩粉  20公克 os.tvboxnow.com" g  D# o5 U6 ~
美乃滋  200公克
3 {" u# |8 s% @& S) J公仔箱論壇原味優格  30公克 - Q# E% g" _# U& s( J$ q7 F* S
鹽  3公克
) D9 E0 y9 i4 u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
' d+ ?8 c0 M2 d! H9 r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , m3 F6 j# e7 K% z' }# T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! U& P# K) h+ u& U, V
山藥  1條 公仔箱論壇# x: o( |/ J8 a7 b8 k
柴魚高湯  140cc ( F1 A3 \& \" f: j1 G% [
糖  20公克
! `- O; G6 J( N' E& E6 _; O3 i' pos.tvboxnow.com醬油  20cc
) W7 N: [1 r/ u  g8 ?味醂  20cc 公仔箱論壇7 L& C$ Z) @% q
蘋果醋  60cc
& Y$ [+ @5 w* e5 j6 O! ?/ oos.tvboxnow.com【做　法】 4 G, C* |' V# F) a' ]& I( C
1.山藥磨成泥狀備用。$ K( E% r. U! b+ b3 p5 T- F

% z. u$ Y1 a" r' M: r2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' \7 {  K* _  r1 W* N1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e1 ^$ C) z1 k& U+ w4 x3 H6 h
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 ^( `8 O3 g+ }
　黑味噌  2大匙
2 j$ u8 [* [- g7 U7 b　糖  2大匙
0 Z7 e& s$ {+ I: h. v公仔箱論壇2.清酒  2大匙 - E$ g! e+ |! w* X; e/ b. J8 T
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. w, f. s5 P* J0 j
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 k# ?+ r' v7 ^7 X/ x9 v
【做　法】
' Z/ X; W  ~2 O8 {$ I/ [5 z' I先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 O9 m( Q6 r0 G" M【備　註】 + h) K/ F7 ^2 w5 N) N
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
, ]6 t  z1 k8 ^7 o$ F( |蛋黃  3個
! Y1 X* D/ w$ g糖  1大匙 5 H3 T4 u3 S3 X5 J. F3 M- k% z+ M
米醋  2大匙
! {7 S8 I9 Y/ h8 S5 Ros.tvboxnow.com味醂  2大匙 公仔箱論壇0 ~8 j' B2 @$ Z# {- ?, P
鹽  1/2小匙
, f  v1 @& I' B+ Y- Z; Y# t8 [公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) s+ |5 U, y+ y$ J
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ Z- Y( u, Y- D6 q3 u8 J
【備　註】 $ X- k, Z( ]2 J6 g0 x' I. k
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ H$ s' g& u% k
美乃滋  120公克
2 s8 o5 j/ [, a; H+ h; q山葵醬  25公克 公仔箱論壇3 y; r+ c, q! P$ q$ A
【做　法】
5 x! r6 k4 e$ S把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
$ L/ }; q' f" c4 A, [* H3 s2 T4 R$ q8 ~蘋果醋  100cc
% D8 q3 x4 t0 O/ |. D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  20公克 ; N* B1 D4 \1 q" O2 ^6 ^
蘋果丁  20公克
7 x- u6 z$ K: |9 }! Q( w/ p+ b0 x橄欖油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- t4 J" }( H2 s% K
肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [4 z8 C" O( x& f) \: F( j5 _% u
鹽  1公克 os.tvboxnow.com0 c$ T" {$ x1 M. C8 w4 U: k
胡椒粉  1公克
8 j5 G0 k6 ^8 M; ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J' Y$ V& N: v6 `
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
: H) f. t4 |5 G( a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本漬梅  1顆
6 Y4 _6 j; Q3 Q9 Fos.tvboxnow.com嫩薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( R( b, `( T6 @. E  r2 S
檸檬醋  200cc # b- s+ \2 t( J) C# Y. l3 |( t
薑汁  20cc
4 s/ U. T- a3 P/ d% ]8 k公仔箱論壇味醂  10cc
7 g+ x; R( U, \4 |$ n+ f2 _8 y/ U公仔箱論壇【做　法】
  _9 n- y. I7 k. W9 p" ]1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
  x0 p/ _2 B: w% O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. Z# f9 g+ x8 u( r
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
/ d. e9 z5 ]1 y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑糖  80公克
: q2 ^( G2 n9 m水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ [/ N( z1 L. b
麥芽糖  40公克 : }+ e' W9 E: N9 s4 C- y
蜂蜜  15公克
3 @) y8 {4 U; L0 [) |/ B! ]: \$ ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) j3 J" s: _" }! z* b
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
7 m4 q& q. q' y% U- F1 v【備　註】
( W! T- L# }8 \' ~0 r: u+ }tvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 * K$ K3 _3 N9 k. ?
水  100公克
+ i/ W+ E( ]2 ^( f$ P  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
0 E4 w& [9 z; o2 atvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  20公克
5 D. ^! X) J3 V- c) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 D) y; \1 c6 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
% P( t1 c* P1 T5 T7 y  N( U公仔箱論壇【備　註】 + t7 o' D6 D* \
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 K' T  G7 F- ?8 {
白蘿蔔泥  2大匙
9 [  }5 \) b/ B2 g' H味淋  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, |# R# p6 F# B
柴魚味精  2小匙
: \9 [) }8 S. ?  E. R4 I% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" N$ v% e4 [0 P- |公仔箱論壇(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。   v2 p, y& `/ @. Y* y  I
【備　註】 os.tvboxnow.com, |; r6 L- D& K
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。