MagicAndy

材料) x/ W/ f$ F9 d8 C% [% _; f8 H
+ T+ i$ q9 G  l. C* t, V3 M* M
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]公仔箱論壇. d& D$ r4 C' y6 F' o
3 j& N4 d, h' n+ y# I" ]( o

2 B& Q, q* |3 E: F
/ ~) O6 h; W+ C' }' B# V# C5 Z& u$ t, M9 R6 U$ o  o7 ~
調味料
4 K" v" ]8 z+ v9 {" c
$ T( Q$ |8 D# L% R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 @& r0 w/ K2 b' T. d( [3 u: g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ E) ^& V! R* p0 z
做法+ w1 D  a/ r5 ?- K7 j: E4 N2 J2 {# I
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
4 p# a3 C1 k: Q5 ?( g% t' Atvb now,tvbnow,bttvb    [8安士/6.5兩]待用。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ p4 W3 Y* [; A  v
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。" H$ F. L( j8 \2 y4 H
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
3 u' Q* M4 S8 r( j# e公仔箱論壇4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb( `2 n8 t# P8 K/ F; M# a6 q, A
    裝飾。
9 l: e- c$ y0 P4 N8 J2 J- E5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 公仔箱論壇6 Q& o5 y& c& p/ u; L
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎os.tvboxnow.com. e9 J$ [+ [1 g: z1 t
真係勞煩你啦^:)^

& b8 A8 F# _$ P- F! K- o( [) _tvb now,tvbnow,bttvb
, l2 j& {8 h# r, Q% t+ i3 F公仔箱論壇9 ~& L' [8 X% a
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. C. p. j( U' P3 }6 {- {# Y/ n

! M, k7 A; {: Z' t$ O; s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用* H) z; d& A$ d6 R$ ^
os.tvboxnow.com  v9 ]  D  @" o' S# a9 ]

, \$ {0 k' L6 p! s公仔箱論壇
  }$ _8 N! @" d. V2 A. c4 o3 ?3 Kos.tvboxnow.com
% S7 \; Q9 V- x3 R公仔箱論壇芡汁
% A. ?  p3 R% U$ p; w  G
9 q  ]" M, o( I; }9 H# L: |2 m糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 {$ t+ j2 b* d; a
4 j! ^+ t. D! L# l
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 q9 L  }/ }% ?) M$ e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B/ k  O$ {- o* @/ ?6 K8 E; Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ a" F$ Z  Y" V1 T
做法
: W4 e2 V4 F8 W1 b7 v. r公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 W& \5 X- p: x% D2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
5 A* Y7 G% ^2 v( Q7 R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料6 G- ^$ C: Q4 m7 b

' e. I8 h1 h  U# i. \! d. v+ ros.tvboxnow.com雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇8 J2 R8 S- X, n1 g5 \6 {' D

( n* |' i4 _" q& z0 R6 j公仔箱論壇
* ]& d  y3 C% ?5 V+ h
- L" V* V% f4 x) S' q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {1 {+ n2 x0 z. P: A8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ u0 {' l0 J& x* k

+ B! g/ e9 H& s6 f9 W, |9 Z公仔箱論壇辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙os.tvboxnow.com# j+ ?# I( d4 m2 @$ y2 @. u
tvb now,tvbnow,bttvb( G6 }% A/ R. |( A
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i& f" v! J6 R! t* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, ]/ u0 f. K5 c2 E
芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ W  ~5 J) {- a9 g# A! R5 [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M2 C  d5 H8 R6 f3 E2 F# d3 S7 C9 F  E( @$ E, t/ D
tvb now,tvbnow,bttvb- \' J0 [% d) f( ?, d, J
做法
2 b2 V$ J( x" ~- I4 S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c9 `7 E% p; N' q0 Nos.tvboxnow.com
) [& _  g. F! g' H/ x: O7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, }/ _% a2 F+ D8 B7 V
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。公仔箱論壇! _. H: o3 X  S" f8 Y
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com$ h# q3 P2 [9 a  \! {" \" K+ }0 P& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 \1 ?, Z+ V8 i0 s- Y
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
0 {0 J# Z5 M3 w, V% C+ h8 `" A/ w+ q3 s公仔箱論壇& |" N0 G6 J% q6 R
* Q7 s% k) M+ k( Q( l
6 A: Y( V6 r7 c+ D3 k5 s) g/ r7 F% M  L/ s

+ ?$ K" _" @/ v- C# N* B& X醃料 os.tvboxnow.com0 h. l" |5 F& K  z9 E/ }2 M! Y- j; P
os.tvboxnow.com: p9 x- c" r/ u9 S, D8 e
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; ^, k/ s5 t$ p& ]$ J2 M, Z
) u+ [7 N4 u: J$ o) a, {- M, _: D
! P& H; R: e* V2 ]! H  z
調味料
: a! D% z, f! {2 u- Gos.tvboxnow.com1 S4 Y2 a+ E( n' T8 A/ S- r8 ?
水 1/2 湯匙
; P6 F3 B7 d5 k+ D6 U
- e4 u) b0 G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙8 W) C4 v) j, D! I) f! T/ e

8 \6 D& e- f  C7 J8 Ftvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 t+ S. w: t2 ?

& ~' E* D- m. l! f, F
5 N2 m6 }2 Y- |7 D; i* i. h! {公仔箱論壇做法
7 v; Y  f6 g" W' O" I/ Y- Q1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^  Y: H# ?7 g: V7 X5 Q. V2 k
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
0 {( j0 \$ J! I$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( b5 Z; y, h% r" Z- O- L
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
& U0 e8 v& N1 X5 t- B2 ?3 fos.tvboxnow.com5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com. o4 |, S0 B3 F! {' H! [
公仔箱論壇+ J0 ~4 [4 w9 v8 n1 w5 r9 z& L/ ?
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用2 e: y4 c% C. b9 d+ w7 H

8 G0 W; ~- s3 |) h* k5 T" |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 u* d; O2 C
7 X+ Y- y  H9 N

5 E' W5 D  [/ Sos.tvboxnow.com醃料
( `4 I% d, l& v3 R2 a+ q9 V- z
7 Y  X) U/ V+ _3 j- l% x6 btvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 4 湯匙
" k: i4 B1 h" [% Y6 `: A+ g) v! C
" H) W& _$ @5 Y4 e9 e# S' t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# @: G  w( a
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! |$ U9 `8 @

" A* L6 @: v9 j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 1 湯匙
* J- ?8 E7 D4 }( X) A" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 J" Y4 I5 T% c! s4 B% N. M
, m# z) \: o) F; ^7 b
做法
7 J, E! C5 R& `5 M1. 豬扒與醃料拌勻。
& C; X2 R3 c& q! p) s" J/ n公仔箱論壇2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
1 x8 y$ ?5 R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- _! S, V+ g3 N) ~  g
3. 吃時伴以熱飯。
- e* z( Y4 \: \. R4 Jos.tvboxnow.com% d3 ~4 k& y/ F8 A# }+ A

# y# i+ w0 m7 m/ N9 w6 }0 k*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨4 ?; m1 B0 B( s9 A
tvb now,tvbnow,bttvb; a) W( G* q2 b* W% R' u  |
材料os.tvboxnow.com' l* ^. h1 @7 K9 q

% I* M+ {8 D0 x公仔箱論壇牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
7 r5 v- F* b& a/ n9 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I& i4 d" D. \0 }5 `9 B

5 V2 q0 e. d9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ `5 e9 G3 ?6 J( l1 u4 ?) Tos.tvboxnow.com$ |( @7 a/ I  A
醃料
# U5 T3 F7 B, d! y0 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 X( l! O. @+ h8 l. D$ }# n; G特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
! V, l& B/ V6 J& z* o! x: q; O# y1 r
8 r. m& ?& e' ^/ E1 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
/ s6 x, l% O9 N& W7 j7 n" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& H" {0 `, L+ B; G5 v: c
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
) x7 v/ Q0 a1 ?7 F9 t, stvb now,tvbnow,bttvb
$ ]* C. _: u" M2 R9 k公仔箱論壇
4 S6 H! ]; C( `3 V1 G芡汁
' o/ W" Q/ a4 E& a6 e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, m' b+ r) I# m. e& C7 H1 a
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 b: K' F& i3 T

! y. B  D4 Q2 Y% e1 Y5 C+ J4 ptvb now,tvbnow,bttvb水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) r/ |- ~! m! c# d  P2 D" ]3 N

) ]4 a& X& l' d" L9 p1 \1 Htvb now,tvbnow,bttvb
' s0 P& n0 O3 Z# q公仔箱論壇做法
+ ~  j* n0 A! _! ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛仔骨與醃料拌勻。
% X4 L0 a( r" Aos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; R; E: j7 ~* q* Q
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至tvb now,tvbnow,bttvb: ]  i/ m3 i$ w1 `! e( |+ \
    熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com& e' `" o$ x# ?  @# X" G
. B! i- {  {  _% p5 }; R' x0 q8 O
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
* T, u" o6 }: D/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 s7 i! K& M/ M& u
8 u  |& m+ I$ V9 F9 T

3 C$ D1 i9 [, }5 L9 L' @1 b+ @8 y9 b
# t/ K* Q* C, Y( Y1 q+ t) c4 G& M公仔箱論壇調味料
7 W& T; q9 U& S; _+ f& h# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 M; t! X' ^5 ^5 _* c
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; u. Y3 d4 J) J) s; F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb9 _4 B$ g& q& r# q9 p# u. J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇; p6 B" k& W6 H8 u9 H
( V% A9 q# X3 [7 @# [/ [% d

+ Y2 ], h& ]- v/ h) ?os.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb3 p% E; s  S+ I
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 r$ J( K/ N7 U6 U  |( T" j2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇6 Y6 w, {! L6 v7 P5 J; |
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  A$ T2 g! _$ }" A# Ros.tvboxnow.com
6 u* Y% @! P7 Y4 X# F, g0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 k2 z; h& ^' l& B2 Z3 v& ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 a3 d5 M0 G% ?7 ]1 g3 e% H5 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 E5 C2 t) C$ p! V

4 b9 J7 h0 m7 M) r, u8 X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j- `3 K) u4 Y: q1 o" @1 q公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇4 f8 @+ J3 o; P7 H5 @& V$ L
公仔箱論壇& q9 e9 J* y: f
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 _+ U/ \3 ]2 \9 h/ u0 r. xos.tvboxnow.com
; L! }! G! y8 [/ ~
7 j) ^4 b9 _" o) |os.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. l3 |4 H# x4 J0 O- {$ G, K3 ?: D2 ^

* J2 ?5 C. v' L$ z/ H0 P# {tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇$ r% S5 U' r2 b2 ]: ~! W4 F) B

7 }! {3 O1 T6 r- C0 a# wtvb now,tvbnow,bttvb
6 V+ |% j( f  j, q5 ?7 j6 }9 j& ?7 J) y埋芡用料 os.tvboxnow.com' s# c- ^) Y6 K% x  _
( Z/ J1 X/ n  F8 O- `
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
  ^; l0 A2 \  a5 q3 ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 S7 x9 U2 @/ b9 ~

$ K4 l5 A2 A  V4 j) P2 e/ v( G* ~, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 m% J8 H# c9 N公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* p9 t. [8 c
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。0 Q" L6 v$ _; G: D% y& A  Z3 c2 |' _
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至  D; r2 ^& g& J0 e/ i
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com. L. @& Y6 u, r9 ^6 l
tvb now,tvbnow,bttvb; A/ B- @0 Q6 r. X7 A
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]os.tvboxnow.com: }, G: U; T* x6 A

$ \- M8 J4 a: P, Nos.tvboxnow.com! v  J& p6 Z- v$ P6 O# ~# j) E
芡汁
; o( W/ H% z/ ]- Q) R& c) L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 `1 s3 d- @/ J6 V
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
9 {2 g+ a# O4 p1 H/ }+ y, z& X5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' G' Z6 Z9 f$ p
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com3 a& o# o+ N7 w& ~% O

& Z8 B2 Y8 n* @; V: x* e1 q  M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; w9 U- I  V& D% t# |/ k5 e4 ^1 v' |' d; E
公仔箱論壇8 r8 l* n2 O  ~& n; z
做法公仔箱論壇$ r; h4 }6 k9 M; u- q# H5 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ E- J# i0 V2 [& M$ K
公仔箱論壇$ @. k% \- v2 _. |/ S& ~! |4 r8 V
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
2 t9 X* \5 w: B' Y' `1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb! h4 J' R# v& u& _+ J7 D1 @( x

' N! g9 ~! t5 P: o  |1 V6 U五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
' Q4 ]( v3 Z$ l公仔箱論壇
1 \9 _( T! |0 B3 K. e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f. \$ N( @5 c% t6 O% P, L0 S4 L

) `% ?$ J+ x1 ^) W. I* T
* }" p& U5 n1 z1 }os.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& ?' E$ q; R! u4 U% }! ?8 h
* {4 Y9 v; B' k+ O2 J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* K8 T* Y5 }$ @( F/ K2 W+ yos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 v2 V- n/ o# s0 v: a( S

5 y7 F$ v2 w% b& i, P* J% E做法os.tvboxnow.com$ y. O8 M" ~; G/ r
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% v3 a% I8 @6 Z4 ^1 xos.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
  R& K7 ?1 Q- O, x$ d: i- L2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
8 {  P0 F! H) v2 z1 ?8 K' Q: n) Z5 q公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 F! Q8 J- Y( ]; u/ K- `os.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。! t3 i; G+ e: ]0 N) Y) K
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com3 W% R$ C1 v2 \% W& ^6 d1 w1 l% ^3 O

' A3 c8 \  ?6 y7 f1 Zos.tvboxnow.com
' C8 }% Z4 c" G- {% {  F+ vALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  t& S4 G6 U( e7 g4 E

' }7 D& [8 B4 _! q% N. ]( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
5 l. O$ b4 z/ d# [' D" E0 gtvb now,tvbnow,bttvb" A  G0 M7 W% N0 ~$ @( ^7 N

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
6 m) C; `( ~  v% L7 J% [, N# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W; y8 Z+ I' l! m8 B公仔箱論壇9 [4 v% c. X# T0 H! [8 _
做法os.tvboxnow.com+ O- n0 y: W6 I) T9 ^# v0 O3 l
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成os.tvboxnow.com' y3 D! o8 O3 Z9 Q6 ^6 [( b5 Q
    12份。
5 k* }( t; \3 k  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
9 w6 o. ^+ P8 O0 g, W% D' Dos.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。
) @8 x$ e, S) E! t8 |3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料* D6 A0 v5 t- {3 _# s
公仔箱論壇5 j+ x5 y- \2 n* l# ~, D! S
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片" d! ?7 O9 U8 }; K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! B0 l9 X3 C2 _2 X: ]
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]os.tvboxnow.com" a" p# B2 F+ T9 d/ Q2 I& R, S8 @2 g

# Q8 ?5 m; J1 |os.tvboxnow.com& M6 X  e+ q7 X( `& P- A
芡汁 $ X& S1 t- V! s! q8 ], J

: t2 ~. L( J. B) `7 z舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
8 V% ]2 ~7 w  ^# l8 C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) d. t0 R- C' h  `

* B6 ~5 R) o5 _  C0 Y9 ^: K做法公仔箱論壇/ N8 y# l. ^7 D: [# q
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 a7 W; k- y" o! R- L  d% p1 k. Ros.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
* x& Y$ M% ?& j7 o* ?公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇  S. j4 I* n4 u4 G- U! E
公仔箱論壇* ^* W* X* {' p' N& {; c
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) q& p5 i. R

6 \, X6 `6 H! \# s1 V3 ?# htvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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3 p$ H& \) `  t. H: E. j9 i! @tvb now,tvbnow,bttvb0 y; L* A+ ]6 r, t
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇) G; `% ^: A+ A) \, c2 x; O

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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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( g/ z1 K/ Z1 `" @" b' ltvb now,tvbnow,bttvb做法
* S! O3 _) s( k. d) \' J4 ]- ~1 w公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇# b% C# m( i1 a4 |( m0 ?  k
    拌入李錦記花椒辣油