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【材　料】
0 d% S' i2 D" C) q七味辣椒粉  少許 ) p% }3 w1 |2 ?! `
糖粉  1小匙 , D! ^' ]+ Q" G* e. Y/ ?
淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com, Z! ~7 _6 U8 L1 `# u' e
水果醋  2大匙 公仔箱論壇9 x+ t# P0 P' H, d1 c2 i! v$ [7 B
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇0 t6 N" @$ R4 l& n* ?: x: ^1 M: N
【做　法】
; p6 O, W( j/ ^' U% _" T5 Mtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5 K& {5 [, B) Y- }& C2 d
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! v# f, k' T5 E: U5 o1 m
薑汁  1小匙
. m+ q4 _9 @/ s' [糖粉  1/2小匙
7 r; F$ E; `+ ~os.tvboxnow.com醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h& V- ]* `3 U7 h) d+ R" K+ ^* c
水果醋  2大匙 2 |  R0 ^8 d0 ?2 F% I) Q
蔥末  1小匙
6 I6 m$ m( U6 Nos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 C/ t) H/ |  S& o
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 ]5 D; f: j+ b. f- S/ E
橙醋  100cc
. Y, X* k+ I9 X+ i/ d公仔箱論壇柴魚高湯  20cc 0 I( q7 y7 w. \) Q+ K
蘋果汁  20cc 3 n7 D8 x5 K- z& d$ A
吉利丁片  4公克 2 A' w: ~2 t1 V, I
【做　法】
  u/ I- n0 Z1 u0 S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇1 N( O  G& P. Y! t, ^8 B
; a! N% V& k$ ^  C( o4 U7 @
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X( m3 x/ ?5 m3 L8 K' d7 A) M; V
os.tvboxnow.com; T! U3 [! U+ _' X$ Z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。6 B' x5 b4 B( f% E1 u2 A5 a) q  j! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( d% B* Q# U! q3 W) O& D9 f6 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇  J- x5 U, V2 w8 U& k
柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com( ]9 o0 w" m5 x
醬油  60cc
' N/ H0 a( n$ D, g+ U  Btvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc os.tvboxnow.com/ O) u" v2 i2 J+ c0 @0 Y$ R  D% B
味醂  40cc 公仔箱論壇& n- `9 w5 f* t% L7 ^' z" Z
芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇* K) F2 X' G6 ^5 R* a
蘋果  1/2顆 ( x7 V+ L5 n2 U$ W3 Q* l$ P
檸檬汁  15cc
8 }+ J$ a4 s8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ o+ \8 k# y  P" r+ `9 w7 Cos.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. J* E3 m/ A7 r) Q1 l ; G" t! D$ N( X7 d/ I1 y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 W8 v+ h$ v& Z: Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 u1 C/ U* g. c0 L5 o! }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
# H7 K+ b5 T% w% u辣醬油  75g
% A" h& s$ [. R公仔箱論壇烏醋  75g & L6 v$ W  d" a- U. @
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 q3 B! D7 K( r) o% Q: O  `; _
醬油膏  70g
) r; H  G. k* I公仔箱論壇TABASCO  20g os.tvboxnow.com+ q" D/ f8 \, Y7 N1 C
味醂  70g
. P$ h+ V9 T5 U8 Z* T3 `  t/ i細砂糖  30g
, }) b/ M$ c3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g / G+ ]7 m3 i- p: o1 `4 l* F
【做　法】
6 |8 Q! I: s$ K9 Yos.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- I0 g- o. Z9 {( ^0 A% g
2.加熱後放入細砂糖。
  K% q! A  R. S+ b) y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ J* D+ o  ]8 j$ p0 G咖哩粉  20公克
! Y; D" E, C! J' \美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 s' R4 Q6 F  _
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _* v7 e$ A  y) M
鹽  3公克 公仔箱論壇0 F  g1 ^% h( J
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 [; e$ e; P3 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ b/ Q3 j) S* N. E/ }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
& ^5 p1 f2 Y7 [! \- m/ \; Sos.tvboxnow.com山藥  1條
( |+ ^1 j; E- Q& w5 m4 Sos.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb- G  [6 S6 F3 j( d
糖  20公克   M% b* ^+ z* _2 H! x3 T" p
醬油  20cc
4 m8 J1 w# L8 [1 p9 F公仔箱論壇味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb3 o& z1 U7 Q+ k2 C
蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com# U& ~( j& O% u' |: L8 ?
【做　法】
- t7 q. G" Z4 h) g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
1 l* e$ v/ p7 T% h
: [% t' R$ f7 J( x3 jos.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' r5 g" a+ B& ~9 a1.白味噌  4大匙 os.tvboxnow.com1 V3 O( i  x/ z$ ?
　紅味噌  2大匙
9 _. v# T1 ]& e- C' l　黑味噌  2大匙
9 P7 m. g* A. |& @" o　糖  2大匙 1 \, i1 p4 \) x: T. t8 ]# N: K
2.清酒  2大匙
3 J. [: Q& h* V5 Q+ W$ K% Z: C　味醂  2大匙
% d  z* v: a/ c! [2 \, wos.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯
0 ~3 U/ P/ J/ O5 E; i, W* E【做　法】
) n- o) M1 ~) T( h先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
  E8 r6 g! t' Z- Z" y. X5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com1 _  W( ?' O0 S/ \
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) N4 ?( u+ T1 V: ~* O7 L% O
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 k2 ~0 J1 ^! W
糖  1大匙
9 `" W: t; B: y米醋  2大匙 os.tvboxnow.com8 Q% e1 y% ]& E& p; }+ I, n' Y
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C1 L" ?" f) W  P
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 R% A3 ?* g. K2 N
【做　法】
7 h2 z" q9 w5 t( u" U. B0 n公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% V  B" e1 Z) |8 D2 Z公仔箱論壇【備　註】
1 U3 X: K: w) E* H, htvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 $ L. Y' h: m5 B* y; S9 y
美乃滋  120公克
, r" `$ h, K- N3 p1 D, d山葵醬  25公克
. o  ]8 x- m1 j& R【做　法】
4 n! m; s8 r! Z4 t公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 ]: _8 W- k7 }, }" @
蘋果醋  100cc
+ J0 u6 ?/ c5 E+ S' K" r公仔箱論壇蘋果泥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( m, h% {' c
蘋果丁  20公克 os.tvboxnow.com3 W4 X4 f9 R# h& q* H' x
橄欖油  50公克 公仔箱論壇/ C; \: `1 j# K( u4 r1 D% D
肉桂粉  1公克
9 r- h! q+ B" U3 e* ~os.tvboxnow.com鹽  1公克
6 f( @/ u* }; D4 n$ `/ t胡椒粉  1公克
  ^. ^, P$ e# e. J. U: b. Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 D6 [  }. P, \# A* J+ J0 W1 `" T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" G* k+ X( h# s$ ?: I
日本漬梅  1顆 os.tvboxnow.com, T; L; ~! C8 W' p# R0 L
嫩薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 f! n2 {) e2 `" K# B
檸檬醋  200cc ( f3 m$ |) F' Q
薑汁  20cc 8 Z. c0 x2 |1 O9 c; M7 D
味醂  10cc tvb now,tvbnow,bttvb- \) V$ }0 J# [8 c$ V, F1 a9 a4 p9 a
【做　法】 8 i$ ^: s4 w! r% I8 Q
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。公仔箱論壇) j, \1 {4 p3 b. w; c

8 `& {3 h) r! Y1 h% K( `8 `2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 - u# W# R7 l6 W% V" s
黑糖  80公克 . x' u9 @" C* a, F3 \4 m9 {
水  70公克
7 R' A5 J5 H* b- F  qos.tvboxnow.com麥芽糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o6 H- U* u) B8 [4 i% x" ?% F' ]
蜂蜜  15公克
2 q  W1 Y+ o( y/ |* |, L( Mos.tvboxnow.com【做　法】
7 J5 b$ U) L7 k3 v9 K7 S8 n1 Itvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ N. `+ Q3 n
【備　註】
9 y8 Z5 u8 D# J0 W煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
" J( w( @& o7 i: i9 q: u/ I4 F1 R* p水  100公克
7 v/ H! A# T9 c2 {& t& P) b0 E公仔箱論壇細砂糖  100公克
/ ^( b  Q+ N# w2 h6 E$ L5 Aos.tvboxnow.com抹茶粉  20公克
$ }5 b& D+ G6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com1 k. T1 k- p% N8 {  ]
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 ; a5 j* P% H- h  ~* y" L  i
【備　註】 公仔箱論壇5 L. A. \% H' L$ r
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
' g8 F  J4 N  h. g白蘿蔔泥  2大匙
, d0 u7 O5 o( Z8 h味淋  1/2杯 os.tvboxnow.com1 s6 [/ k: w( E; I
柴魚味精  2小匙
: ~5 u; z: o# X/ Y9 A; A* j4 [os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ Z: d$ X( z) O& n; x
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
5 v1 I  f4 c( j- `: Xos.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# R1 Z4 O- Z% r
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。