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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量7 `9 G6 ?# C$ \6 x" t
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; V/ c! b c9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% P* v: x) D0 A; F C
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醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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8 y/ W" |; Y9 @$ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 # ~: g& j: L. R( g8 E" X# ]0 @5 c, Q
$ }4 t* N8 n9 |3 h5 b5 r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com2 x H. a; ^: H
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埋芡用料 公仔箱論壇/ W G! A" ^) `
5 b1 I- A0 M I7 j1 K2 n水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙: d, {/ a8 T, X6 p
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, t) ^, F- p+ _ u/ @0 G" P公仔箱論壇做法8 i6 `" I& W! v/ k4 {4 [
1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" m. w) t" e% }* R
2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ n* K/ H, c4 n
3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至3 t: x w# m. Q# j$ u7 s
魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |