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【材　料】
8 `* E( C% G3 @1 ]6 k; c8 R公仔箱論壇A.紫山藥  120公克
' _6 D: a) ]- _3 N6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 }5 N, s6 ]  U2 p+ z
　奶油  15公克
: X& p0 A5 ?/ s* C. ~. F- s5 x) U公仔箱論壇　糯米粉  50公克
6 N5 E3 X- Z4 v! F! I$ vB.豆沙  200公克
- J( y7 s' F& S公仔箱論壇　杏仁米  200公克
- `# C# R; h' ]& ^% k【做　法】 公仔箱論壇+ p5 b$ Y  x& j! ?
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
2 I9 J/ J! H+ L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
( y% W$ e& L( Vos.tvboxnow.com3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 ~: J1 q! K
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* {" T, O9 u+ N( N' _3 U0 y$ m
冬瓜  1段 tvb now,tvbnow,bttvb! V1 `, o. D! E. O) }
香菇  3朵 6 l5 g0 f, {7 w
薑片  適量
+ p/ u7 I" ^* W; ^$ [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k, |) A! F" J; w5 R6 C
醬油膏  2大匙 ( [1 ]- \& q; p) C9 ]( s( l$ z
【做　法】 公仔箱論壇6 j. W8 a# p% W5 J
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 2 ^$ Z- Y. l' l: x7 ^' i% n/ E
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 - Q- E+ b5 D: w( E
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 0 x( q+ l! J2 Q: `
芙蓉豆腐  2塊
) D; Q! M/ a# o+ R8 o新鮮香菇  2朵
3 A. Q' Y! L5 C7 X& b+ {乾海帶  一塊
7 |3 o0 c- i" ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
4 p- h! y- x# Z0 g- C7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 : U4 I! K" |. n  k
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
) \1 s/ l: p8 D+ ttvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇2 C/ T: N( z6 s4 [7 o
　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇; R) Z2 @4 M1 r  s6 K6 f6 Y0 F" Q
　白胡椒粉  少許
0 ^2 h' Z; I  D) k* p+ e$ n: [公仔箱論壇　香油  1/2小匙
9 X( i, \* U# A' S( itvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙
# F8 g% D8 v* E. P8 a" _: tos.tvboxnow.com　清水  1大匙
  H  e9 W3 D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. p% k6 {) |( ]( G( i
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 # G! \' S' s7 h
2.調味料B調均成太白粉水備用。 3 q, d  [" x) z; H& Y: b1 B
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇, X, \1 A# n1 s7 L+ r3 @# Y
【備　註】 公仔箱論壇9 C; K1 f7 N: ?* S1 z& D, U$ n4 Z: Q& A
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
" a' t3 V) B3 [, U9 S7 etvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒 + I8 g9 `$ x8 {. r  w# V
豆干  3片
) J( `2 a+ m9 }/ E  ]1 j辣椒末  少許 % B+ F' n7 [& g: q9 |' [
醬油膏  1大匙 ' w* w( p7 G) s; o& M7 j
【做　法】
9 V" [+ U! Q7 {, e. O- ?# l. fos.tvboxnow.com1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 os.tvboxnow.com9 \' I4 f; ^0 i4 }5 \* g
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
& i2 ?! e- f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 7 D8 M9 O( x* T8 \6 D! l
【備　註】
# ]7 \% S& v5 ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 ' ?9 Q& v7 ~8 X6 t
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇) c# X: O  J" I/ u+ l
傳統豆腐  2塊 7 J! V& T8 ?  G, R& w
香菇絲  1大匙
: h+ I& r! n6 ~; w( F' S6 [9 b小蕃茄  6顆
- ]; k) z: h+ xtvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯
; k: `; W4 w* T# A& X& c& n# Q公仔箱論壇鹽  1小匙
. m# D* Y3 T3 Y2 T【調味料】 os.tvboxnow.com6 W& s, ?' Z# ?0 _
A.素高湯  1大匙 os.tvboxnow.com$ T* f$ V8 O: g  O2 p
　薑末  1大匙 公仔箱論壇6 d8 i" K! x6 N) u: R* v, ^5 B
　素蠔油  1大匙
3 q& W# r4 R2 {$ o+ i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙
" h& }1 [5 d: ~tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 & B+ f0 [8 p4 ~4 E0 ]( W
B.香油  少許
$ j2 K; u* o5 ^4 h* q! l- o公仔箱論壇【做　法】
% Q4 f# q! Q/ C8 N& F/ A5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 8 \* S* u4 Z& y' ~
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇2 V4 m' \8 a) k/ m5 Y' i5 r* |: ^
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
7 A- r; @0 F, H, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 5 E2 h2 y- o' F
蘆筍  4支
* |4 @2 |7 B0 {9 Z番茄  1個 公仔箱論壇3 H4 Z' }5 A! n5 e0 T
金針菇  1把 1 A7 `5 S( s( f. z, q+ W
新鮮香菇  2朵 os.tvboxnow.com) {6 w8 n* D! J6 e6 F3 E+ Y# E
素火腿  50公克 os.tvboxnow.com( B  }9 F1 D/ T; k
麵糊材料： $ Y1 E! U4 W5 k/ m' X9 B
  os.tvboxnow.com$ w* q0 h$ ~8 o, i. [& M+ N
低筋麵粉  1杯
; [: F0 U, e* s鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V; d' p! ?$ @% f. O" i
蛋  1個
; ^* m$ X/ K7 h6 y9 }: X0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
' J; N. `# F8 F. r' ~os.tvboxnow.com鹽  1小匙 , I& d3 Z* ]* T# y
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com6 S( Q( W) B# l/ ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p' V- t. o) x2 p
橄欖油  4小匙
$ l: X0 @( q+ n6 Q8 @, n, h$ x鹽  1小匙
) @2 N& [& i, F【做　法】
' v1 c+ R- x2 H, [- l; ptvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R: ]3 o5 c. Q/ k

* H9 g/ t- j9 V) d; }5 v) k; v. y2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 os.tvboxnow.com6 i- I8 I. o' r. m2 a  w% B& g7 `
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇; q- `1 _/ S, f9 }$ S

5 n9 J( p# t( f/ I公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
6 u5 l. W) K+ ~- S0 I- U( |+ ^公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# r  {  _) k$ d# S: H公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com: }, v  x& x6 E. N& S; J
A.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, L+ v$ r: ?% R- @6 Q4 v+ e
　紅蘿蔔  1/4個
& ^3 B( p7 z& s% T# c　金針菇  1把 os.tvboxnow.com) x- {, Q" {0 Q; J& ?$ _
　芹菜  1支 ; U& i9 V! B$ l8 X, k* x
　羅勒  2支 os.tvboxnow.com- s; E/ D# j+ B0 l' B: ]# h! d
B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& W+ Y6 U# r4 B5 D
　低筋麵粉  3大匙 : ^4 h  D2 s. Y/ p* [
　地瓜粉  1大匙
4 H3 O1 o3 n1 ?) `公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙
5 t' v- ?, S% }* c0 v: p9 i! }- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
+ ^+ D& t' t9 _, j# G公仔箱論壇　鹽  1小匙
# L8 ~6 m) ]" H3 Z公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙
3 b) _" Q* W, d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G9 y: o+ V) J" ?
C.香草沾醬  適量
# `: E* b% l8 B: Z( Y2 Q6 l0 g公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 @9 e0 u1 W* h& m6 @3 Q
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 r) n2 ?0 h
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 ~/ U9 L  F/ q. U/ y
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 ?4 P& z4 @2 j# ]8 \4 N
猴頭菇  3朵
0 }8 \# U) W8 b& _6 etvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 ; n+ y0 ?# F" @- T  Q
【調味料】 os.tvboxnow.com- ~6 C9 Y7 n( X; R3 t
A.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb% G( e( V# g+ e5 S
　咖哩粉  1/2小匙 7 X9 D% p5 L  X1 ?, F* n
　糖  1/2小匙
/ L/ l9 a7 ]7 f) r% Eos.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 _; D2 W4 l+ N3 y
　油  1小匙 6 I+ G9 M$ V! H8 S8 W: B
B.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 ~6 a; U/ a) b4 ?
　地瓜粉  2大匙
* u+ v8 i9 ]* |: b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b  W4 R" Y+ o# P+ c
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均os.tvboxnow.com% W$ k, E7 x: ^' m" g4 k
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
' f! h7 |9 z/ h* q公仔箱論壇香菇  8朵 % P4 |% P- i$ T
韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c( {( I6 X2 _! g) ~
薑  3片
0 Q) }3 _% m' g/ H" Y紅辣椒  1支 * v" X3 Q7 b  w9 k& V1 U4 y
地瓜粉  1大匙
; [0 ~4 P% `8 N2 F+ v7 l* z1 d【調味料】 os.tvboxnow.com5 R* i' k! Y' B+ U
素蠔油  1大匙
) u7 c, [, j, @( ^# qos.tvboxnow.com素沙茶  1大匙 5 x7 H8 F$ v0 c; p" u0 `* K& `
香油  1小匙
& y1 j/ a. ?% h& t$ d. n6 R" Z+ J胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇3 A2 `9 U' T0 y/ D& D: Y  c
【做　法】
+ F6 b' j2 Z$ {! q5 G. N3 a$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
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, p( s  V$ F& S2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 % F4 X$ R& G" |% U; c! E7 y3 v: e( p7 M
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
  a+ Q( @; N6 T, v3 v* e1 K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.猴頭菇  3朵
4 n) \3 o! k: x7 K8 Z, N: A　小黃瓜  1條
5 k# D2 p* A6 c. l/ ?! m2 O& Qtvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 os.tvboxnow.com. y& ]8 g0 K1 ~$ X" t
B.薑  3片
% D0 [6 H8 k7 z  A4 v6 ~4 G2 Q公仔箱論壇　乾辣椒  4條 公仔箱論壇$ s# Z9 m& N+ k
　辣椒醬  1大匙 # L) D; B" V; S! ^4 {+ j
【調味料】
; e* h% d5 o4 [1 Z! E' ~- LA.蛋  1/2個 " L' V1 \6 ~( B( X, h
　咖哩粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com, S6 [% x4 K7 p& N" Y
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 ?$ j' `, R3 c7 j* A. W' `* a+ r
　糖  1/2小匙
. M& D# E; ~! Z; g1 |, Cos.tvboxnow.com　油  1小匙 os.tvboxnow.com1 `' W) A, T/ {- F( \
B.玉米粉  1大匙
1 G. B. R5 J5 J0 @6 Y　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 H  @8 H7 z4 @% R6 O
【做　法】
# J" O# T; V7 U, e( Q* w) ~os.tvboxnow.com1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
9 X0 {" t- O% b- U8 F8 g公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。& ~& u9 b+ J# R  h9 g
& j5 r  y) D5 b: o, [- k, o
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。