MagicAndy

【材　料】 3 W7 \/ P3 i: y- N; W* n' A  y
七味辣椒粉  少許
+ n) V5 H$ v' G7 M$ N" g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 0 U% [3 ~7 ^8 K2 t$ H
淡醬油  1大匙 + @) ^$ w: D' g/ j
水果醋  2大匙
/ K' L( v8 g; P! A; C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 ( J3 ~; ]# |$ B
【做　法】 os.tvboxnow.com4 S: s" ]4 }1 V& Y% q# q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; x. X. {* q  i4 g& O1 g
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 z; _3 ~% {/ V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 j, a8 x9 ^/ h/ X) Q
糖粉  1/2小匙
; j3 r1 d% O/ a醬油  2大匙
! d. [. `; I2 Y' R4 O, b+ e! cos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
) q% r9 c! L6 [7 u5 h' k1 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com. U, H7 p) g( `: i. g. e1 |; c
【做　法】
. z8 {! Y2 [' G: D! U3 b公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: X5 D5 r. l6 h橙醋  100cc
6 J6 P2 v: X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
7 s- c' e& D3 j1 u9 Oos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 公仔箱論壇5 @; V: P# D# s5 H; w
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb- I" B2 S3 c0 c% W
【做　法】 os.tvboxnow.com" W* q7 Q& ?! J- U
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
. d: H' s, h1 n6 d0 ^& L" j
9 a. ]+ Y! j, p8 o. t8 K; g& r, C公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 U7 j) F1 j- i' Vos.tvboxnow.com
( }- g% V' W5 @2 R! s5 \9 Z公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
: h# c: [9 ^5 ftvb now,tvbnow,bttvb
  x$ T" z# ~9 F& Q' ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# J/ B2 d' c- O! s
柴魚高湯  50cc
$ Y/ z" R; _9 W" L4 ]醬油  60cc & a% {, u0 `+ ]! w. s7 V
油醋  200cc
3 E7 k" k5 a. @( Z  S味醂  40cc
4 @/ n# O8 w/ |7 u4 n" K2 L1 U, ktvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
) G, y6 ^4 N3 Z1 F& c; |蘋果  1/2顆 + x) N1 I1 j8 j8 V2 O
檸檬汁  15cc
' }( t& f0 |$ \6 p9 g【做　法】
* o8 I3 x3 b0 A- Rtvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 \4 S, @! O: e" c( U
% R8 {$ Z% a& ]" v- i用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 v7 ?" ]* C) ?, ?6 w7 f

; h7 k" n8 L+ C/ }: S6 |( _5 @- xos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇5 X, H, f1 j  u8 G& G$ f
辣醬油  75g 0 f0 b+ ]4 y+ D$ Y4 I9 m% ~
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 o9 P  Y- Q+ T5 a! [
蕃茄醬  100g ; O: z! O$ M' d5 t. V
醬油膏  70g
7 L2 c6 n7 r  w6 gos.tvboxnow.comTABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ b( `  M5 N2 V2 w) S; d
味醂  70g
4 f: t# `( Y" m2 {# Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g os.tvboxnow.com3 f+ z/ c! q' K9 j4 f5 e
蘋果泥  60g
# `& v$ b# G9 @9 q# H; }" Pos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ L4 W" u2 s: r5 m9 C
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
: j! o( q7 {  i  O* C% r+ y6 E2.加熱後放入細砂糖。
4 g. m2 w# n, v; E/ O0 y5 Q8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
, ~: \5 i1 R2 v! `; S) a# l咖哩粉  20公克
: l1 f1 }' b/ G% ~+ Q& Y% y: a2 aos.tvboxnow.com美乃滋  200公克 9 v3 Q0 F2 Y5 }  a% Z
原味優格  30公克
0 N( }9 c, i) n1 c1 ~& N鹽  3公克
- e4 d7 h# }' ^白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# |5 ~# r8 o" r7 Y8 a
【做　法】
/ k+ c6 k& `, }, W/ ]# \) los.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
; a9 x6 h* A/ Y" ^7 b7 btvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 - Q, O. h! z9 p- c2 [) w
柴魚高湯  140cc
' C  ?* |5 a& s( R, Nos.tvboxnow.com糖  20公克
% G2 q! ]3 D, m7 K醬油  20cc 公仔箱論壇5 u/ U- s/ d1 [2 r
味醂  20cc
. Q4 B+ Z+ L1 Q" y公仔箱論壇蘋果醋  60cc 公仔箱論壇* O, s2 W  e4 d8 h2 z  K
【做　法】
8 V' q0 C7 ~$ _1 ^: m1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, l. D) _2 W" D9 `; c. q
tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 C# b- `' i) M8 D) H# e* D7 c
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" B/ `' c3 R  G* n
1.白味噌  4大匙
- d# K9 G4 `% B0 r" h公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 1 X3 O- j9 h9 u4 ?, F) P) M' E
　黑味噌  2大匙
# t0 h( P5 v& h9 d1 S* ~公仔箱論壇　糖  2大匙
+ ?8 X( a( H0 r! ?2.清酒  2大匙 / V2 Z4 {3 W7 ~; ]: n# v' F! q
　味醂  2大匙 % `- _' f2 ]" g( D
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇3 a/ s/ h/ g) r# w+ q9 d
【做　法】
7 W# M$ {$ Y* z7 e先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: {; E0 a) G5 ?# K* V【備　註】 ! f. W+ }# c& Z7 h6 z0 j
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 F; ?5 ?7 ]% G
蛋黃  3個 + L  [. i5 N6 ?0 ?3 `9 Q( S9 K, U" g
糖  1大匙
* P( `0 n$ I; R$ ]$ b米醋  2大匙 公仔箱論壇/ j" M, y7 R. E; X
味醂  2大匙
9 a5 _( S& C8 p3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
# z( _+ `5 Y, u【做　法】 公仔箱論壇5 z# I0 N6 i! r* N0 [, s3 X$ \& R$ T
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; f" Z5 c' W# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* U0 Y" f+ i- _% F. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ) Q+ b8 Q& J+ S0 I# M' Z
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J% {0 E$ }& q: p' R
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 n6 a0 o3 [
【做　法】 公仔箱論壇+ ^2 Z6 }, F/ V) H6 H, J3 M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 1 x5 \1 W: F) q* E+ @! z
蘋果醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 w' i0 I; ~+ O4 [- {& G' i
蘋果泥  20公克
2 ]5 j5 \0 M  a: j8 A; @os.tvboxnow.com蘋果丁  20公克 , ]) Y- i3 ^) Z' t7 H1 ~
橄欖油  50公克
, d4 H! |. W5 w3 s& F1 k肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k8 p3 |; W  X$ b, X4 b' L9 @
鹽  1公克 os.tvboxnow.com1 L( \  t' j# l( |1 |! [
胡椒粉  1公克 # t; {" x: H! Z& z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j, ]9 \' G2 V# r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
4 }0 a9 Q5 B& z' i! e; A/ Stvb now,tvbnow,bttvb日本漬梅  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' S* y% Z: A" n8 u1 w( D4 r
嫩薑  20公克
" ?* z( k, z7 K. x9 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋  200cc
. E2 u: O8 ^, U0 U+ i8 P" K薑汁  20cc
' }3 ^! J( J1 X* Z# f1 ^5 btvb now,tvbnow,bttvb味醂  10cc
7 l3 _3 ^5 c" u& t1 `公仔箱論壇【做　法】
( q/ p3 \4 U# Y; t* V; d/ M: Gos.tvboxnow.com1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。3 a, P5 u6 V- D
公仔箱論壇! R; m3 s# ^2 h  J3 h
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
0 `" a$ i9 C% N/ ?$ W0 B- W( |! @黑糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 d: N* u9 B: J: A
水  70公克 公仔箱論壇% ]( r* A0 |: D) W: p, A
麥芽糖  40公克
. I2 _; Q2 W. k" ^! R! N公仔箱論壇蜂蜜  15公克
% c! c; Q( R: P# d【做　法】 公仔箱論壇& X5 s8 c6 }0 s4 Y5 j& x
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
0 p% Y; J6 @$ ?% C  ]【備　註】
' `% l/ u! [. L& |. ros.tvboxnow.com煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
* b6 ?# B9 z. e% @- q水  100公克 : _5 ]3 {: W* Y# k$ D, \8 p6 `2 j2 h# n
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* [7 J+ D$ s, v
抹茶粉  20公克 / g- {  p0 c4 T0 h4 M/ o
【做　法】
) Q: Q4 T3 Z; S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 公仔箱論壇9 h& u, x) n( f7 y
【備　註】
8 }, F: n* T7 E5 L  s  X: x公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
7 ?  }8 E! C, [* P0 V& }白蘿蔔泥  2大匙
' ~' l  t$ {- i, cos.tvboxnow.com味淋  1/2杯
- j9 O5 T: }6 K$ \# @$ [* `4 l( d* o柴魚味精  2小匙
' r; |3 W6 e8 b1 G  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: C$ `- W% k! Z  A& n( v
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 公仔箱論壇$ E" m6 Q/ \  ]- ?( g+ K7 b9 M, d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 O' B1 c5 N' Q3 J) p" R, O1 r
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。