MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 i. e4 D9 F) X: K1 g' r
七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com8 f. I  D$ f# h7 B7 T  n
糖粉  1小匙
0 N5 t5 U: x) S9 w淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com3 F3 N' D5 J* K$ ?) D  C5 L+ g
水果醋  2大匙
! [" H# I4 n3 F8 D( F蘿蔔泥  1大匙
* G$ `" p. ?! O9 n3 g【做　法】
0 h  J8 p! K  {7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) F# E3 ]+ {* Y- ]
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 X" r  {1 `8 c/ o- @薑汁  1小匙 ) ?1 V/ R+ R6 D# \! n
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( V( p' `9 @1 v
醬油  2大匙
) a5 y# R5 [9 c) a7 P  V5 a+ l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
" z4 b1 @3 |, V! U8 k, ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `( c# w- r2 D% f' _9 }
【做　法】
' o) b) Y) g& Y4 n將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) J5 d9 D$ t8 U: B公仔箱論壇橙醋  100cc
6 ?+ X6 t) m* p7 f公仔箱論壇柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 j3 u4 ~4 v
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇: Z+ x+ O  ?5 h/ O
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% f4 n( B& F, n2 x7 `
【做　法】 os.tvboxnow.com- Q5 o' l) g$ ~) A* m
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
' c9 f3 R( H  n% L, S& |/ m
! X2 N4 G$ b  N" ~5 v+ htvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 E1 `9 q! s* X' Z3 B  P公仔箱論壇
  B2 u$ u  @2 X  e4 L0 L4 ^3 ros.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
& f: D" }% {' Z2 a2 r( u! Stvb now,tvbnow,bttvb% R6 M# w. t: C) R9 Q5 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】   h0 f- l" W8 x+ m) Q1 \
柴魚高湯  50cc ( o, m7 h4 p/ R$ m1 D$ ]# p
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 _, m# R* ?/ h- A6 D0 p  R
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( H; m% y# N8 V+ r4 `$ m( l
味醂  40cc 9 X. Y" \* u; Q  G+ c- L/ U
芥末籽醬  10公克
  _0 ^+ c1 U9 ]; O0 g& j7 _; S  m蘋果  1/2顆
1 r. n- T8 l1 p檸檬汁  15cc
( T- \- P$ |# o: [2 I3 Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. N2 \' R8 m3 }6 I  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& C1 M$ P5 [5 O- F! q

/ n, w* C* t0 o1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
. P; r, h0 t, k/ b4 |9 f
& W& n2 d& P5 I4 Qos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 a0 N' D' V) {os.tvboxnow.com辣醬油  75g # F3 i) I) w7 Q, D7 R0 M* f% U/ m
烏醋  75g
& ]4 A* H5 k) W) e/ _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g ! F+ u1 p, o5 ^* O. t# e
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 |" b: o5 b& O: ?
TABASCO  20g os.tvboxnow.com5 ^% l! s, }$ ]: a- ^1 P
味醂  70g 公仔箱論壇2 F/ N. ^4 I; }
細砂糖  30g
+ K2 H1 N: L; c# M5 H, p; l) y蘋果泥  60g
) N3 [. L) W6 y8 G7 o公仔箱論壇【做　法】 & A. ^& \1 k( o$ `7 D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- S! s( H+ H; J3 G- e$ f+ g; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
) G0 z  c( W& M4 h9 I+ s/ f3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
/ E4 j. J+ i4 R& p咖哩粉  20公克
8 g! B0 j' x3 C8 e/ o; J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 4 b( R, C% N; {. k
原味優格  30公克 os.tvboxnow.com3 X! o) l" R: ~  V/ _: B
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ C3 A* n: {' j! j- J
白胡椒粉  2公克
) s2 g$ Y0 u7 v9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ S7 M; X7 r; i8 V
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 - ~6 ]2 p9 @! c/ s2 ^% S
山藥  1條 公仔箱論壇* m' r; M$ r* s  S( m' a
柴魚高湯  140cc
8 W: L1 V) r) @( d9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 B$ G& ?2 _9 B5 a" g9 N
醬油  20cc
  f5 v5 Y/ h  c4 ?味醂  20cc 6 }- P3 b0 @/ v0 d
蘋果醋  60cc
3 [' P& K3 }3 _0 x, a* J% c! K公仔箱論壇【做　法】
' j* _8 r, P1 v3 U公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。  s1 n' {3 {; y  f

8 |; \- _+ f/ ?( o2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 4 p4 y7 f$ V+ Y4 f3 @: R7 g& e
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j9 _: h6 d: K; i- o
　紅味噌  2大匙
6 r# Z2 b0 Z0 R& W! Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
+ Y: h- u: H& S" E, Ttvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
* F! E0 g( l# P/ F/ a- r2.清酒  2大匙
  i3 X  s- S8 Fos.tvboxnow.com　味醂  2大匙
) a$ V: Z4 p2 K# Fos.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯
" H( O) G$ u: F# n, e5 v$ _* ?【做　法】 公仔箱論壇$ w! o( B# \- e, P9 G6 a
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 4 n3 V+ |% F2 ?( r
【備　註】
* U) q, H/ B1 |9 R" Q此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
6 l) D( K0 ^: M蛋黃  3個 8 ^2 \$ K# R( |% Y6 t- Z$ b
糖  1大匙
: ~4 o$ R4 G/ z米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" `3 T9 D$ D& d
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f* R4 t0 o% ?
鹽  1/2小匙
' j& S2 J, Y" ~6 l  ~7 L0 \  {9 x- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 G: r0 _7 ]7 P# W9 ios.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# F3 V1 Z, ~# v5 s! l! r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- F7 e) I; y6 \; t; Y5 o( f公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 - ^6 n  A- F. i/ x: @
美乃滋  120公克
6 o- P; V" b! Y' F9 q山葵醬  25公克 ) Z# K; E0 v- d0 q6 Q; n
【做　法】 ) E. g( P: G6 b- E9 V. }8 A3 P; O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 $ V) v+ t2 c5 N0 U/ Z
蘋果醋  100cc
8 R2 a5 A' V% `+ K# s公仔箱論壇蘋果泥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ n, L  e5 m6 T( Q, F; K
蘋果丁  20公克 % K6 _% g  ?7 r# o
橄欖油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]; r1 x6 g  F9 D" y
肉桂粉  1公克
, X6 S8 N( k: @* w6 y+ k$ Q6 B2 k公仔箱論壇鹽  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 i7 E" C# e1 M' V: H7 ]
胡椒粉  1公克
. z4 J: O7 `6 j0 Z9 [. w【做　法】 . z# u0 z" m% a
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
* H' t4 m& W( a; i) \6 d$ |/ G) stvb now,tvbnow,bttvb日本漬梅  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 n( T9 i. @+ V5 O2 f
嫩薑  20公克 2 ~0 }5 t4 ?2 [) m7 S6 J
檸檬醋  200cc
7 n; J1 E. g+ i: u- |薑汁  20cc - k8 `8 w- b) H( F# o
味醂  10cc 0 q/ d! A- R, \: T1 ~* y0 f
【做　法】
* {& T6 a" d. `4 D. F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' J8 K" `% @" F) S
5 q- u. n3 E0 r
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
1 R6 C. I2 f+ N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  80公克
$ t+ K0 e: l! Z1 r公仔箱論壇水  70公克 公仔箱論壇, P+ a6 f9 A) N, C
麥芽糖  40公克
( a2 V$ l% L: N7 f  R$ `蜂蜜  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [& t- [" D# k) |: e" ]
【做　法】 , e0 \6 {1 k* J
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
1 ^* G- L$ ^) G) nos.tvboxnow.com【備　註】 4 I) ]$ ?/ e, V0 T4 M# [
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 p+ X8 V; _' D% o6 @
水  100公克
5 A! j' i* x% K& Q2 S1 j4 s( Mos.tvboxnow.com細砂糖  100公克 os.tvboxnow.com! D  N7 |5 G% b
抹茶粉  20公克
* T# _, R# \4 `% H. \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: B+ }5 K0 x' F: h% l" Y
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 ( ?. b; K  ]0 k' s. Y9 m
【備　註】
& J& G0 u7 o# G. e) P7 j公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" n: x, V! ^7 a4 ?3 d) l* A
白蘿蔔泥  2大匙
7 t1 }# [, e( [' m* [: etvb now,tvbnow,bttvb味淋  1/2杯
* n, [5 w4 n: ^3 {6 b; W+ ~! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  2小匙 os.tvboxnow.com0 I* \  |8 c- I. B
【做　法】 4 w9 C( l# f, \+ W& A; M
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
7 w8 Z$ S2 F( H& {2 v; Z$ y【備　註】
0 l0 h& Z' \& u: l' p+ ^' tos.tvboxnow.com可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。