MagicAndy

【材　料】
1 v5 w9 t: O8 m7 ]; X1 z公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
( q* d, J9 S- J. ^: c4 y# `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
* r3 z+ R9 @8 X/ [' [淡醬油  1大匙 , K+ c0 R, g. B9 c$ y7 Z+ I
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com& N. ~) ^* k* c6 S, L" m1 w7 t
蘿蔔泥  1大匙
& z3 K! M+ ~, C8 H1 i公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! y( w3 A& x3 f+ I! W
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 H0 d- d% j) u+ Z  k1 S日式柴魚昆布高湯  120㏄
; Y6 w, m  V  b6 x$ u薑汁  1小匙
  \- H; ]: C1 H3 s9 @$ _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
2 r4 {4 p/ u9 L4 A3 w" P7 H: `醬油  2大匙
1 Z6 c, v1 ^8 P# V: ~; q公仔箱論壇水果醋  2大匙 ; E5 p" p  a3 M
蔥末  1小匙
1 }* f* Y' ?- y" x# }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; A  P  u6 t$ U$ \3 K公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" z+ Q; I2 m8 r橙醋  100cc
' M3 W) m% B% o( F+ c* v! F/ Uos.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc os.tvboxnow.com& k- l. Z& ~0 H" G$ ?  h
蘋果汁  20cc os.tvboxnow.com0 V& B1 G/ u! r
吉利丁片  4公克
4 k, L& \3 u& L公仔箱論壇【做　法】
% A8 R9 T" J" S6 G! ^7 p7 F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。  Q, }7 A; o3 u# P: a  y0 ?

6 k4 K, T) z0 S: yos.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
# [9 B2 {: U3 V; C' d0 W, x
4 C1 |: N- I1 j' Q6 Y公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
" I9 x4 x/ h4 ?: [2 h3 B2 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 f% \; z+ |8 n" f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
. G5 R8 z; g; q# g柴魚高湯  50cc
( r  J8 Y# O' G" W9 D% D* f; t醬油  60cc
" y' g- V) Z4 l3 u油醋  200cc
; i  B: D- n! m0 F4 ]/ r味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb! V& p- |2 Z' z
芥末籽醬  10公克
( w6 B; ]# B9 k6 V. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% i8 P2 B; o- l, M6 B! T8 M* ~
檸檬汁  15cc
9 R2 p  E1 L3 g$ g( Q2 k# N/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 E! S3 \8 d, i
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  W) ~  M( a  ~, x( h+ J

4 ^" \/ c8 w- a: W/ t- v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- M) W) H" l, K7 v  ~( q2 }# {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb" o( }! a: a: Y) Z4 W; D; u: `% v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
" A$ x& d' a5 ]' @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
" Q( E( V" I9 k8 hos.tvboxnow.com烏醋  75g 公仔箱論壇5 `9 r6 Y- N+ W
蕃茄醬  100g
# z% U: r9 I9 g& p% k  g; g公仔箱論壇醬油膏  70g 2 U: i, _5 f% u( D6 v5 D
TABASCO  20g
! r1 ]+ N& E( ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
5 Z3 R. R" P1 Q6 Z& {7 W. yos.tvboxnow.com細砂糖  30g 公仔箱論壇6 I, t) b' c1 ~% D
蘋果泥  60g 6 M; d# B1 ]- z% n0 p( U; t
【做　法】 公仔箱論壇6 p0 o1 J) g0 I2 y% V6 w
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
" H: s: v3 a, U' ?; H, F2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D- A4 U8 v$ V& C  Y! n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 u  {8 o; Z7 a$ L# H咖哩粉  20公克
" l% J0 |& Q! T/ Z) S2 \! x2 y% @: I4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
2 t' w& ^) a$ t6 O5 ^  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 * ~% ^2 O/ P0 e) z! Y% ?; r
鹽  3公克
8 l) y# {. c% x' U1 a" Q- l7 F公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
- z6 x- V0 y( Q# X% d$ U. C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 ]4 ~% V9 e8 J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S" G2 ^& R! h9 X% M4 M
山藥  1條   j2 O9 v6 `1 }# [
柴魚高湯  140cc % R7 I5 L& ~# N  h
糖  20公克 ; U9 \4 p$ Z6 V3 k" l
醬油  20cc
* N- K2 X; f9 v; ~5 b味醂  20cc
) \! _9 I; D. C0 M6 g7 \! M蘋果醋  60cc
) y$ M( m1 H* ^公仔箱論壇【做　法】
3 S( s5 \( N" ]! K; }. ]! i5 x公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇, L8 Y* K4 G1 \6 X' J$ L5 o; {
os.tvboxnow.com. t6 x: x0 \: t  a2 _
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& u, E) O  U0 }' H" {
1.白味噌  4大匙
/ _; T% x; b+ W5 c/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
0 j! D& l1 K6 G9 _; L公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
! r& L0 @/ ?7 O# G& E. g　糖  2大匙
" l2 M9 o& |. ^1 h* O4 k- Z2.清酒  2大匙 os.tvboxnow.com- }( Q9 R, n; O: u0 a0 r# S6 ^2 [
　味醂  2大匙
' Z; ~5 m; v: {8 B% P; a　素高湯  2/3杯
0 o5 U+ E$ F- U6 j' R" Z【做　法】
5 u& y3 f- k8 t- {4 s! O先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 C" @9 E- G
【備　註】 & ?3 C6 J3 m+ }% ^
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 " d6 ?2 T1 z( O
蛋黃  3個
2 ]  _" g" {5 c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
' J5 \% R0 T* uos.tvboxnow.com米醋  2大匙 # Q2 \+ Y3 p# J, I
味醂  2大匙 os.tvboxnow.com4 ^) [5 E: S9 }# |; q
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 g: Z6 K8 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' h, K2 G- t9 S9 n
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 4 m# M/ N2 i9 G2 ^; C% }
【備　註】 os.tvboxnow.com* p2 J( Z( j4 s1 r. s! Z5 E6 O
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
- Z6 m5 B( T) [6 M: I5 Uos.tvboxnow.com美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 I- [" g* J6 {/ `
山葵醬  25公克
5 |* O6 Y7 p# W4 S) F【做　法】
+ t7 T$ j0 C$ w( l1 t+ F- Ptvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
- a8 b, N  e! g% {( L0 Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  100cc
; B  C  `8 |, \% G: U2 h9 n) @1 h% a: z2 R蘋果泥  20公克 os.tvboxnow.com: T! K/ H& E0 S/ B7 o( }# e
蘋果丁  20公克
* o& \, H$ \' k. m9 jos.tvboxnow.com橄欖油  50公克
2 r9 ]# v2 e/ r5 e+ x% a肉桂粉  1公克
4 o. [1 s5 C1 K! \公仔箱論壇鹽  1公克
2 w# Y+ S) ]3 P" t- t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1公克 ' u" ^0 W+ C) v% U# a; p
【做　法】
, W5 l6 a, K7 J6 E' d/ E公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
! Q' s) B5 o% @, Z* ]3 e3 y4 \1 H公仔箱論壇日本漬梅  1顆
% h, ?( ^. Z, Y' Z1 I6 _$ c嫩薑  20公克
" v' E8 R! i9 T$ j' v" {8 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋  200cc 公仔箱論壇1 g" y3 o- P6 L5 ~6 @3 E; I
薑汁  20cc 2 j9 ^. i) R1 I1 D
味醂  10cc 3 R! m3 e* A( ?  {. {
【做　法】
, i* t7 u+ L/ _4 q2 e1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
' x4 u4 `! h9 I1 H% X6 c  ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 q4 j& T- j# O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U" p" W2 U+ K$ I4 x- J7 P) Q- S
黑糖  80公克
+ K& A6 I3 {0 T* k公仔箱論壇水  70公克 - A+ S: P% a2 ]
麥芽糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ O4 m  j2 |
蜂蜜  15公克
! d9 S) v" E6 V7 B& U【做　法】 公仔箱論壇1 P' Z+ n; o0 b! l9 l% F0 r/ W
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' [5 s! b6 h2 X$ t5 ]' t
【備　註】
/ U7 z% v+ O* `煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 公仔箱論壇1 H4 {+ y6 q0 H/ p. w
水  100公克
/ u$ n8 t. L. b0 n& u9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 公仔箱論壇# L, Q/ i4 j% a0 T, o* @
抹茶粉  20公克 ) U8 M; |8 S6 V. J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 R  S* s0 d# h9 ?( k
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% w8 Q* r9 T6 ?/ G
【備　註】
/ V  E! R- J3 U9 B: ]6 n公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 w% ~/ v2 T! x: B
白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇9 ?( W; ^& l* i$ z! i& L
味淋  1/2杯 8 g# H: [$ e3 z8 O; X
柴魚味精  2小匙 $ z3 B; t; d+ Q6 ^8 C+ a+ @2 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y# n: X0 p* r8 E" d: |
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
5 ~* N+ n' v4 o; Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 z/ @! p1 g, p3 htvb now,tvbnow,bttvb可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。