MagicAndy

材料
) {8 F; X+ A. g  ~3 f2 M' j& E/ ntvb now,tvbnow,bttvb$ H* T$ w% H4 d; c4 b
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]公仔箱論壇9 {, F6 x, F  j: w
公仔箱論壇9 ?" q; I: L) |" ]8 O; u# R4 D% K
tvb now,tvbnow,bttvb! v7 k2 @( M0 @! D
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 ?8 H) ~! Y0 L1 }+ q3 n, K

: o9 V9 n! f/ L; b2 i+ U調味料 2 r/ z% i0 A6 H6 r4 V3 B
tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 c4 ~7 A- b; a2 g
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量! |3 ~& _# t' X) S5 k1 M. I

% p7 f- ]  Z6 _- ]0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" ~) u, w) w9 X8 v9 Y0 O; C
做法
; P2 P+ w2 K& h9 R! J' R8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
& o  b/ q+ g/ v, B9 ?4 u8 V5 Qos.tvboxnow.com    [8安士/6.5兩]待用。
1 D. C/ l7 z3 }7 l" d, D2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。/ i2 Y' }9 {' W0 p+ L
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
* a! G9 F$ E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
% S; F! `1 w& G; |8 r5 D+ B0 A, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 W, ]' F, d. t5 D$ }
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
7 W0 P6 }( W# Z0 y1 y, n+ {+ ?% qtvb now,tvbnow,bttvb多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎tvb now,tvbnow,bttvb/ G  Q; d% J4 L8 U  ?
真係勞煩你啦^:)^

! M" A$ J7 x: h, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; }2 b4 w( D! S) H# i! r
tvb now,tvbnow,bttvb, X/ _* F, u! W! M
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
9 ^5 |: |/ ]6 v! xtvb now,tvbnow,bttvb
+ @, F) q6 I# [2 E4 Z銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
. @7 a: H# F0 H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q/ V# Y& t# o, n2 s2 b4 S0 X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb' ]+ E1 A1 M7 w' h0 e

+ J3 V2 T- J0 ^8 M- c# y  \os.tvboxnow.com
, r3 n; ?" G4 g$ wos.tvboxnow.com芡汁
( D9 `. F, l4 c! Q4 @- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B8 r9 K5 x% p* _' U( A) Z9 \* p: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
  h3 F2 h" x7 L! o) c5 U5 b1 L公仔箱論壇
. k# J* V( \$ u; ^+ Q& xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇  Z3 }  K; |/ ^0 Q/ H

, m% q- L5 E+ A3 G公仔箱論壇; q4 ~) M) C  |2 h" t2 `- V' w
做法
1 W. n; y3 C& m/ Uos.tvboxnow.com1. 將魚扒拍上適量粟粉。- s8 z/ g5 Y3 a9 o  i/ w# {
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。os.tvboxnow.com# z$ f& I; y! _2 Y+ A" c
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料( n* k, w: _6 ^; l4 F. u3 t/ v

/ t9 B0 }) S, R雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
7 I+ H2 g' O' [3 \) r  e3 a( G( T8 I- r2 w2 g9 c: ~

4 r# A9 H! ^/ `" ^7 p* Tos.tvboxnow.com2 h3 v3 C: i7 f$ w9 }0 ^. M  V% L
3 H7 W: A' |3 i6 _4 G9 [" v; A
醃料 " X  M6 |' N* n# Z

2 f9 V+ ^9 {% a; D4 i5 a, r/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
( m% y9 J7 n  {. P; c9 {5 p2 O
6 R! t0 ^, K0 c' x' t: U舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙+ D! R1 ]; u2 f2 o- |  g6 h5 A

; y4 m! n' ]5 a* w* o芝麻油 (混合) 1 茶匙/ p3 r/ n) Y7 i7 s+ [- y
; D, E# V8 q# L" U
  d4 Y3 H  L- J; e" {0 R- p/ \
8 @2 a% B* n3 v( b; H3 @/ d8 O* v
做法
4 u# I+ k: K3 V公仔箱論壇
* L  n: u" L4 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, F/ }2 o0 ^* _$ c7 m8 u5 Y" `

* ~& Z  [% A& S% v3 g1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb  u0 C1 ]/ b6 f+ l/ _& O
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料
9 r$ Q) x9 z; f, zos.tvboxnow.com
  w% a' A1 j: t7 }& c公仔箱論壇春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]+ ~, T$ ]+ p7 K1 V7 f
7 _) B# F0 @* W0 z" S
tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 q5 l3 D9 u

0 d5 P9 Y  X0 D5 L6 Otvb now,tvbnow,bttvb5 ?( |1 [$ Q6 M' |* J, H
醃料 os.tvboxnow.com. l3 k, `8 ~- F; G8 N

$ P. J2 K& E* \鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 `$ u0 O9 f' h. ^

, H( F0 _5 Q. ]0 Qos.tvboxnow.com
+ b% O( m. r& V$ a. C' s* e" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : W3 F+ T5 K9 {: A: i( h

  \; k" r, Q3 a9 V2 f6 Xos.tvboxnow.com水 1/2 湯匙os.tvboxnow.com& J  f' S5 |! L$ g
; K  S- m5 H  ]$ M/ x6 {
舊庄特級蠔油 1 湯匙, }# J' y; `& t, d0 d

  l) E1 _4 A3 q% A" lXO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ I9 M* b4 }4 z& _5 |
  W8 p. |, j. O1 i1 s3 I! n

. f5 |* N9 ]: x. ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇! N( c% ^& S5 f
1.  雞肉與醃料拌勻。) C( T0 }' g6 w5 @, C
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
3 |, g) b3 A* o# y# etvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
/ b4 X0 d! u& Q0 k1 T. d9 s公仔箱論壇4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
9 ?" q8 ]5 H* R* x, }7 m5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料公仔箱論壇  m3 E, [5 B# f" ]5 q0 H

5 U2 |' G& E/ `/ x6 _4 U3 \6 ]豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
4 ^; |" x( r6 c. C5 o  o( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 T. X- ]! h
os.tvboxnow.com$ ]: F* V. `* B+ v0 T, u# R

& \, Y% I  N5 n, J5 _tvb now,tvbnow,bttvb
" @3 |, g- Q! i公仔箱論壇醃料
/ O4 ~- Z' a1 z" Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 W1 c" P0 X6 H  N+ Z; J) |" O. ~照燒醃醬 4 湯匙
: O0 W1 T" C$ C, K, l# b( ?# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d7 a! \/ p% n2 h% D/ u
tvb now,tvbnow,bttvb, a2 R2 Z9 @& p* B8 G+ w, ?- c
芡汁
# K/ x+ q0 L. V  s% `  G4 j3 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 ~: y. j. Q* ]/ u
照燒醃醬 1 湯匙* O/ ^+ ?! m* F( V
: P8 l$ `. _7 b$ D! l: w: O
公仔箱論壇) y  `" m: \0 ]7 n2 P! b8 o
做法os.tvboxnow.com, M$ }( L! u$ [7 h
1. 豬扒與醃料拌勻。
4 S5 u) X* O! m3 j/ c公仔箱論壇2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
# ], k4 e9 [5 i   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
% ~; Q* [# |+ j: d4 u) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 吃時伴以熱飯。公仔箱論壇3 h6 j8 k4 {% l% d% D- B
公仔箱論壇$ _. u! R9 |. T, Y0 t0 ?' N
公仔箱論壇3 ~7 _( k: B- R" B6 p. z
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨+ h0 t( A8 p. x: i+ a

( }  ?" `$ {4 t  a; m( f) Q: |tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: S  ]) p0 C

4 g2 _. A$ x5 W7 r% U# `2 ytvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]os.tvboxnow.com$ _! o9 b: T6 C( R! w
1 u8 j4 F" @& v; z) M. G  k; Z$ d
tvb now,tvbnow,bttvb( f4 x6 L! H/ I0 e4 R  u* n9 V
" W# O( P' ]9 ]7 |( l! u3 T" i( n

7 H6 a# e- i- f5 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 Z) b" _- H8 ?0 h2 V' v) v; n
! N4 x3 }- K& p, h( H
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f/ ~; J4 S+ `8 L9 o; s

7 r: J2 d( J5 H! J! q- T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" W2 v  @2 X: r/ V; s
os.tvboxnow.com3 d& q( M( C, A( n  b8 P/ l7 V
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
! N9 f" H& B& b' T' c$ _os.tvboxnow.com, x, P/ g7 j( C4 j% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# V1 F( S% \, ?  A
芡汁
+ R* p3 T" r' r! l5 {1 w" n$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ F: D6 y5 C- ~, o8 U
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J, X2 q; r7 c: ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 u& H1 m6 b4 \2 d
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙0 U. X! A+ ?3 S/ Z$ M

3 {; {" G3 A0 R" I( ~: K0 R公仔箱論壇
/ H* t+ ]+ u) `" w做法
; f. j# r) V; _$ m+ H8 H/ o  Y' Y1.  牛仔骨與醃料拌勻。6 D/ N7 y  ?7 q4 U0 W' i! X
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* n! o' O6 d4 h9 C6 U! U
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
9 u4 G: b* n. v8 A8 G/ V    熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 x( y+ I" N: l

5 A; R. V4 Q8 |' n3 H' M1 ?公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. e$ ?0 r1 ^! r

/ U+ J6 p1 \6 [$ O" _1 A! E! c公仔箱論壇
( N8 _& F2 l0 Fos.tvboxnow.com' R7 m" \9 ~( B8 l8 Q3 Z

4 w' c) P- l2 _+ u( Q$ b8 pos.tvboxnow.com調味料
, t9 m/ p) p3 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 J6 c2 s1 ~1 r1 b, g% A' htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
. m; f, _. b0 y! U% C8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h, c( i0 T8 o, j0 Z" o& H  T' [公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
* k! S; [0 `) P; T& W/ |4 Uos.tvboxnow.com7 z' Z; b6 o% m+ o5 z

8 |  q- Z! [' Q1 j6 n做法
6 i7 K# B+ ?" s' tos.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。1 o* r. E0 A" K1 ^* K5 C  C
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇3 _+ k0 [0 N4 _& t, g9 r$ D
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 w; ], V% @. C+ Atvb now,tvbnow,bttvb
% u% d& K+ a5 g/ c# b/ R% Stvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇4 e6 D# G$ }, ^' f3 [9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 e0 H5 m3 V- {
* @5 O1 r( \' X: A1 b  j

  n; A  `, G$ P2 ltvb now,tvbnow,bttvb& h% Y/ M9 ]. r1 _1 ]( M
醃料
' i" Y* R( [7 x: C  \, Z公仔箱論壇5 b& f6 _: `# R) D" A
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙0 T6 I- d& b/ |; P1 F7 q
$ r6 y9 ~" n. x" Q; R; V8 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 n, m4 W  b$ x  G5 g
調味料 公仔箱論壇! K" @2 ^; K  G8 a+ g
tvb now,tvbnow,bttvb0 i& N! m" q/ D( |% F  O
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
* M6 ?* n' l: M  Q; M% P! a5 J/ f
8 E, F7 f* J# w# }公仔箱論壇0 y. A6 f) o- N3 C+ x/ t1 h! D
埋芡用料 4 }- c" c; ?7 P7 a. O5 l8 P

* ?5 F/ ?4 a! t8 b/ I) X8 u水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 {3 H3 @5 j3 c% A: ?( J' g  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' R3 S4 N; B3 v9 ?

. H- p+ ]$ x; J) z$ N公仔箱論壇做法. h  P; b- l) z+ W9 b
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
# u6 E& v5 ?( b0 M3 J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
5 ^. i$ S- N7 J  k0 n" i3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 s8 j9 [; ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
, D" p$ X  d. |- c. s; @
3 {& H7 t2 _' c6 ]3 T# d) g炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
5 V  F& Q* O: }# v7 U. O4 M公仔箱論壇6 G" {" f9 ~- t" M- S7 l

0 O& F: y8 c) {; {: F9 w芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ c" z: g1 }5 b3 h! _+ y9 ?# |4 b0 k
公仔箱論壇8 }  u* o" O# v# \/ i5 I
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c6 b+ J- R3 P# _3 \

8 K1 F+ W- \8 M- v舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
% n0 V0 v8 y. D) Vos.tvboxnow.com* z$ }9 ~6 ?. p& m

7 o3 ~# K8 c6 ]; W/ V. Q9 [1 m8 xtvb now,tvbnow,bttvb' C" o6 Q+ u" Y' d: t. @3 i
做法
( X' h7 x: ]0 `7 N" I( u
5 o; P, O# i# e, t3 _" Y7 r公仔箱論壇) k5 d/ r  |9 m5 H9 {. D- C
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇9 J* R0 g. u2 Y) |7 j3 n
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料/ _( N& e! m: G7 s* C
os.tvboxnow.com$ @' |! ?4 @9 o. _+ G. t$ N! |
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
: U. w: U" N% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e9 {" v4 `# m+ g. w+ bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# w) o  R1 q7 r+ D4 X
# }# o8 {% N" D* i$ z- s  T& j1 N
公仔箱論壇4 W6 z& q8 C; K) i7 ~( v  @$ k
調味料 公仔箱論壇0 l) a1 K: n8 M, h: u# Z0 k0 C
) n4 Q7 V' `: C% t2 R7 V0 Y
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" m. W! K- `5 [0 J% B' t6 `
% Y+ f: R/ u4 ]+ U' S) M
tvb now,tvbnow,bttvb# L8 Y; `* d( K5 O( Z3 c
做法
: w+ y/ ?6 ], b6 z5 ^6 Z2 \' |tvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# M+ a; L$ }# m, v  Ytvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。9 r3 s2 }% a3 l3 z- k1 P3 u; z
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 * |, S, d7 Z8 t6 D
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 @6 a5 b7 `8 ?公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。: d* y1 Y/ D7 p6 F% Z: t
再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 I4 w% }9 e: h1 F

) C/ X9 n9 ]( A" V8 fos.tvboxnow.com
* t# F0 k, {) R: ]$ H* D: A) U6 SALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com: h2 y# Q( [2 c9 o

9 g' ?( f% E3 L. l/ N. J0 s9 {  @os.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ p/ V" I1 p' k7 h公仔箱論壇公仔箱論壇$ C" D& m+ M+ o% L( b7 P, e
! Y- g* {. y0 j1 Y+ A

- q' `$ s% ?& g- D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]* B7 y; T* ?/ z" x; b+ N( R

- O+ ^0 ?  c) U
( j+ v$ W$ ^5 g; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - @/ V! f5 [- u- v2 a: _% H4 a' s$ m
1 E8 s2 y% z' L( s8 W2 e' C
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
) J4 B) P/ S! z& {os.tvboxnow.com
) ?% [  W/ e4 G
0 D$ c9 `: h% I9 N做法0 @# R+ D3 P. I$ P3 t! i
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成os.tvboxnow.com# I! _! `% P% |7 B0 E1 W! ^
    12份。
+ y! t* Y1 h: x6 R  r( B( @, v4 S$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, l, ~( I' d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
& v! g6 w$ `" I5 B# q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _  g7 j+ H/ L4 ~7 t

( N( k1 {2 K1 W5 A7 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
/ ^6 v, Q& s1 S* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 q, T4 J4 ?3 E. |

9 J/ ?5 g8 t* u4 A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 g/ |- q3 _: \& o
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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* w- |# u, M4 x' w$ @; p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& u6 a/ X" w2 Y! j" }/ V
芡汁
; R! q9 O# J, l& mtvb now,tvbnow,bttvb
& U$ U* e0 ]4 `" y6 {3 _! L2 [舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法2 g0 M( I1 m: @% @
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐os.tvboxnow.com, A# c- b) [; y
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& M, v: k3 m# ?/ t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
8 c6 X1 W! D6 b! A! f( k9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @  G- w  G) t' V. T+ c' }
材料公仔箱論壇! h1 c7 Z6 T! U9 B  W% z1 K% u

) l2 U/ U9 e! e. ftvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]; @/ \2 F& u* T7 v+ [

1 e" Q6 g  G+ `, r& P1 ]; t; Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: a& }4 Q) t. k* `

. h  N& d2 A0 T+ D- |tvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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- U6 n. l5 Z' g  V, I# Hos.tvboxnow.com; g' j0 i# a! S% D' _6 Y9 k$ R
調味料
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! K2 o1 F" c: dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙os.tvboxnow.com6 h7 e4 X, n. E) m, M  d& x+ w* D: s5 C

. J9 \; a9 |$ `4 ~公仔箱論壇4 u" o2 o( K% X3 ]1 E
做法
! {, G$ Y- P7 g: o% U5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，7 n4 z: K3 W& [( m+ p. D  b3 P
    拌入李錦記花椒辣油