MagicAndy

材料
7 |7 x, k: J2 M2 V) e$ I公仔箱論壇公仔箱論壇4 ^9 G1 D( Q3 {" l
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
' _# e$ W/ v+ y5 d% a. f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [) c1 m5 w' D& j+ V/ ~

4 R2 a3 M1 D/ r1 w$ @" J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 z8 T1 q$ `  g1 ?

+ m# W0 }- _: D0 X% @2 e1 ?調味料
9 G5 J! F: h7 ?" f0 r: ntvb now,tvbnow,bttvb
$ [/ L9 V8 D. T  U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
2 w; ^0 m0 t7 `7 C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ G+ m  F4 R7 f+ P5 D- x( }- S

, B5 y+ L' `7 H4 B3 a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 G# [) F) n1 c+ P, P( V6 M
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
4 y8 ?+ ~) ?% P/ F; `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。, H$ a; V( L* p; f: P4 M
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' z9 V5 S3 ~0 ?6 D
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。tvb now,tvbnow,bttvb" C! k+ }: [) d: G0 S, b. T
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
1 W3 D6 C. C2 P: O* {! u/ w5 X    裝飾。
5 W/ E: ^4 m) {( ^; W& M# e, V5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
0 M) s5 o3 ], e1 h8 I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎& h4 I' o, C; G- f8 x
真係勞煩你啦^:)^

( E' r4 Y( Z8 V% l: s3 ^9 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb
9 u/ ~) _* f# x* `0 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r8 i* v% V( B" j- I8 L+ ]7 s
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
' B' w6 d8 z5 a# {
2 |0 N( C6 C" f3 U0 z' V* [tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
. X5 G" U  a4 a% j" Wos.tvboxnow.com0 Q) r6 ~+ [5 x  P

2 Q! t/ y% v: D  a) u( [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r; M( ]5 s) @- v1 d0 W. W$ N公仔箱論壇
7 h  q9 ?' G: M2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ' z7 p; A8 B$ h$ i
tvb now,tvbnow,bttvb7 V* p2 `; P: v* n, }
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
4 C5 Z" N, K7 b4 K公仔箱論壇' j& g7 v$ P' [, J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 l; X% O$ p( U, k+ L) U$ X  J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 N  E4 P5 ]- O" L

$ F5 Y, U! n4 ?! P/ }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X- F  D$ `) }) N
1. 將魚扒拍上適量粟粉。公仔箱論壇+ e) x, C% o  \6 Z: M' v
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
! S2 Y8 V6 Q0 e6 Z( Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& I+ V* G3 C/ P6 x

/ v4 h  g4 e0 ?1 l) _! k3 i0 ~/ I" Yos.tvboxnow.com雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]4 v8 M( v# c+ j8 E# X

+ T$ D" O/ v+ k0 qos.tvboxnow.com
+ k( o$ w6 y0 Z/ D' ~& qtvb now,tvbnow,bttvb
  K) D& c! V$ h2 u* y3 i( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' h- K% u' Y3 E5 h
醃料
& Q- C5 x: A& Q6 q+ s$ d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 r2 z& ^! [" x8 O
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
5 P9 h) H2 a" Jtvb now,tvbnow,bttvb
  b* f% J: D# e/ p$ S' y4 n: _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
/ ?4 X6 O; T2 ^5 x" ]公仔箱論壇; [- {4 B! l- a  K
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇: U6 J5 N% F4 h1 J+ v9 h9 a/ J
tvb now,tvbnow,bttvb* V9 Y& `9 N& k- c: a2 f+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& b0 N+ I0 a2 a; l% B% @2 W" M

: F5 K# O( v/ S/ h) W8 I做法公仔箱論壇: |0 S) E/ _1 x8 T

* h/ ^6 p' j5 K' Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 n; z# W: A+ `2 F0 w( L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
% C! i6 G+ I3 r# `1 s) q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。os.tvboxnow.com' ^$ i* q( ?- w, r4 I8 j
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 T/ ]4 X% z% K2 C4 V( L4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ c+ e1 B, r8 T4 M
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
# j6 b8 d& S8 J4 X. q' w3 U: g# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H; O' U9 z) e& T# Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  g0 G" ?% T3 M9 n) b- e, F* W, j% J
os.tvboxnow.com, x+ Y& A, l' B4 L8 x/ M6 r) R

2 b  v+ b7 N, I) \* [公仔箱論壇醃料
" k  i: G7 V" c# R, d' s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 i0 p% _: F, v) Q+ Z/ n
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com: X2 l% V* A* R8 b4 b1 R& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! q" I6 t. s' S" i- P* k
" e$ U- D4 e) h5 s
調味料
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/ }8 I5 l4 |8 W: Z4 _2 y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' J$ d% r7 U9 h5 d% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 z- w) h, G, W" D
舊庄特級蠔油 1 湯匙
% O" ^- b- x4 o: Q3 i) e公仔箱論壇  ^, i1 X1 s5 b) w; A/ ~1 ~) G
XO醬 2 湯匙+ k! B. _5 J: u

! O+ ?  k1 `  f$ t" @2 ^* K
- s" U' V5 h) R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' m$ z. [) U, H! j8 l
1.  雞肉與醃料拌勻。
" i$ `% }; d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
- s. o) F  Q' w% L& f  Rtvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
+ k9 [/ G, @, Z" g7 B4 s8 @  ?tvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
9 _& o" b; C, u5 u- K) Wos.tvboxnow.com5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料
% X9 U# W+ ^+ i: \# n) E
6 E, z5 d* k0 O, @# u8 Vos.tvboxnow.com豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 t% D7 N& [* f9 S) g  t9 O
os.tvboxnow.com' f; R: `) E- x8 f; ~+ ?: z
os.tvboxnow.com. n& W. [8 u9 L8 l4 a( W

' |/ n& {) M  X# n公仔箱論壇
! _4 `% q7 g: t" B& f7 Fos.tvboxnow.com醃料 7 U) g8 R% |& M7 A: I3 b& B

3 W' O; x7 ?" ^3 J; _1 q4 c. f照燒醃醬 4 湯匙
6 w& o- v6 \4 K' l1 F, y" g( _  Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 v" P8 O7 S& M4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! j, U  b- t: n( K
芡汁
- v2 q; f" K, X) U
, N, v: n9 c5 `" @2 V2 L7 Q照燒醃醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' g! r! H8 _  h, N
tvb now,tvbnow,bttvb: i* N( O8 C; C% h* X2 ^8 F0 B
公仔箱論壇  j3 F0 B- j7 J0 N! C$ Z- G. n
做法
/ ?6 J3 w( h* M/ y% J1. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* f, s! D1 j+ V7 A9 E. G! @
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; G* }8 t/ l  p$ J( T6 O1 r
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。( _7 f- k) R  Y% s
3. 吃時伴以熱飯。
3 ?5 I& {% ]9 X0 V, Q* r  [. ftvb now,tvbnow,bttvb
) N4 N7 `$ {: u9 V  ~1 uos.tvboxnow.com
4 i# p$ t' U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
6 a$ G" y9 i4 a4 rtvb now,tvbnow,bttvb+ X* \8 F) K( w+ F7 q& B5 R1 @
材料6 w  S( p9 M3 z- @
. X5 ]8 p0 B( f5 `1 \: I- y& W2 Y
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
% _- B* T* d4 E; G& u" G: W8 l  U
tvb now,tvbnow,bttvb# f% [. T4 I6 j* ]% m* T: N" v

. r9 F  u1 O1 V: ^1 F0 v. [4 \os.tvboxnow.com5 [+ y) c- _+ d- u7 m
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. r+ D& d2 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ @' t; {3 R1 k: s& r& K: i
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com) u, g/ \1 ]6 O
os.tvboxnow.com# F: \: l" O$ y7 S: C; C
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙9 t+ Y: `) g) C3 {1 g

3 f& h" g% x/ f: @. Dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
0 A% l. t% R7 x, N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B4 M, T, V) k( jtvb now,tvbnow,bttvb
- Y5 d( J& K& K% K9 h8 |+ C4 C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 i8 ^8 `6 Z- {. h% P3 \tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' l$ ^- ^6 \4 r& J
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
) C( I) T; x9 s0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 E2 `6 ]! }/ ?' A" f8 P1 X5 Z
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 A. ~! ~1 ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! x! D! I2 J) l, G! f: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 M; M, Z9 l0 ^+ C8 S
做法2 U/ D/ J: p6 v( {
1.  牛仔骨與醃料拌勻。3 y. \; V% b4 b& G) f* J5 l7 ]* X
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
' {6 K# O5 h/ a; x5 V& qos.tvboxnow.com3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至tvb now,tvbnow,bttvb8 `  U- m9 m3 I% {
    熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 G+ N* p* \' F1 ^% A

  k. c: L9 @4 T% E1 G$ `牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
* {* z5 ~' \. ]; qos.tvboxnow.com( M' @; S; o' U

) a- A' s) ^2 C4 I6 I+ h3 }公仔箱論壇
7 p9 r( B1 G4 V' Q8 m+ f8 p  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @* B3 Y' I, f! O, d; U調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; O+ A; ?3 n' K

# r8 ~. H7 K( M. e) S蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 i( @: e1 P$ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! Z7 b' P0 Q6 K  x$ x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙os.tvboxnow.com8 c' w$ _4 L# D
tvb now,tvbnow,bttvb: \1 ^! I5 s: H: _- U7 R3 V# N0 ^

5 P3 X. \6 h3 x8 K9 D2 G做法. y2 k  n3 A% w
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ X9 T, v4 f! j/ S* y1 r  r% q' Vos.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 W" O+ x0 B& _0 j* o& W& U
    炒勻至熱透。

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材料
% [7 O; t0 l5 x
. X# N, G/ l0 }$ D, c公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量os.tvboxnow.com2 i+ n7 t' c' \1 Z& ~! P2 l: \7 x

0 h. c7 J1 S" m* R# |公仔箱論壇. O! ~7 q: X: z8 O9 O
os.tvboxnow.com: d* I$ \% b9 m

  c, V/ l: b7 \醃料 公仔箱論壇8 b" N% o7 e. o! f: Z) Y
  E# Q1 `0 E% U' v4 N
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" y& H6 C- l- y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 d( i. \2 I: Y2 b

0 @, s' b) p1 |- m* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇* @. p5 l! }! {# D8 ^, q

6 E: j; P' Q$ m7 e4 a# M# _) a3 V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 t5 j$ V( X7 l8 S( G

1 d3 Z! S2 X7 M9 B& L& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* C: Z0 d% X$ m
埋芡用料 * Q1 S2 B2 h. f4 A2 z6 Z
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇0 V3 L7 y  Q" N# e4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 C8 n) B1 {7 d/ Y

- N- K; J+ Z8 i公仔箱論壇做法
! @) Y. P- X3 G5 }- T0 U1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, R- [2 T* H; f( g/ w
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇* h2 b' {6 Q; m( k% [& Q; M) K
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ q6 _9 d2 H9 E2 I
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
0 g$ ^( s" u" ?9 U0 x公仔箱論壇9 G. g, R  _6 F1 `+ ^
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒], U! r$ P0 K$ D1 ?0 z

8 i0 H& w- K) J5 z* dos.tvboxnow.com# F( M8 ]' m- I- _  m# k' s
芡汁 公仔箱論壇% P+ Q: |. [- F! @/ ?( ]

# h- w% z3 z1 G. o* ?4 ]3 Tos.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇# F  `, z; J' p7 b

! Z' [& X/ z: u" L' E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb* m2 X& z# f1 `8 R
% f7 t! j- {& k* G

) o8 y! u0 w: o, N6 t: j4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) `9 m( c: c# |. u6 t做法
- |3 A# ]: \- D) Q" h, C% C0 p2 I& {tvb now,tvbnow,bttvb
* o/ {. w  B6 H0 g. Q* o) @* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a- h5 K- Z1 D4 c% O+ w# P公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
7 W! J/ [7 d; {% m# Q公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% c' `4 G1 w, _  I! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S+ k4 {3 X- E& l9 Y6 ^! n
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
3 L1 ]+ i7 B( w4 X6 G8 jtvb now,tvbnow,bttvb
7 X: G6 N6 o) ~+ z1 C2 ~9 u9 m! @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 i# \: Q: G4 f

: D2 P1 g: v, A* N5 v* ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. u2 ]* o8 h2 m& R' s, n! u+ q! o
調味料
, W; S& a4 i6 Q) a5 B+ \' h
9 f9 d7 L! z$ K: kos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
/ l4 {# _' }" S0 d) |6 Y0 K% b公仔箱論壇, U  y! L8 g4 B  ]

! H  G5 }! I& A. L' v做法+ e  @: P8 U/ }4 l
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
8 [  t/ N$ V5 Y4 c2 Q5 i* ^os.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
8 a  }! C/ t- Y& H8 m" \: a7 `公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 d) S/ O5 E. T: s4 o7 g
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
1 P4 ]* d$ ]; K  }3 s1 p  O個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' L2 A0 L, [5 v$ L公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

" O: k3 v: E/ F

$ b7 R4 ~5 F; o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x* q; q9 Q! V/ I9 r. ~+ HALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
+ w) E7 H0 _: B8 x" |公仔箱論壇
& @6 R; z7 K: t$ Z) d$ r2 S公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯" n- {$ m4 s& I7 f

! z$ k: F% }! X- a' T5 W公仔箱論壇
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# g. p  v& k$ [( g. a6 ]tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇8 [2 @) ]* {& Z( e+ `
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& P: o% {: ~* }* n8 e, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 P' C7 L5 F" @& i8 _$ l
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; E4 N- M7 x$ ?2 D  x8 f4 A
    12份。
5 I: ]( b# g2 \  A: }: `, Z公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) p  h+ T7 Y  N1 z7 ]! V    再沾上麵包糠。8 \5 G: i/ ^, L. g
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料3 f# o( B3 w; M6 }) A7 O6 ^5 ]
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 [, i) j4 K& |; q. U0 V

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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]1 O  o6 z/ L/ y

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 p& t3 O# H  E1 |

! D+ E; m/ t2 Y) s$ V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 j: b. c1 U5 S) C
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐os.tvboxnow.com$ x( k! \' P! i$ K' k' E5 A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) m# g: m! _) f) b. f; q. Dos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲
" Y( d& \5 g- Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 i& D) x) y9 ?
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U# W/ Z9 [  n  `  v! H4 M
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]  m% f& R: p7 z1 @2 Q% ]/ L: v

8 k( T5 \9 K) U& q7 U' _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# A/ B8 R) H
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花椒辣油 1 湯匙" D2 I9 A8 {6 O: a0 _

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調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. J* E9 f$ x& H
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1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: g  Y- f' U) P' k' D公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油