MagicAndy

【材　料】
6 ]1 W7 f% m8 \/ ]公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 . f4 g9 \4 t2 }6 P
糖粉  1小匙 公仔箱論壇4 y2 `! O( @5 l3 {7 o4 g) b
淡醬油  1大匙
3 H9 o8 k, s% H, r1 R6 a公仔箱論壇水果醋  2大匙
2 g' M6 L; r# }* p  j% u蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com' }0 k* ]4 V$ ~$ S" S
【做　法】 公仔箱論壇+ }, k; t7 b: ]* n' @% F
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , t# E$ `4 T8 k1 u8 l% e8 J
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( j4 `1 O" t7 @$ Z  Yos.tvboxnow.com薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  [( m' q# X  ?7 P
糖粉  1/2小匙
& {) T% n/ L+ F# u3 oos.tvboxnow.com醬油  2大匙
7 u4 g" h; }" T( p4 F8 ?$ Z/ {水果醋  2大匙
: V1 i5 N4 W* R5 J* }os.tvboxnow.com蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; Z8 @& D1 K6 u5 V2 R
【做　法】
3 @1 M1 r4 ]2 y. b9 H- l將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 + V4 h+ X9 c- ~
橙醋  100cc
! M! M9 X! B3 U3 @$ N, r公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
0 A$ i. o. x: H$ nos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
5 w5 m) l, q+ b" S2 {. N5 P吉利丁片  4公克 7 ?) }" R$ m; t* `
【做　法】
+ z3 l" O% j" \7 D. j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb" @% |( V% W9 C7 T* E

  m4 e1 ]! \' l6 @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇9 h& o" w/ M; E/ y
公仔箱論壇$ T. X) ~3 ?: P4 }9 G) O
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 f! R% B- \& K" u2 E: ^. `os.tvboxnow.com
. O- y3 E3 a9 o# U# Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! {5 y' ^& E: |$ g, `os.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
. @$ ^+ F6 G( H' Q+ l2 l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
: I0 m  E6 L' F; t油醋  200cc os.tvboxnow.com0 T) H# ^3 V7 {9 S$ F. p2 t
味醂  40cc
* E7 o0 K7 r, B' m2 m4 Bos.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
+ O# w% ]# \4 z3 a# C1 M  ^os.tvboxnow.com蘋果  1/2顆
  A( r! F* D& Z檸檬汁  15cc * Y4 J8 x! @( K( ]7 K  Z" C
【做　法】 os.tvboxnow.com0 X# V2 {6 B1 |6 ]  W- }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。! f* x" Z9 W  m. [9 C: ?
& h# m# [' Y) C! ~& [
用途：可做為一般沙拉的淋醬。5 h% |' v  i- F) F2 b: W

$ z% ^* g  c' e# Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, p& @& Z7 K, o4 V) E公仔箱論壇辣醬油  75g 公仔箱論壇# |: ?% z- a; K1 G. i
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 I- Z! V: m/ ]5 A& S' W: ?
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇' Q  Q! n, d2 y. u% A* a
醬油膏  70g
, {2 `. H" o1 V5 w$ `" T5 w& XTABASCO  20g 5 k( ?" h, p. ~* p/ v
味醂  70g
$ e, o+ H" u" V2 E7 n2 Y細砂糖  30g 公仔箱論壇; c$ `% R) c' G  |, G
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb# x' T; _4 Q: n% v  A1 G
【做　法】 os.tvboxnow.com% |- J4 ^1 I- @3 q- j5 ?
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
9 t2 f+ g2 Z* k4 e  u  R公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
+ M" {+ j; r% J$ e3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: O: G2 L. Z9 n6 M5 [# \) S
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f: H, s+ D. T* v& Z0 ?
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) q: \# |3 o- u) ~" u( E
原味優格  30公克
$ C1 |- P* V! e; m& I# r  Eos.tvboxnow.com鹽  3公克
5 q$ m. g7 r- ^' q( l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 os.tvboxnow.com9 J8 K7 u. W# q3 P* Y
【做　法】 公仔箱論壇  y% E1 r+ W6 s6 k; ]7 [$ t. o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
! {0 \! i) R, Q* i3 }7 k山藥  1條 . F' u$ z& f. I, C
柴魚高湯  140cc ) P) h, l' d! o" D7 X, z# G7 D) H
糖  20公克 9 E2 E% L4 Z8 X) A  I
醬油  20cc
1 }$ Q& u5 A! ^& P# u8 \! v味醂  20cc 公仔箱論壇" i  h+ k0 g* R' Q
蘋果醋  60cc
0 J: D, w4 _2 d" Y, m  Sos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 S3 ]+ {+ p4 q
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j8 X  s# M7 x

/ l# F% ~( J' m  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 R) y  X8 P; K
1.白味噌  4大匙
# |, v& u" O( w　紅味噌  2大匙
- g7 P$ L9 q: H) ]6 U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
& U" Q/ ]% B- c. ~) N8 F$ B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 os.tvboxnow.com# B, k" V7 X; G: J; {7 {
2.清酒  2大匙
0 R' C) F" F3 W7 _1 g　味醂  2大匙
1 I# w( T6 Y3 q) d/ r, U6 H0 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 1 B- [1 c2 l# X7 V" B& J( }" {
【做　法】
6 ^# ^' o5 @: d* e$ y; m& d; Y公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 & Y2 H" n  D- J( y3 \8 b9 b! j5 s2 ]
【備　註】
1 l/ u/ T! B* S% z' y+ jos.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
& ]. Y! j" {% f5 b" s公仔箱論壇蛋黃  3個
2 {/ J: o: O( X# b4 D糖  1大匙 5 c- y) p) o3 Y) x9 y! C( `
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ^* K+ ~$ I% ~: S/ L
味醂  2大匙 3 |* j" F  g, s
鹽  1/2小匙 ; i: j$ z4 J( h: |
【做　法】
: i3 q% u. i# I( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& f) I0 Z! Y& F+ b$ W, U5 i3 c
【備　註】
* k& L1 G# ?+ |7 R- C1 k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
7 c' K0 K% G- w: b( L4 ^) q美乃滋  120公克
+ _/ V6 `* L( d2 S) t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
8 i6 W, X3 t3 d/ z, Q5 D! mos.tvboxnow.com【做　法】
3 h: e% t7 C" nos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】
; }# C  J. `% qos.tvboxnow.com蘋果醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 m" y5 q0 G) Z+ }5 c- i
蘋果泥  20公克 ' a6 Y% I: r& U1 C% V7 E5 N
蘋果丁  20公克
* `0 c: v. r3 o公仔箱論壇橄欖油  50公克
3 |/ ]* @: e- t4 U% vtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# A- j  i4 A4 G9 o9 L
鹽  1公克 9 Y1 m8 d  X" z" I
胡椒粉  1公克
5 t8 U+ b2 G1 J1 ios.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 U( l; F& e) L& q) s% I
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 L1 i/ W% s5 l) P6 R# ^
日本漬梅  1顆
3 ^" Q5 N, X* _9 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑  20公克 os.tvboxnow.com, S/ f& P/ ?$ J; i2 @9 |1 g4 X
檸檬醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( h9 Q+ r: N& g% T# s/ s; R
薑汁  20cc os.tvboxnow.com0 t2 Q# \$ p5 d" v7 J2 {
味醂  10cc ! c5 e6 H' @/ c6 G5 P! [2 t
【做　法】 公仔箱論壇. {$ k2 s8 J0 V* b5 }& ^- W
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
+ M4 T8 }: r6 `4 N3 K
6 u' ^! z2 B( r4 S公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 e# c3 ~4 B$ j
黑糖  80公克
: r7 O8 V5 F9 ~  T! u: P, r0 W水  70公克
6 |% j3 P$ ~4 t  y  B! los.tvboxnow.com麥芽糖  40公克
- A* a6 t* g& w1 n" F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  15公克
  \5 v* \3 B, |  ]3 }2 d' ?8 q【做　法】 公仔箱論壇$ z$ X$ H, I. B- b/ W8 @) B7 i
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 2 y$ N5 I1 x) x8 r
【備　註】 ' y0 g0 d2 R, M$ j8 v* j& o3 E+ M
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
; D, {1 E& [$ i4 Y. l; i水  100公克
" Q9 y2 N5 w0 s3 n# ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
' m9 a$ j: W. p公仔箱論壇抹茶粉  20公克
3 X" M% @: O& H; U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; b% f1 g& K, Y0 Z4 S
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J) v! S1 A- }' T" C& j# F
【備　註】 3 r3 i$ }7 j& t  M
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 Q" |$ ?/ f; o/ c  ]9 `' r
白蘿蔔泥  2大匙
) v/ b+ F' B6 K  o" v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb味淋  1/2杯 公仔箱論壇* |" |4 ]1 z7 `2 K* G# `
柴魚味精  2小匙
- m: L; c( R3 ]* L! Eos.tvboxnow.com【做　法】
! @* z) k$ Q, @  n) A" s6 D(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
+ W5 S8 ]( I0 C- K9 q- }公仔箱論壇【備　註】 # q6 T7 f8 c+ o6 @
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。