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【材　料】
$ |% B8 H6 O# i# a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com+ D" B' ~# v2 M8 A7 w' ?  d
糖粉  1小匙 公仔箱論壇, e3 y% I: x+ x2 P3 v9 u
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j( @! A" h$ Q2 f
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com$ X$ k4 j3 I$ @) `
蘿蔔泥  1大匙
# y& g1 X% i" `8 I  p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" ^: C. t* W* o7 P9 l
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% ~  ~. }/ u) ~: h2 Ctvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
- F, z7 f% R2 E# n. Q1 o薑汁  1小匙 os.tvboxnow.com, W6 O9 c* l; u. r# }3 b7 b
糖粉  1/2小匙
/ E3 `+ D5 }' S, X9 l2 v. d2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& V3 g* V0 `- o4 i0 N% M
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com% n5 h5 L+ ?* c9 ~# F& T$ J
蔥末  1小匙
) u1 G) p; {5 G. t7 N9 a【做　法】 9 u9 e7 J* E  x/ t$ |# u6 e. E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   E( N1 _, N( |1 E6 ?; H
橙醋  100cc
0 @" {0 j2 \/ A' A) r& o' m柴魚高湯  20cc
' _, t" P1 g  W9 wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
; [, J, g& O1 N2 j3 g: Y; Q吉利丁片  4公克
( q0 A3 `0 N0 c2 Q6 Cos.tvboxnow.com【做　法】 5 S% E4 U- i1 ^" U. U1 q: ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- l) T( T, U* B4 z! V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 f1 V8 \' p% R
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。2 i/ }6 S' d6 ?3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" C2 B( y: x4 V. a1 B
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 S, N( W3 c9 J+ Y

- N. z3 n! z# F- h2 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
' B( y' W4 i- Z) _  K; j  E- dos.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇9 F7 L4 `2 g/ x) J4 T. _
醬油  60cc
/ u: X" X4 e# b9 P& N, Z油醋  200cc
  G* Z1 a& Q! `, F/ \/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' J! d; U; C
芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com! s/ T5 t+ s' Z& Y0 F7 y, O. \$ Y
蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com! W8 x. q# }4 X7 K7 w8 E7 l# P
檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com4 N5 W2 l2 i5 i
【做　法】
+ p' t- S4 u' k1 W7 c公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* H' |; ]8 n! l' d6 j8 {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E9 R% I0 s4 B$ U' [! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( n5 ^$ }+ s) O

1 W) ?' y5 b' C' d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ p: i" b' \2 n9 S2 H8 C
辣醬油  75g
, T( i7 G9 Q! q1 m( [! u- W2 gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 公仔箱論壇% w, T0 M7 ]7 }2 _
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: Q7 ?5 E( l7 G$ \8 M6 M
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 Z. B5 A. V6 d0 S) q- ^9 \
TABASCO  20g
( y) o! [. ?7 g6 Z8 Bos.tvboxnow.com味醂  70g
* {* k2 E: {7 z3 }" {4 u/ Yos.tvboxnow.com細砂糖  30g 1 {  W( R8 j2 U" K- b
蘋果泥  60g
7 J4 @$ \7 o0 xos.tvboxnow.com【做　法】
- W$ B* g' v! v" H  s, _2 J公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇, s. ~# S+ [' b4 e  M/ ?
2.加熱後放入細砂糖。
0 V/ H; h7 v0 t$ a# r" Wos.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  q" {" y, k) @0 \
咖哩粉  20公克
7 k- T6 v/ U, o: @& A" n美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 _0 G6 v9 u6 ~/ e4 j& O8 H
原味優格  30公克
! ]) G# {# Y' h鹽  3公克
$ @; y+ b; i! Z# V% g- `9 N( qos.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 * Z; x+ G6 i# @) }
【做　法】
! m1 `6 R6 @* {% f% ]+ y/ t/ vos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 |% |: `$ v5 C
山藥  1條 - M5 I# ~# O( I
柴魚高湯  140cc
# ]# ?9 d/ b  y5 A  [/ z9 Itvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 & J7 X* |* K4 V8 R( u9 p( P( `
醬油  20cc
) C0 T% f4 X% R$ X* ^& t公仔箱論壇味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) _; W! B5 |$ k8 k. _% n
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb- w  i; ~4 i! l9 z+ u" h
【做　法】
0 L  G% e* M% t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。3 ]! h5 G2 f, {% v9 u0 ]1 P

6 z+ g0 n3 i7 Z' I; Z5 A2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( p9 ]3 u4 y0 L" u1 q( c# V1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% ?- c3 D+ A: [4 t! F  P0 ?
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 I! G# d, I9 A7 L; }
　黑味噌  2大匙
0 ]' X) x/ U! N( \0 C　糖  2大匙 公仔箱論壇7 h( b& `( B% ~* _
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l& a" `8 \" q# u* ~/ |& J; I
　味醂  2大匙
: Q2 Y( T& d: A3 Q; nos.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯
- N- J- V1 g9 W% n+ g; ]【做　法】 * R( f" {' }6 I8 m! a. `0 W
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 l! q+ i6 N) a' U【備　註】 9 Z% q$ S+ n  W7 l
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D; Z9 x$ _# d" G" M
蛋黃  3個 8 r- F" u% u# c7 _
糖  1大匙
1 Z0 k2 C- Y$ d4 P4 h- G. y" Vos.tvboxnow.com米醋  2大匙
" d; i1 s5 b8 L7 }3 f5 C味醂  2大匙
' `9 D( g( B* H鹽  1/2小匙
4 W: j# e. W% m% k6 A【做　法】 % O5 Z2 X; w* `
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
/ ]% J! R9 X. F1 \# n; D9 L1 [【備　註】
* o8 z) H: u7 u) g: ?$ e( Xtvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 x- F) E8 g6 X  s) q
美乃滋  120公克
7 O9 S) ?' B& \tvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
4 n' l# c" Z0 S" I) h7 A【做　法】 公仔箱論壇: t) J0 Y8 _- N8 P7 Z, S: {( o) I
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 os.tvboxnow.com/ i0 y0 [) \! V: E. ^
蘋果醋  100cc
: B& p7 m6 T  q5 B5 d蘋果泥  20公克 - {' ^7 c! H8 |8 e/ A4 l
蘋果丁  20公克   L' W3 L" h$ C; v# m
橄欖油  50公克
8 W. G0 P$ l& p7 m  ]' p! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 O2 P0 T  b+ A* T, r
鹽  1公克
% X" m4 M! l; r2 M5 }% d, Z: ^os.tvboxnow.com胡椒粉  1公克
) v9 K! A' s* [: D! h! w# kos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; C% T+ L9 A# [; _$ j; M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
) l6 y$ \: K( ?# n; O( xos.tvboxnow.com日本漬梅  1顆
9 s: ]* b7 h8 Z2 e: }, H& X: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑  20公克
$ ]4 ^- P8 j8 J1 j$ vos.tvboxnow.com檸檬醋  200cc
5 ^$ ~9 W: j2 S0 t薑汁  20cc
6 @* n" x* {9 V! v4 ]9 {) U9 z味醂  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 O% u9 D) i$ T  _9 y; Z
【做　法】
, O$ A# K+ E# F, {2 gos.tvboxnow.com1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。os.tvboxnow.com9 {* Z; D0 N* }& |/ B, ?% h
9 d, z3 V3 s3 ?' ]! ]+ L* S
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 公仔箱論壇) G" C) ]" @) n7 ?6 w1 h# @% C
黑糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 D0 z' c+ Q: U( h% Q! p$ u
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g3 d* R6 v' ^* l
麥芽糖  40公克
" M7 v9 g- a; u* L& Utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  15公克 2 e" }+ _# e0 a4 [, O& M# U3 s
【做　法】
$ A8 _8 i8 w7 `: D公仔箱論壇(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 公仔箱論壇3 {$ b: V: e% G+ P$ l) }/ S4 X7 h
【備　註】
- ~; g4 y8 i% i: R" m5 t  M: T7 U煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
% K( H1 N8 O0 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  100公克 公仔箱論壇7 C0 j- g. x/ t2 m( y
細砂糖  100公克 , t. D5 z2 _8 A8 ^9 L" g, H) [$ D
抹茶粉  20公克 8 \, V, F- W) |3 v* X+ W; }6 k
【做　法】 os.tvboxnow.com8 s! P3 R0 A, `* N7 w5 b
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 os.tvboxnow.com' i; [" m! a$ C( n
【備　註】 公仔箱論壇( U* {4 z. S6 ~
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 X0 E  I& J1 o9 T$ m
白蘿蔔泥  2大匙
# D1 i3 n9 l+ L1 y: wos.tvboxnow.com味淋  1/2杯 " t) m' r& M/ V" S4 y% O* z1 e
柴魚味精  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" n8 |! K" L- m, A
【做　法】
# E& O% f) M' i! B2 f6 a公仔箱論壇(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 os.tvboxnow.com# W. z% ?* i* n
【備　註】 os.tvboxnow.com, M/ ]7 Y* @/ u( M8 N* Z
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。