MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" V# S7 b2 h+ o. A9 e* M8 N9 a
七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com* G; K' k2 ?! G4 P# x5 R
糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com! _" e) ]0 V! R: t, }# ~
淡醬油  1大匙 ( z  _  ~& v: ?
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com1 K3 Y7 ]) h2 `" G' g3 b
蘿蔔泥  1大匙 ! b2 Q4 ~! C2 z5 }* _; o/ P9 Y
【做　法】
6 x* D+ k0 ~( g( q# ?' e. [os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 n/ ]" ~1 h3 o" v日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* @" K9 W$ h% Q+ o. I8 c$ [
薑汁  1小匙 9 T1 j  a4 u( }( J9 G8 m7 t- T/ H
糖粉  1/2小匙
; Q0 K1 K7 B, ^; q# o  Q醬油  2大匙 公仔箱論壇* \: q3 M, G2 t
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g) ?: s- q% y7 m' ?' W% S
蔥末  1小匙 5 w: I( ?/ i" [0 o0 U1 V. u! b
【做　法】
" ^8 Q& Y3 j$ W$ P! atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; `& m+ v$ R" j4 k! g& \0 I; M橙醋  100cc : `; j  }) F* ^6 ]% O
柴魚高湯  20cc
( F5 H3 N9 K( X. f8 Atvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
& N! T3 J* _6 s8 l- [4 y0 g公仔箱論壇吉利丁片  4公克
" k$ V9 a" R; J! l/ ]【做　法】
) p3 [% R. @3 y* R/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
2 _1 S  E- X# s- a. Q) J公仔箱論壇
) x6 B) t* ^4 H! W" ftvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
5 V7 Y1 _8 d- k. o公仔箱論壇
0 e3 L5 c5 A4 B1 {' C, D$ Ptvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com* a' j( C, `3 r& `3 `8 D* @

, J' K1 Q/ d+ d  l2 e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com. l9 I) Q: a. B6 A
柴魚高湯  50cc
7 V# |! Z2 E/ M% g) stvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 w- G6 n5 F* i$ b
油醋  200cc os.tvboxnow.com$ f0 ^. ?* F% u, W% X5 K
味醂  40cc
" L! F0 p# J7 r3 {6 Y, c芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F  w8 W0 b# M
蘋果  1/2顆
- [$ D- I6 |: s; J& Q5 a. a0 N檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com6 ^. X( |  s6 |2 `
【做　法】
8 a* C  v( E- u/ a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 E$ L9 X4 h+ ]$ S* V$ Eos.tvboxnow.com 公仔箱論壇# c! n* p5 C/ }; g$ w
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. ^* l, n2 I& L. `9 w
3 o8 h: H! ~9 B. X6 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
) s3 _: s2 \2 ?: [% l- J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g ! m: O5 ^5 u7 `$ Q
烏醋  75g $ D7 H+ N6 t* B* l
蕃茄醬  100g
$ X" g9 B( f4 v) X9 c( Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g 公仔箱論壇3 r1 r) d, Q9 I# Y7 j, g
TABASCO  20g 公仔箱論壇- c! c% I* V6 I  g6 a- [
味醂  70g
- w; `6 M1 X5 Fos.tvboxnow.com細砂糖  30g
* n5 k+ X5 B5 Q7 B9 g" k# mos.tvboxnow.com蘋果泥  60g
% x+ ^8 n6 \1 ?+ {& K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  T- s- s7 C' ^3 ^/ M1 D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
6 i! S* q. d* ^os.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 : g& n5 ~, l* j8 r4 d
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: A1 T4 `3 o( b7 x9 E0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
) f: y5 `3 R( o( x3 n公仔箱論壇美乃滋  200公克
' J& W2 v0 M; `1 i5 zos.tvboxnow.com原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, _5 E( q) A4 O
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h! e, t; _" m2 |' |
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇' i) h* s8 t7 q8 j* e) }9 l* e2 @
【做　法】 / [, t8 S- i1 @, D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇7 v8 }/ \% F6 k/ \: I5 `
山藥  1條
% f  X/ o! G# n1 ?柴魚高湯  140cc / y" b( e# M1 L! [
糖  20公克 , L/ ~* Q8 p. Q- k( a
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- V- q  u- P5 C( V: S0 H
味醂  20cc
0 M; U: u1 t( a4 X' d2 y$ c; bos.tvboxnow.com蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com2 K4 |6 L) _! R- E. ?
【做　法】 " }5 A% M( `* F: d1 N' ]
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?& M# C* f: Z% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g6 c8 D9 t; P
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
# T5 ~2 e& `. j3 Jos.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
% v3 x0 `, H/ Q: b. ?8 B　紅味噌  2大匙
9 B" Y+ F3 ]6 j. C1 {　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇; N5 z. l+ O; D
　糖  2大匙
2 h$ o7 T2 t6 _' @/ M+ q& h7 a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
1 L4 g5 R$ Q. x& m9 E9 R0 ]5 I6 M9 }os.tvboxnow.com　味醂  2大匙 os.tvboxnow.com; X- E" w% z2 I8 p  x- B
　素高湯  2/3杯
1 B1 L) x/ f, r: o【做　法】 os.tvboxnow.com6 C- _! X" h3 z: M5 v
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
5 S+ e8 A* Z6 M% m& @) e$ r6 ^- J+ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) T( }! S2 \, I! z此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
4 B% C# O3 }8 c: T) Q蛋黃  3個
) z' V; D$ r* t5 J2 T  g! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
% T. A/ }  G! p" O! [6 Atvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 # ]0 P4 N: d. m0 j, a+ o' X5 G
味醂  2大匙
0 }) {" N4 r: ~4 a& t: n. c, ?/ ?鹽  1/2小匙 2 W: h" ?  e# l! a+ p& m
【做　法】
! y" P$ s7 t, K9 l  O0 o: X- S% g將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇; Q) U9 E; h$ J
【備　註】
+ z. O& e8 d/ G7 C1 o7 D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
. f) T; ]1 Y. ?- S0 {美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. g/ @* p! G! t5 b/ i0 w* S( X
山葵醬  25公克 公仔箱論壇, o* k/ ]. q5 K' a
【做　法】
& v" k" `% Z! `( N* d- c. I" p把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
! f2 d7 S. {; b+ b4 `- n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  100cc 公仔箱論壇3 t, t# o; ]/ i; {: m; Q
蘋果泥  20公克
3 F: t/ y9 F- f蘋果丁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 ^3 C8 H5 b: c& b/ ?
橄欖油  50公克 公仔箱論壇  _$ @5 o  o5 P! I# E
肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \$ Z6 h8 w& p. a0 n5 f
鹽  1公克 3 b7 q9 G0 n4 q! M3 f0 g6 w5 B
胡椒粉  1公克
7 s" m5 t1 d: U# W- w4 wos.tvboxnow.com【做　法】
+ }0 @/ s$ s; D2 m. U* Atvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
8 _4 n8 v9 f' u' ~日本漬梅  1顆
. r! r2 X! J- A, z7 \0 r2 ?+ L嫩薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- r* n4 F' Z& i4 [
檸檬醋  200cc ) e6 I/ n0 M  r- _
薑汁  20cc , q/ K; ?: Q3 Z5 Y: q8 q
味醂  10cc * X; m  R0 Q+ e- W
【做　法】
. D. E% ~* F+ r1 i+ Y3 c1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。" k* W+ S, [, T" }
1 r: v6 b9 F0 [) T( U
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
  Y0 o/ B( v/ c- B/ zos.tvboxnow.com黑糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# |8 k- g- O3 c7 L9 f2 F
水  70公克
5 G! |/ \* `- t% O- r麥芽糖  40公克
3 R! P8 |4 Q( ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H$ M6 B. ?" V4 j8 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 }; l+ h( j. ^
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 ! f; B" c. m* T% i( ^8 o
【備　註】
2 f: f& M: p9 u. d  S) Y6 U2 R煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
- y) P0 d# g( u- p7 g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100公克
) n& u0 E5 f" y! kos.tvboxnow.com細砂糖  100公克
% `+ Q8 T1 w# f& S2 x) v  ?公仔箱論壇抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 P9 D, P# k, K
【做　法】 0 ~9 f$ x& R( E1 k: V( ]  {3 W
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
: F3 ]+ Y4 L$ w/ T* j公仔箱論壇【備　註】
( j3 [( G+ ]& n; K+ t9 n& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 公仔箱論壇1 B6 e( ~% `( `) p2 l- j
白蘿蔔泥  2大匙 os.tvboxnow.com& W6 }3 |0 c5 I4 J
味淋  1/2杯 os.tvboxnow.com7 s2 Q. T6 B4 e7 Y: j
柴魚味精  2小匙 os.tvboxnow.com+ C# c" y8 V( h" i
【做　法】
$ I) {( I2 |% v2 t# Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
, t5 `- O+ r! ]" m8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 d3 I. S/ z1 y* N" j: Y3 A可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。