MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 `7 y+ l5 x- g- o% R7 T
七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com2 ~: M% f. d  D; t$ q" A. w
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& N' T# \5 A/ M; g2 D
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇# L7 w2 r7 P: [' W
水果醋  2大匙 5 p6 X8 d, `* C; C6 e3 g
蘿蔔泥  1大匙
9 [. n0 k1 ~1 ~7 U$ I( c1 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; n2 \) b1 H" l將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, S4 w9 S- q- Z- o
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 0 W7 f* g7 E, N9 W) I  U# @
薑汁  1小匙
5 ^+ [7 }/ i% w3 c) o* R公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
5 m6 O* z  E( e- L( h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 + k* q# E2 n2 \; R# ^4 u
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com6 e/ z+ v/ P- q1 `1 |1 d" }  f6 j6 G6 a
蔥末  1小匙
; Z( c. i/ g# s9 d- g公仔箱論壇【做　法】
! @3 O; k& C; z3 z0 ~$ g將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 \9 G& p1 \# z$ V- Z橙醋  100cc
0 k, O2 Z9 X- o/ R' v- _柴魚高湯  20cc
9 ^8 T  J. L$ }* k8 W' |tvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
1 q4 `5 {2 ^; j# \6 ]9 Nos.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
) ~& S2 E3 g/ e, F5 E! Z【做　法】
5 f' p9 L2 F) A) p! h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。  ?1 N1 D) ~; ^: t
公仔箱論壇) \. o" X* ^4 b5 j& [: o
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 s( n2 F  f. b& ^( ? $ w6 }8 L$ ]7 a, M
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
  z, T% O- a. ^2 ~! G柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇# S8 W, z) t2 |" \5 R" s
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb! g% C5 X9 S& @4 [
油醋  200cc ! T6 n1 t: p# o) B! Q- |7 L6 }
味醂  40cc
7 v; W9 s$ e+ ]; `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- J. v8 g7 d5 ~8 \# J
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! P( E7 i! Y$ o( @$ |; h$ Q, g) d
檸檬汁  15cc
' R8 d6 p( h2 Y0 p9 v( wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' @* L$ k- Y0 o( ?  \, @" l7 G+ R
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ d! ^+ m( @7 T

: V& d+ R: x8 O% c; T/ H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
/ e  F+ r& }6 X  L& Q2 I5 utvb now,tvbnow,bttvb9 p" ?2 n" O# {' t" m% N- m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' U6 i/ O5 d. T; P: B
辣醬油  75g
+ X: j3 r1 Y2 J. E7 O4 L) Los.tvboxnow.com烏醋  75g
0 G6 }. O- m! b8 F( G( l( _公仔箱論壇蕃茄醬  100g 公仔箱論壇3 k. q% e0 J: N
醬油膏  70g
% G* K" D6 H! m! h5 w; U4 c1 }os.tvboxnow.comTABASCO  20g
: G5 u2 X0 Y, q6 u味醂  70g   s' {  N' `4 T" g" Y% v
細砂糖  30g os.tvboxnow.com* P! L0 X" |$ T, {" }" _
蘋果泥  60g
% L# B! }/ a9 S* X$ r( c8 b公仔箱論壇【做　法】
: U; ?. w9 K9 r2 a- @/ x4 a' uos.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ' H( `0 ?4 n: x: L$ g1 z
2.加熱後放入細砂糖。
9 G+ M1 P& f! S  O' g3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
* o6 X  E8 h; X, q0 a- x# u公仔箱論壇咖哩粉  20公克
& B% X/ J- S: B- f9 K7 z公仔箱論壇美乃滋  200公克
% Z/ a) u3 g% i2 A$ A/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
; b) W0 q! k  U* m9 h公仔箱論壇鹽  3公克
: T" Z8 z& I* g6 x1 Tos.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
4 o1 L7 G8 n$ i" C. h- N- X公仔箱論壇【做　法】
8 m& Y4 ~+ c$ h# F& v. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇2 r1 _- y& X0 D
山藥  1條 公仔箱論壇  M4 m1 Q7 A( L) U. D- ?- X
柴魚高湯  140cc
# N# W  u9 ~& a7 N0 J( G糖  20公克
$ m7 W' @" Y9 {5 _2 ^3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
, I7 N# Q  P1 }, q8 w* Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
, g& l" o; r7 \8 B, L. ?5 v蘋果醋  60cc 8 g3 ~, p  ^; h9 r8 Z; @
【做　法】
- f; Q. n  Q8 n7 n" A公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
6 R; z. v" I) U7 U* H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 s' W; y' p1 ], Z8 J  e: u+ R2 W公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- m3 S8 }7 u  B" d) A3 U8 i5 u1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B) N- k5 s! Y+ S; L
　紅味噌  2大匙 ! S2 d5 a( o% z6 ^- H( p' ]% h& j
　黑味噌  2大匙
; P, B3 U9 v) F% ^' ]' \　糖  2大匙 / H- S, e, p1 j% W: [, n
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 H% |# Q6 C
　味醂  2大匙
5 S; o8 k9 {  r% ?5 J0 a8 ]6 |& X8 l　素高湯  2/3杯 $ [6 }1 L0 C3 ?" ^( h* E2 g
【做　法】 / n9 J4 @+ Z1 a* J
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 7 x) U! h# S( U
【備　註】
8 r  y1 ]+ L$ s) I- f) ios.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 . J# d& q; P: K& `) u( {& \
蛋黃  3個
6 n/ `& j& s1 M2 P; {; H+ x/ vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 公仔箱論壇, B7 X. z" o* }+ i
米醋  2大匙
& T$ k8 j) `: R4 e6 T7 p3 g  V& D! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
- D( f3 P+ y/ t鹽  1/2小匙
7 }0 l4 [* n0 H9 w% T! V" d6 E: m【做　法】
# h& G# f. A" Y1 w- O' o3 Q' @tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
( `2 D6 n5 Z! U+ u1 k* I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ w& W4 ~# J
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ) P! ^8 J! M6 v1 }, s# Q
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 ]3 i! r; P+ T: G; S' O
山葵醬  25公克
  U: G: j; U5 t% J【做　法】
& Y  J: |8 U; e. O# c公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
+ B  e+ [- p' L0 O. f. Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  100cc / v- M3 K4 b; k+ ]0 L( Z) q3 O# U
蘋果泥  20公克
$ n9 F% h7 `% L* Z9 {蘋果丁  20公克
* \9 H: N# ?( k9 u4 U/ _2 `1 ros.tvboxnow.com橄欖油  50公克 - Z1 b7 n6 P; L9 |- \7 b# }
肉桂粉  1公克
6 ~! V+ H- u# ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1公克 os.tvboxnow.com9 F: e' s3 [: R
胡椒粉  1公克 , j2 `+ T0 K- e$ F3 j, u, b
【做　法】
/ |% U& q5 m( S2 P9 d9 P/ D' Z1 y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
! l: v( a7 `) I% j% B+ M( k公仔箱論壇日本漬梅  1顆
3 ~4 F4 U% L9 u: G9 ?! O% O. Q+ ?os.tvboxnow.com嫩薑  20公克
) p6 k; v& x2 t0 Z! |/ t公仔箱論壇檸檬醋  200cc
6 [3 f$ L# O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  20cc
5 d0 A1 `; Q8 @, n. A" ]. y' T! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  10cc tvb now,tvbnow,bttvb3 t# X, C' k4 ~" X  e, z2 W
【做　法】 os.tvboxnow.com/ B7 s- M- u* a0 r1 k% R4 d
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
6 e1 g- P- X3 {  V5 S" p
! L  E: y, z- p; h# w6 x7 K公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
* d9 z1 x- E& i2 ptvb now,tvbnow,bttvb黑糖  80公克 3 F. C- ]+ D0 c" N* [
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) D* [5 w5 d6 d1 s  `
麥芽糖  40公克
1 M3 C( {1 @: M$ |公仔箱論壇蜂蜜  15公克 公仔箱論壇' Z- w2 B: C( y* x) r; D' f. l
【做　法】
2 l0 e4 v" R2 K# h5 U- k(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 os.tvboxnow.com3 [/ \6 G) a# p6 ?% x
【備　註】   Q# {0 L) T/ E
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
" c- r# j, v3 Z: a! T4 @& w水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 R  I1 _4 s$ c* v" O; w
細砂糖  100公克 os.tvboxnow.com7 K0 V$ Z& g: G
抹茶粉  20公克
1 f: L, p9 }1 [9 `6 s1 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( p+ W$ o; O, _) K) `8 X1 T+ c0 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
* ^' k6 I+ |- _- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 d+ ]8 x/ V) V) Q$ U7 V( _煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 公仔箱論壇; i. r. J" B1 ~1 P& l
白蘿蔔泥  2大匙 os.tvboxnow.com$ c, q  D8 h+ ~' F
味淋  1/2杯
3 a5 W! Y: |6 L2 f% B" G柴魚味精  2小匙
- I/ L3 v' a; L* P) j. `$ r公仔箱論壇【做　法】
; a& z7 A/ W8 Y( x( R  c/ B+ M" G8 M1 c(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
3 m# [2 S0 G" q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】   N+ {; s1 [- X8 g
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。