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【材　料】
9 d+ }9 O9 [1 b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 . A% D( [7 K; g3 @2 J  f* Q5 a5 g9 B4 @
糖粉  1小匙
  @- f3 A: @6 K& {( ?: f/ a) r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: g2 S( S4 C
水果醋  2大匙
0 R9 H# ~) T2 r. Z3 R公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
1 t/ D. Q. V$ J9 S【做　法】
; p0 B% G( i; ^* U將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  Z' C, Z, H# B) K+ P公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
( X3 Z& r: S0 v7 S5 z7 p- t+ j) H薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E( r$ |  A% o) n
糖粉  1/2小匙
* g# D* m  N# o. T  Y/ }: Z' u5 X- ~! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i# a& r; o" G/ A, r4 Q9 {. r
水果醋  2大匙
4 m$ z: s% [1 h9 }& ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) F2 n# y8 d/ i
【做　法】
. a2 t- \  w6 `os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- C$ U# \2 c- B$ m2 Z- `( `. {0 X% X橙醋  100cc : t5 `' a! T0 l# ^
柴魚高湯  20cc % o. R; I: Z7 O
蘋果汁  20cc * _5 i3 J* V( E$ c2 Z( X' I$ u- y
吉利丁片  4公克
. m  w; v, j, r公仔箱論壇【做　法】 0 V7 \* W" q$ P) u+ c# r- C% c4 F
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# G: Y' n6 F) f% \4 u8 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 U/ d" g3 @# E% s' a. m
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
+ }% X# T: ~% q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& [3 O. }# I* a) t
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 f  T, s) R4 g% S. u+ @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 L, q. E/ }% d6 C8 M9 c4 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: x6 j, _2 B1 y" u6 Yos.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
! e7 N2 @# ~9 W3 U8 l公仔箱論壇醬油  60cc 4 b! ^# K: H9 v( v% M1 U
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb. _0 g4 n1 `) N+ d  e
味醂  40cc
, ]& o9 w! B, ?1 z+ ?os.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 9 D# E3 ~# a; w5 e* T
蘋果  1/2顆
4 e" V$ ^6 v( `" r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
" i* }* _1 x8 q+ O+ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com; X/ z& z( Y7 ]( j# S
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# O3 z$ O3 G$ D# r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }+ Y! z6 }5 X/ ]* f; O6 Q用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 o3 J* q! h4 x/ [5 Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) h2 M' y( w0 D( |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! C) e% @: _! ~
辣醬油  75g
$ \( l+ z( h* d( [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ z) d+ S1 M0 x' q
蕃茄醬  100g
' z4 ~- B6 [% L/ s+ F醬油膏  70g
3 u$ x  n8 R) _) ~7 h- k+ _os.tvboxnow.comTABASCO  20g 公仔箱論壇: K- I) I) e  _3 M- [7 U# a5 J
味醂  70g
  e$ @) v( [2 N4 d! e8 M7 I6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g ; e: d- q) \2 P& X" p9 k3 S! i
蘋果泥  60g
& c& A+ r; w3 @) E0 x0 C' ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  m+ R8 e  F1 T1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇( s2 h' M3 X* h( y% k
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇2 H% A  @2 {* n8 S2 v' S
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇; I3 E  O0 X2 m
咖哩粉  20公克 8 v; y. |% ], r# v
美乃滋  200公克
& ~3 G' S$ p) q9 R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: [2 ^& ^" t- D; N1 d; D
鹽  3公克
% a( ~3 W' N& V8 L) atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
  n. t( I* \8 h) M$ B: R【做　法】 ! x; q" \/ |% g5 t
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
) p3 k' _2 Z. m. r. pos.tvboxnow.com山藥  1條
* T# \+ p/ ~5 f* b: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb8 n  I* i3 n  y3 b0 h; A: n2 W
糖  20公克
9 G! _% g1 I% p  D. P1 j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
7 S- e! k* E" L. N公仔箱論壇味醂  20cc
1 \8 i" g! W8 Z9 C+ [tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com7 l/ h$ ]* ~4 g6 w% l8 x' i% G
【做　法】
7 Y2 O# }% N- o9 J8 d; \os.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。; H! D9 n  m9 i7 c7 [

' V9 I( |: c/ uos.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 8 _6 P! H( V' _& v( D4 {; a0 q% W3 G
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! L8 x9 J2 x5 V3 l( c. {+ x4 c
　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com' i/ Z4 C) Y1 W1 n0 l2 V/ ^9 v; y
　黑味噌  2大匙 ' }+ \; P& K/ `, F
　糖  2大匙
) l; _/ G6 T# |/ e3 t2.清酒  2大匙 公仔箱論壇4 p6 D% S) [" X7 A
　味醂  2大匙
& z5 L+ M# d  h: z1 e; v$ K- k　素高湯  2/3杯 8 M! q1 H* s0 F. m! \- Y' l7 i1 J
【做　法】 公仔箱論壇. _$ i6 w( m! u5 ?
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
- W4 s. y2 T/ `* N$ d【備　註】 公仔箱論壇' K8 E& e+ [! X! O. S* Y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
9 ^7 a% r" O3 P' F" Q蛋黃  3個
( @! [' j5 N8 s7 }/ X& i$ \糖  1大匙
5 l& v* q4 s/ U1 V: Vos.tvboxnow.com米醋  2大匙 公仔箱論壇2 X& `: B" V# W$ d$ n- v1 W3 J
味醂  2大匙 & i  i2 U7 A9 I  C& |2 c8 |% N& p
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P4 [+ ?' y$ C2 O5 w- y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; k# t5 {" D: j: G
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 - F- |5 M  R: P1 Y2 ~: C) v- q
【備　註】
! d9 k4 m# {; h# C! j; R8 n( ]8 @將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
. D# r5 I5 b5 Z' m$ los.tvboxnow.com美乃滋  120公克
0 w# G+ K6 x9 u4 Q: |; O+ |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
' g* V% S+ i2 E: [# s【做　法】
0 f9 t9 Q6 a; u) z把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】   [" Q& S& ?9 W+ g; w
蘋果醋  100cc
& s9 Q! `' B' v4 @' s; v公仔箱論壇蘋果泥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, z, K; i$ J9 L3 X% l
蘋果丁  20公克 os.tvboxnow.com0 P) b3 F6 H" y" R- Y- L) u, q/ z
橄欖油  50公克
6 e3 L9 u$ |" }- O+ ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  1公克
: m9 k3 L3 e8 N公仔箱論壇鹽  1公克 os.tvboxnow.com5 ~/ z+ B( j# ^2 z1 Z* b1 n$ }
胡椒粉  1公克 公仔箱論壇& E- \4 G, c# k7 w( Y7 o+ X7 h) f
【做　法】
  F8 h0 n( U3 ^) V! k7 A/ W把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 Q2 ?5 v7 I, B. {" o
日本漬梅  1顆
" B5 p1 W4 s2 d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑  20公克 ! L1 J- s8 R# ^3 K- |0 H# S7 i
檸檬醋  200cc ( l9 A) x9 Q/ D7 N, c& U3 ^6 D
薑汁  20cc ; c( y0 K0 p3 U8 J' m, G7 Q, s2 s/ s
味醂  10cc
' @* A" N5 _  Q! [" g( Y) Vos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇( l0 `* b. F$ I1 @+ z0 A2 V
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ e# t5 ?) S& E
! g9 s) b, O$ u" V
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& N3 `3 m; A
黑糖  80公克 os.tvboxnow.com3 i2 @+ C! R4 L# G0 i" S
水  70公克 os.tvboxnow.com( J" L, W* t4 ^) ^5 x. p
麥芽糖  40公克
% r2 D. O$ Q9 @6 Tos.tvboxnow.com蜂蜜  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 v: B- H; H* p7 P
【做　法】
1 r. q2 L4 _* B* y) g" K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
. f/ L8 n$ m/ m8 f! @" n1 Hos.tvboxnow.com【備　註】
! O1 \% I* E( ~tvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ l9 Y; W- L5 L% n2 \
水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 x/ A( N7 f9 \3 H4 U
細砂糖  100公克 公仔箱論壇* z" T; n8 l2 z- K( c2 R; }
抹茶粉  20公克 6 _8 }* z+ d6 W- O6 ^7 n2 P
【做　法】
7 X9 C* m5 j9 k7 Y2 p$ uos.tvboxnow.com(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 4 d! c4 \9 y- l
【備　註】
2 ~5 G" z/ T, H* J公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
0 n$ `, k2 y& M8 F# K白蘿蔔泥  2大匙
% o1 C9 `9 G, o; Q, gtvb now,tvbnow,bttvb味淋  1/2杯 4 N2 c$ A# y4 \& a
柴魚味精  2小匙
: f  M3 r. X3 y1 D7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " s( d' W. }$ V$ \# H
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
- [( U0 r! N' U1 {9 M  c. Uos.tvboxnow.com【備　註】
6 y5 @* P, M/ }8 |: B9 W可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。