MagicAndy

材料公仔箱論壇+ p  X$ r6 v/ T" b

, k% m" h! A; A9 q0 {tvb now,tvbnow,bttvb蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]* I7 X! ~( k/ v) ~( @9 k& I
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1 p4 i3 F7 v$ j! p+ y: A! Q' Itvb now,tvbnow,bttvb' w) M3 E3 A* W

) X" q7 C% D3 F2 L調味料
/ C6 D' c0 N6 k, k' }( u% b, T6 {
- x2 |. y7 i/ T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
; O( p/ E1 V- C7 i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o* y# \+ c( ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; n4 f. U: a! a6 v- F" ^$ u" U
做法0 T2 p0 [7 r% t2 Z
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
7 |& y/ Z* T+ s5 P( r% J公仔箱論壇    [8安士/6.5兩]待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- j  L( l8 e, k
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。os.tvboxnow.com0 ^2 |+ i3 ^9 Q0 [
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。公仔箱論壇$ p8 J* ~- Y( C. I/ C
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
. C. Y+ i* a- Q8 _$ w5 K( L/ P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。
1 D) n) e7 G9 l: l* S9 y6 s" J4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 公仔箱論壇6 F, n  A5 W. X8 I* S4 P+ {  p
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 Q- @9 n* G* p% C! c5 e3 p
真係勞煩你啦^:)^

公仔箱論壇2 ~7 m' n- c' g- r3 ]

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' e+ l# L! P$ C: k5 |2 |公仔箱論壇妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
; _0 Y$ ~& @3 v2 itvb now,tvbnow,bttvb( H; i, n4 |! o" c
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
+ W$ I# u+ \* Ktvb now,tvbnow,bttvb
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1 L" L2 }  Y- t6 w1 e# u- |9 a8 v5 E( F7 M, K) v  Q, \# z/ [

+ ~. L) _# G/ d: l$ f芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, I5 ?! O. k6 Q

5 |5 F* H% s2 U9 W7 b' O糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
( o/ R0 F2 Q% s: B公仔箱論壇& v- C* o% K# G8 U, \2 k# |
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
) R- I& x. t; qos.tvboxnow.com
8 A7 }, z- o6 W2 p5 K- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 h. k0 A) [- u+ W
做法os.tvboxnow.com$ g4 F" X9 a( T7 S# n
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
/ Q% W1 E9 {7 |" q  J) P2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
$ `) n1 |. V2 ros.tvboxnow.com3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ }: }# P+ B, r. _

3 D, T9 {& G9 T* I; P1 @- Gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]os.tvboxnow.com9 u0 U7 ?* P: k' p7 y6 N0 n4 Q  ~
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. Y" I0 S6 m$ Z& O2 e* F- h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 ?% R" I+ z9 K, {! I
醃料 os.tvboxnow.com" t! B) x( C$ y; ]1 N. k
os.tvboxnow.com" ]* O) Z( B8 P
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙, [# e7 `* J' J# y4 G

" A  J/ l6 U# J" @; g/ w- [os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
- H5 q" A+ x+ \tvb now,tvbnow,bttvb
- L* Q, J" @6 V# Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙9 _7 Y! K$ G8 n( b, ]+ B

( Y- a6 r' s0 u: Z公仔箱論壇' {$ C# y- X. @$ j9 [1 r- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 d  f8 B: j9 l: E+ M0 K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. `6 u- V* v7 ^& R  w9 e
公仔箱論壇% V, w- s0 _8 b" d7 s; _

8 v( d  t3 v' w( d  {tvb now,tvbnow,bttvb9 M. E% `& k6 i" s1 I' {& S
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
" M4 r9 ?) y! T0 L. ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 f7 S& d; `+ |4 }# D7 d! R
/ F* `& y, I/ u1 b1 f5 k
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇. o9 ^$ j8 q( [) v2 p$ p; n3 r# Y  x/ j, j
os.tvboxnow.com: ?/ h3 `. t$ ^' S3 S

2 I$ @0 k9 o# w! x- W  O) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 }$ C0 B0 Y) A2 k$ X. Y. j
os.tvboxnow.com1 r: T4 a& \# p6 W0 G- k" R, V7 H
醃料
+ K) o1 Q% A/ h& B" G公仔箱論壇5 O7 ~& U& I6 h3 `5 `: _7 q
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
' o$ h' K4 m. `- f: _0 h, N公仔箱論壇
* A& M, D. S# F0 N$ f! Q
. ]- ]+ r& F7 E6 \9 N2 _* v1 q6 L調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% \8 C6 ]. s- \6 m* S
tvb now,tvbnow,bttvb$ y% g5 J7 Y! h4 I+ M. R1 p
水 1/2 湯匙
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- a5 |7 d4 J" d; \8 t舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" n: a/ k' ^9 ~- Y" q

& Z6 S% n: x9 N; t6 b4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙
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, J+ A/ e; O* Z6 e/ i) q3 O1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, r7 C4 X) p( v7 |3 W1.  雞肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com3 R0 r. R# z5 ~/ t! d
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。公仔箱論壇5 ]7 q) n- v4 ]  K; E
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
2 u" H$ P& S$ S! i4 A6 I4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。. E0 U" L) I$ r' I$ R; j" ~/ C: p
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
! N" ~" a+ P1 V( p. U6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _- }; n3 H2 ^  y% W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
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; v4 A$ u* Y* }" _/ L5 t6 E公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 r0 c* A4 Z; Y' V$ {
醃料
) r, @$ f- o/ n  [os.tvboxnow.com4 F2 T3 ?5 G' E. T) `" S4 @
照燒醃醬 4 湯匙
; u5 t# w+ ]- X) u. H+ B2 r5 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 n8 }. t6 F$ k  t* Bos.tvboxnow.com
9 B) w  g  v- [3 w4 D6 ^( l% r( I公仔箱論壇芡汁
7 ^- F' m+ _0 e- o& ^2 U- `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M: @  b4 X, a( n照燒醃醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. U. t& {" |! B" N) W

* w0 \+ S  Y3 g5 y公仔箱論壇- d# B. k. ~+ @& c1 c( f6 j+ I& p
做法
7 h: O# {3 C4 {: E) C1. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% m2 _6 N7 K( o
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，公仔箱論壇3 K/ s0 K# s% q$ B
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
0 `3 I; K! z) ~5 {( @. G3. 吃時伴以熱飯。
& d8 l/ q0 e* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s# ]$ T) J- C* Z; Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 y8 L$ M$ C  n8 a% A& Cos.tvboxnow.com*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
) D/ u& h$ a6 S) v* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# s% E" P3 l. W
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 k- C5 z' p

  L$ D* _% _9 A7 p/ i# L& f1 n* R牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
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6 D0 f9 N# W6 C* S- ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% w) Q* _# N6 c! _
os.tvboxnow.com1 Q( [2 _" L. k$ M) B
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: ?! n8 _  z  l

( |/ `6 W/ V. g. ^# W% e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙2 O! p5 S4 x, }5 B# t  V2 S
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舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com) ~8 L0 \/ ^5 q8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" \3 e/ ~9 B: `" U( N, ]
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
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芡汁
5 i* T3 P( W/ v# b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q0 J7 {/ C$ F, H' \2 C  _( K特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 2 L" Y; z3 |; Y# @6 |" ~$ \
公仔箱論壇7 N$ W$ M' Z8 V  v9 l4 r
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙; Z0 `; z! f# p4 x
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1 u0 N, ?$ o  V% n0 a. R做法- H4 L7 Q+ x; J, R! ~# ~
1.  牛仔骨與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 d/ N& k4 Z
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
' M$ k& k1 `+ n6 |公仔箱論壇3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至os.tvboxnow.com% [% X5 \7 n. x' y1 P
    熱透。

MagicAndy

材料
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9 R$ ]. n$ y6 e+ ^( j% H/ Y$ Y3 V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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2 ~3 |# V9 m) P* f6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# x6 c: s$ i, d& `

3 Q1 ?5 v. u2 B8 y1 i8 H& T$ B5 m* T
$ V& U+ v, g9 J; O8 Y調味料 公仔箱論壇4 c. b* _4 [! R6 _/ _7 z1 ~

8 R" V9 ~/ x! a' s$ U1 B9 c' H, ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 T- p" @% ^5 I3 A/ W: |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]5 b) ]. U% M; {6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# ]! }# J. b3 u6 ?: y  J2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 x# {% V, {" @% e, t1 T9 F
tvb now,tvbnow,bttvb" }/ g! v1 `. o6 L( Q9 E
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 [4 Q) Q/ h6 ^% s; z- f
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% N3 @) \9 @. \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，os.tvboxnow.com9 P5 p, ?8 @, E/ \
    炒勻至熱透。

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材料
  d( y7 C* ~% E$ Z( }tvb now,tvbnow,bttvb! ]; I6 }; ?+ k/ M4 \% U3 i
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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0 \$ ~# E( V2 \) g3 O) R
* B! P! h: w& r/ ~" b' }公仔箱論壇
0 z, D% g! c1 @醃料
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5 S5 P7 E+ j  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙! E8 _3 {5 @% e6 g' K* \# [: K, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ p$ m. Z4 x) A8 ^& c( K: }
os.tvboxnow.com: v! G# p0 K0 F+ [5 ]2 U
調味料
( I0 B. G3 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  y) e* C, m' S; C- B
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, Q2 D7 U5 k- V$ f公仔箱論壇2 q9 Y" u8 l7 Q$ ]3 N$ }

+ J8 O3 q' `, J! l埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  |7 s3 i" i+ f$ N

. v, |) H5 M) g3 ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com0 K7 C" U( H! L' K* M' e
公仔箱論壇7 F3 v# Y# y' m+ ?5 o

4 V) t& \* U* _. I# ~! t+ C做法
9 z; O- |' Q7 c2 v+ U! [" bos.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com# O$ q, t$ s1 R' J
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
% n6 u8 @8 ?' x0 n4 t% ?3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
# _2 ]$ l: a( _公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
3 w% U  d8 Z1 z) q. d. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" n# A  K9 }- k, B2 T
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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! ~3 i4 ~* [+ K5 L$ S/ k4 c
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 z1 w, c9 U* f0 V+ `$ b

- n4 N: f% b; D9 [7 [  |6 Ros.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
- T+ M% R2 @" Z7 [5 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: Z  m# r1 L/ x
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 g8 Q4 A% j7 i$ j1 c
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3 X$ e9 S# p9 b$ m# a  B公仔箱論壇: e( c$ j9 P* J2 V$ o) `2 _
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 l" d& f% h" e3 c8 L# \* H

1 r# ~% G1 O& z) d1 Q2 [8 W' q4 s: ~4 g2 V) S( _6 y' J* v4 |
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% P' V  X: S2 L* ]4 G
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料
3 S6 ?  g$ T3 g7 m/ X/ b& {
1 M  U  k) f" \; a- }os.tvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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tvb now,tvbnow,bttvb& K# o7 I3 U8 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 _2 t3 C( @- V# o) g: u* l

% r, a5 R/ e# z! e, `4 M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  A* ?7 ~; U# g! y  i5 W0 _4 ?0 E

7 l( a- I) M, v5 Y* F, `" B- n% [& b5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
6 e% ^$ s& Z+ ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
  {, x/ G. a. k) ?/ M# Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- N3 J5 N) _
做法os.tvboxnow.com/ n1 v% |, K& H! _0 i1 ]$ ~' C4 [
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ `0 m' a1 L4 [" M2 t+ `4 h公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。( O% i5 _$ u2 b
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H, ?8 d' c- ~0 V  ?: T$ }& Y" m( o
多謝ANDY﹐感激萬分﹐+ Y/ i4 n' j. Y# t; ~
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。- i3 n. T: w; u6 k
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com: X3 l. }4 R6 P; z; s3 o) `* @
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MagicAndy

材料/ c" j0 v! d% {! J

" Q. x  n3 ]9 r, c1 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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% W4 N) g# {' _! S4 ]  m+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% b% l  c* R7 H( k  m% p* m5 H  f
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]os.tvboxnow.com* t. a) X9 D. Y4 Y4 F

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調味料
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0 i9 Z) S6 x: R% Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ |! T# H5 d# z8 C( I) ^

. c! c6 r! u( S! W! I/ X% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& B( J& P/ m
做法os.tvboxnow.com& O& N% }0 H4 x* I, J
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成2 T# X# o! F0 }
    12份。
- I* U, d6 T; U3 y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇# h7 R- b, j2 a  j
    再沾上麵包糠。
+ ?% e# g, z$ y$ tos.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料) K9 h" m. h' x) w

% S. \+ S  W' s( Z7 I3 [os.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. n' V3 r6 f' n$ N/ r

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1 ~  ~  P1 x; V6 I8 a4 V罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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* s* I% g* Z" v+ C6 cos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ L# z: p8 M0 F" I
芡汁
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  h; x) c- K% L* d! U8 `1 L舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 C7 G, ^3 H4 N0 u% T) b- y& |: [. U
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做法
) c& A1 R8 o( q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐( r9 z, B, c* ~$ A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com, `: [  O! j! V/ `* l
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
2 M  |+ g6 z7 z( L+ ~6 eos.tvboxnow.com
' ]) x) ~% ^0 n: [* M( g8 D3 ]材料
9 J0 O) e5 ~0 w0 [/ M- A  ]+ C
2 d. B, j& ^+ U( }3 ctvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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  {9 g$ S& F9 ]% C5 I# ~花椒辣油 1 湯匙
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8 C: S# y6 m+ G! s# U/ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料 os.tvboxnow.com4 m+ j# [& Z+ Z7 f
os.tvboxnow.com8 Q; x) |  k+ L2 p- P! K
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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- j; [/ M" B. c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com  _. C' m* e! S5 J5 s& M. _
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，; h' {  O6 g. l2 i  A8 ~% J" e5 S
    拌入李錦記花椒辣油