MagicAndy

【材　料】
3 l* N% w' n8 u5 gA.紫山藥  120公克
2 J5 S' C4 t6 d/ ^' e3 a- i公仔箱論壇　糖  20公克
# }3 B. Q6 v3 T, }. _tvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
3 B. w- r) O6 F- D/ R, _; @  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
; p( Y" [; q0 h9 s( h5 Sos.tvboxnow.comB.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" }- C1 ]% ^! z) ~! u0 s
　杏仁米  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ f  h2 J; y* ~8 G# o5 K  {
【做　法】 公仔箱論壇: b) w3 \1 C. @2 U4 b5 m
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 公仔箱論壇' l2 F9 v* D& t( G, o/ h$ h
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
) M1 c4 r8 R, K! ]2 k( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
" C) H$ e: u9 [* G8 a. J  {! w4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
( ^- e( ?$ [3 ~+ l& Jos.tvboxnow.com冬瓜  1段 8 u' V/ y4 P! U9 Q
香菇  3朵
$ I4 ?2 M( P/ A8 N1 T( H; wtvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" G# U: S8 I$ F- x& j
【調味料】 1 N! h; P% i0 F7 c) G3 G* ^
醬油膏  2大匙 % z- i- Y; a( J! M- Y% N# K
【做　法】
9 V7 K( z3 R  \: }  o  G- sos.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
2 ?1 v2 ~0 y9 k1 n7 X, ]9 y! G& N2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 M. g$ @- \9 x+ T/ k
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
2 }' G, @4 O. i6 e' C) o$ }1 `0 f' m芙蓉豆腐  2塊 os.tvboxnow.com. P( N! g. }. w6 q7 |9 \7 u
新鮮香菇  2朵
2 h. P2 P5 e3 a7 W" ~os.tvboxnow.com乾海帶  一塊
( Y6 |/ e4 x: I5 J  a3 G1 b( i5 \tvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc 公仔箱論壇( I3 e" m' q# q# h. V& L( _
【調味料】 2 p. i8 f; l$ T4 K: }3 o, ?; o
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
& k0 F9 B' r/ f0 a1 I公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 ; d+ ^: ]& T/ Y, V2 X
　醬油  1/2小匙 # o6 z) ?" t+ K9 H) O
　白胡椒粉  少許
; e. ?5 j: b$ e! s# l8 b% [! L/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1/2小匙 5 g+ M9 j: ?3 ?5 x
B.太白粉  1/2匙
+ N- S/ j9 c: A; p2 Yos.tvboxnow.com　清水  1大匙
8 P9 u3 J! t4 w5 A  h【做　法】 os.tvboxnow.com* q; C* i+ i2 ]/ p$ T' U; c* ?4 W
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
& W  u# @. i3 `( @! \( `: {公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) V' [( y2 F4 |4 ?. Y4 ~, |
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
$ A' u! r9 E- dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 h, M% O  n9 B0 \! l' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* P% P& t" b# ~
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb) R7 i, H  s5 U, G# f- c) q
豆干  3片
& ~; a' _5 d3 k# B. Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許
/ T5 t& x9 Q: ^( Zos.tvboxnow.com醬油膏  1大匙 os.tvboxnow.com! J4 R. Y2 B" C2 H
【做　法】 ! k9 M: f6 k! U- r
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; v- x2 k4 ]! p+ ~% S
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
0 ?4 y( b- v& C- Z2 p! O$ b  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 . _. _2 {% D7 T- k$ y5 T+ [3 }3 h4 A
【備　註】
9 g* r; I5 D0 r/ o% O( |5 m9 A# @料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com2 j' x# k6 Q: |2 o, X
金針菇罐頭  1/2罐 & P8 q$ ^* ]& Y6 ^; ]8 z: Y7 |# v
傳統豆腐  2塊 ( f6 d2 v6 F( Y0 K& {4 d5 L! J
香菇絲  1大匙 公仔箱論壇3 r! G6 T& n- l# M8 {7 b& J5 C
小蕃茄  6顆
# H$ ^$ o* }3 L0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* N3 y2 ]7 O& o5 X, d  U
鹽  1小匙 + p3 l5 i) ~% U; \: G' b9 a% t  E: x
【調味料】
% R& y2 ^  l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- d: X. K* A; ~
　薑末  1大匙
  A; N2 c, T9 N6 b　素蠔油  1大匙
  t- W) s* q* f: z! T$ U' W) wtvb now,tvbnow,bttvb　素肉燥  1大匙 os.tvboxnow.com) w# R4 d! {6 C7 L- S$ f
　太白粉水  1小匙
9 n; S& p' f5 z' D: Dtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許 2 \- P' u+ Q" K# F1 D3 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% a4 C% f2 }3 n1 m" _1 \/ u# Z
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
3 M: z6 X2 e/ |) t+ Q, T# O# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
, m: x) w5 n2 r! z- r3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 # c6 U9 k  ~2 y
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
- j3 v$ o6 t  \4 Q9 A蘆筍  4支 公仔箱論壇# K  ^# \- Y, G. W
番茄  1個
# Q% K: K' B* u* Y4 ros.tvboxnow.com金針菇  1把
! D' h2 E8 b& Q) s# B公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇" i% R, X, H4 {
素火腿  50公克
7 `, w' z7 D9 `  o( j1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： + c; `/ g" V4 L* t
  os.tvboxnow.com: m* o' A. a  o$ Z; G
低筋麵粉  1杯 5 j% A4 D4 F$ S$ O7 L
鬱金香粉  1小匙
- }- ^' M* W( ]  Y蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 L0 \* @4 ?
水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 w" X$ ~# z: X) f3 |& M
鹽  1小匙
0 l" i) Q. X( R* Aos.tvboxnow.com糖  1/2小匙
; t$ N% ~7 \+ S% p, ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' _+ o  n9 y2 w; c7 H; B
橄欖油  4小匙
% t; e' W' r0 O' m* @$ a2 g9 P鹽  1小匙
: X. p% [' G# F/ x4 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- K% y, ^& B0 a5 h/ H1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; Y/ ~4 K' {+ z% Q4 N
( ~, ]- U; z/ D' X( B! ptvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 ; |" W/ V( u4 Q/ _
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# h% K' o$ t' T- |% f/ n

- m- g2 ]0 F8 j# D' m公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
$ k4 r- v7 ?( M2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
" P( c' R% Y+ h8 T( c7 A6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" J3 \4 y8 l, A1 a$ O, Z9 Z
A.高麗菜  1/5個 os.tvboxnow.com1 ^8 Y7 c! N9 H/ D9 t  }0 h* y
　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb- L" k5 ?" R' ~' o6 ^4 n# e, v
　金針菇  1把 $ z! ]$ g% I6 \2 E. A1 U' j
　芹菜  1支 os.tvboxnow.com0 [# V2 M& t) n: Y0 ?+ c
　羅勒  2支
/ _. e4 m. G( XB.蛋  1顆
" b3 M0 l/ h, Y" Ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
* l: }2 E3 C9 b$ M/ f  l. l. R% Ctvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙 ' c% ~) T9 w: }8 L' W# P# \$ K4 z1 u
　鬱金香粉  1小匙
% W4 @4 t7 W; k' [tvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
' o7 a- q* u  _; jos.tvboxnow.com　鹽  1小匙
5 D6 w# R- W) wos.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙 5 T+ K( n. `; q
　油  1小匙
: }( S- _  N# C9 c) M) sC.香草沾醬  適量
: V1 q! H4 @* v4 w, b( G- P公仔箱論壇【做　法】 2 |9 e, P5 B1 K! m  I9 u0 T
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
- O" P% h" c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
3 A, w* L1 {2 d: B+ ?) ~* Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 " Q7 j4 ]2 z% C: x' H- w/ U
猴頭菇  3朵 os.tvboxnow.com1 ], L* d, d% O1 L* o
九層塔  適量
; ]  {; R5 T5 R  K【調味料】
  o+ V4 U  e5 ]7 Z: h4 F; e5 pos.tvboxnow.comA.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb- l) g4 }7 l, Z, ^$ x# y" |, Y! l
　咖哩粉  1/2小匙
8 h+ p" k9 ]9 y( C1 }1 q. O0 u' @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
! l$ E" H6 z, g; @; V. S+ Y公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
& E0 n% n6 Y; R, c+ a+ ~. e8 Nos.tvboxnow.com　油  1小匙
( d* C) l& H* F% p  ~os.tvboxnow.comB.玉米粉  1大匙
, ?% z& }& V+ a0 @0 c" Y# ]! H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 0 q9 Q6 \5 V( w: \$ A
【做　法】 * ~$ o4 t1 G9 \- k2 R; x! O3 M
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
$ j3 P) @' ~0 h7 F  y: o4 Y% bos.tvboxnow.com勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】
2 v. c" n; }9 X2 {0 V* ?7 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵
" H. f1 x0 x+ Q* c9 C( M2 ^韭黃  100公克
& Y& b3 ~- w# ^' r+ j# t公仔箱論壇薑  3片
- `- L: r9 g- G1 b* h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1支
5 c) M8 a  r' ?9 O" f地瓜粉  1大匙
  d% G; O6 S/ f4 H( r9 K【調味料】 3 W0 b5 ^7 r- M2 U/ c
素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com9 \6 e1 U* B% N: k
素沙茶  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: ~; c8 U- B- y& h2 p8 H+ N
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ c( e' H9 _
胡椒粉  1/2小匙
9 H4 `6 o: [+ _" E9 u6 g7 |公仔箱論壇【做　法】
+ t1 k/ W( e: {+ e9 z; T0 z' |1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。os.tvboxnow.com) o. t1 H$ U; O* O6 \$ t

; H5 z2 T8 i3 O+ h) K7 Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 : }8 z# i& f# ]2 H/ a8 W) }4 T
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% G. n1 d' [7 f! t
A.猴頭菇  3朵 公仔箱論壇( k+ i4 n/ S/ a. ~+ x
　小黃瓜  1條
% Y. H, @- @7 q, p; y% N　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z  ~" h* d7 f7 n
B.薑  3片
2 y1 T( m% M7 D& H7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾辣椒  4條
1 y1 c* A" M$ }% `6 \% I5 k+ o4 f4 d$ n　辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i# z4 S" t* i" p; n& X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- ?7 q7 \) o0 `$ c3 l3 T
A.蛋  1/2個
6 V4 o& V+ ^6 G+ v  x2 ~; vtvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙
. B" X! v% u( W! mos.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙 . Q7 x. M) R" P' Y
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ n2 c1 C$ w( |( D; a
　油  1小匙
. I' E  L+ E/ N$ ~- K9 ctvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙 + L: [  J  x% X0 d; |. E
　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R  Z& Z- L8 F4 D
【做　法】 公仔箱論壇0 O- Q' _: H( z0 u6 ?
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
$ t4 l* x6 L7 ?3 l公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
- O7 K' l6 @( _/ @" e- A
( E+ X- C  {0 H2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。