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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 c. m6 O) q) N
A.紫山藥  120公克
  g( B" d8 e) m, n, i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 ) Z( X8 f( J. U5 D; I
　奶油  15公克 os.tvboxnow.com& B$ S+ x; A) {! J* o  V' r
　糯米粉  50公克 ; v! f3 Z. o' C9 n+ k" |5 F
B.豆沙  200公克 ! T5 W' _: `: H) e( R( O
　杏仁米  200公克 8 u9 C& ], ]! p4 X# G" C4 g5 _
【做　法】
9 G# I& I, |* |  U& W1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
( y' [* @- |8 A, ]os.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
3 `  ]4 l1 ?4 `" G- ]3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
7 |+ J0 R5 l! S( S& J公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 : Q: }3 a) i- ?3 t6 J0 N
冬瓜  1段 & M: R4 s" i5 V9 q+ P: A' K
香菇  3朵
, k# d4 `  y& A- i! ^8 i2 b6 s% n1 ros.tvboxnow.com薑片  適量 公仔箱論壇( T% t& j8 a( A) G* k
【調味料】 : ?9 w; y5 e; e% L9 ~
醬油膏  2大匙
! G3 D& ~8 M& y8 A9 q# a7 ]【做　法】 ; T; J" b6 S! D( I( J
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
$ m0 Y  c: U5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
- d5 w& @' Q' Z公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇8 V3 H9 r8 X, r* q
芙蓉豆腐  2塊 , D8 Y- p! ]3 k! B4 W: H
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" y& P% n, U. S0 r; b5 s) ^" {
乾海帶  一塊 . x* K% l7 K$ @6 s* e8 s
清水  400cc 公仔箱論壇, ]9 {7 Q" D+ _: \! `3 T" ~8 F% t
【調味料】
5 ^6 G6 w' p( |- ^2 r3 qA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇3 z4 Z3 g( c# r0 z
　鹽  1/8小匙 2 g/ y8 ~# M1 [  s) t8 q
　醬油  1/2小匙 7 T0 [8 `( P# [% g6 ~
　白胡椒粉  少許 5 |5 d/ U" o" d4 F' Q
　香油  1/2小匙 . H" Y; p7 t$ g6 R  T; d' R
B.太白粉  1/2匙 4 j- [2 ^% z* C% F9 J
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 G+ n, [. }0 D
【做　法】
# H* o$ J3 {5 ?  F1 ]8 G9 b) }os.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [( i% @3 @" I& _
2.調味料B調均成太白粉水備用。
( a3 R2 N9 L0 N9 F# Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, M  P+ h9 o+ q+ U' O
【備　註】
5 v: `5 C. y, J3 O除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- z+ }) ?% {5 Y2 k
雪裡紅  1盒
' K" ~8 p/ z% H- [. A* O- ztvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
0 h) ]) g* ]' _, r  C4 R( E# k$ L1 bos.tvboxnow.com辣椒末  少許
$ h1 Y$ m+ W% V( p公仔箱論壇醬油膏  1大匙
. C% e5 T) A, M& r# O$ J6 Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 |- _3 O8 F7 m9 X- W3 c3 ]- b
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 6 U. d" B0 t4 N2 n5 k) Q
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
- X$ C# y' v. d8 a) m/ S9 c& C# l* g3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 os.tvboxnow.com* e0 ]9 W" g0 m$ U0 s5 l
【備　註】
% k5 H$ T. {8 o: B* q% ]- G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
4 [( Y8 @$ y! \& J  i; \公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 , L9 ?' m+ X  r& i
傳統豆腐  2塊
% @1 Z" C6 i" a/ I. e$ `香菇絲  1大匙 公仔箱論壇" b. t1 C- ?/ H
小蕃茄  6顆
; @7 B: f6 w! G公仔箱論壇熱開水  3杯
$ i% ~+ Y" I1 n* w公仔箱論壇鹽  1小匙
/ Q5 g2 x6 Q% }5 R2 X, B【調味料】
( f# a6 o' [# M) d4 ^# \$ cA.素高湯  1大匙 os.tvboxnow.com5 g: R. a0 z: \
　薑末  1大匙 公仔箱論壇6 b7 }# I7 H( K, l5 V8 H" X
　素蠔油  1大匙
$ u/ ~. X4 t5 Z9 d8 {" A; M9 |　素肉燥  1大匙 3 U4 e1 e- w- O. c2 p2 |7 n, S
　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% b) @8 j7 z! T* e+ ]4 s( D
B.香油  少許
5 @# g1 a) r- }4 s) H9 o【做　法】 # o' `3 }- u1 \  ?1 A% r) L; |
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 b& x0 N3 v) w# I
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 @# c& S( p1 r6 b8 q& i. w
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& O# h% o' q9 |" C' T
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】
% b7 l, s1 F6 ]# ?+ Q6 K2 c& r公仔箱論壇蘆筍  4支
  t. B; b# T( E: v& z' v/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
/ v' [" H/ J3 a( D6 m$ atvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
5 G. Y2 |2 [6 {# rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- b2 V* B* R! v
素火腿  50公克 os.tvboxnow.com3 u5 H+ L3 U& \9 J, t4 C# A
麵糊材料： 公仔箱論壇. {7 Y! d; U) `) \1 b8 Z' H
  3 s& ?4 u. J+ R
低筋麵粉  1杯
  N+ U: I4 L7 p4 K3 N鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% A. d4 I) e5 {
蛋  1個 ( a1 C; L8 P4 Y
水  1又1/2杯 ) ?2 r2 Z% N, X2 q9 t* V, c1 h
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com2 X; f5 A" z3 g
糖  1/2小匙 2 t, w! U; z0 m' T0 a2 h
【調味料】 9 l; C+ c- L5 x7 W  H6 N/ M, L
橄欖油  4小匙
2 S( u+ P9 k7 y) e, p9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
! V$ \" Y: `0 c& m【做　法】 & y# K9 \3 z; \' \) N+ W
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇$ J+ {) n& |( _! ^2 `7 R

/ y$ X, P- K" e. G. ?/ jos.tvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 E" b9 _4 F1 l
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇* E, v! |- I1 ~

1 P) ~6 O$ L; D( t! V4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
' A1 y* S. _5 r* |. s7 D1 I5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
3 o+ E5 y' C/ b4 c# ^" M8 U6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 # W( y3 o& y4 L) D3 ^
A.高麗菜  1/5個 os.tvboxnow.com7 P$ i7 [* n  F' h  W
　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% s9 I4 j2 w4 A. k+ M. k4 U
　金針菇  1把 公仔箱論壇% _. ?+ p8 q2 ^5 o  m  c
　芹菜  1支 公仔箱論壇! C; a% x4 w0 @8 J
　羅勒  2支
5 h5 X6 Q+ }0 h( i& L公仔箱論壇B.蛋  1顆
# Z# Z! {. J1 U8 fos.tvboxnow.com　低筋麵粉  3大匙
3 w0 y. x& D# R4 N2 mtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
1 a- }3 s0 p' e& @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙 ) B) y5 ]% ]2 X+ y# V' U
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  g2 c  Q: Z3 v& s- D
　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i1 N) \* e4 L+ J( P' E) r7 f
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c; ?; c2 q: D
　油  1小匙 os.tvboxnow.com% m- v( W' Q( K2 L
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 T& w+ H! g- u1 D) J- u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) G, x, T! [7 H: C+ w$ I' {0 ~7 m
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
9 x* _# T# Z, ^2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
, Y2 Q1 c) w5 t. b5 g# `% D2 V, yos.tvboxnow.com3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" G# T* H) U9 Q; |0 Q
猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb; k5 c% ]& Y' \" C  G
九層塔  適量
% ?/ d$ a8 ~" F; W. l【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. \2 h  ]0 |* ]7 q& |# m8 ~
A.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; d4 X, ?  @  X. d9 h  |, b
　咖哩粉  1/2小匙
9 B$ K  G+ t4 x3 r　糖  1/2小匙
3 F. z& J) a  P- \5 `' g2 J, f6 l　鹽  1/2小匙
5 m% L6 ^/ x$ m" [) [6 a! |公仔箱論壇　油  1小匙 os.tvboxnow.com8 ?+ X0 {3 n4 |6 M/ L# B
B.玉米粉  1大匙
4 I0 D$ E% A- U# |0 q公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙
" T: k8 @' ^2 a) L4 |- p公仔箱論壇【做　法】   s' E$ h* [; x: l! C! l7 b% P9 }
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; s+ e/ U2 Q  }
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
6 I! l. H' |% p; }- z9 R2 O- ]  }- m7 O' _tvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵
6 r  X; S% [+ l6 N# O公仔箱論壇韭黃  100公克
; {6 ~6 h* M! e; V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
+ o& o. d7 p2 v# o/ M; Q  H: Ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支 2 R: ?% q( T9 C' w' e3 j1 Q$ a, a
地瓜粉  1大匙
0 M. b! G6 y6 l- k1 }【調味料】
% @. O, }2 U* q& _* n+ D素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# e3 x: S3 |: q% p; n5 ?7 W
素沙茶  1大匙 os.tvboxnow.com. `3 n$ p) I0 F; o, j$ R) r* j9 h* k
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 u0 Z8 \) X
胡椒粉  1/2小匙
* V& X: O, I# G【做　法】 os.tvboxnow.com7 t( n2 @" }% f* z; N8 e
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
8 w- U, J: O6 a, A3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j4 a9 |: P) b: R# Q7 j# ]2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
# P. B$ b9 g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
" F0 }  |% ~" y. oA.猴頭菇  3朵
6 i1 W7 d/ b' Stvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1條 / A, M9 Z+ h" q. J' Z! f
　水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# a; @* H; z# t! g- X' J' p
B.薑  3片 0 P$ T; ]+ F# C% p6 ?+ }6 @
　乾辣椒  4條
# j- H! D. d) B# [0 p5 m8 X' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  1大匙
; ~- q$ Z' d" J2 y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) ]: G2 f" _2 w# j& r
A.蛋  1/2個
9 q1 ?5 _7 H: c5 B4 N% r　咖哩粉  1/2小匙
  r* X/ [+ }3 w! [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
! o/ V' P  W+ H6 h　糖  1/2小匙
" b. z4 @. A" d6 J5 Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
  _3 p8 g. N" ^, E( g6 Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
' I- j4 }, g7 s　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- J! v3 G. j' h0 i
【做　法】
+ @, f; k' M8 r2 O' [6 P% \5 `公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
9 a8 L/ P- ?1 m2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V9 ^3 a0 ?$ x4 W( z
$ t- [1 H1 k: o6 j
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。