MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! U4 i8 e5 B2 }* ^' M. l" t: F
茶包袋  1個
4 q5 P, M' n  m. R, q+ K8 W% p- Uos.tvboxnow.com通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- q- y- K  n& _* `+ W+ z9 A6 l
黃耆  3錢
7 E% Y7 b3 R8 r" }6 J* T# n1 B當歸  1片 os.tvboxnow.com4 j# O, a7 D: @& w( ]8 ?$ X! _
紅花  1小匙
' T7 I3 b9 E* k4 S9 _豬腳  300g
& ?, m# |+ K2 K7 p5 Q花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 V. h9 W" k2 [4 t5 ^
酒  30cc
8 W) k8 O3 P0 v1 qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片 公仔箱論壇4 p: N' `$ z$ z6 i( `% P; d5 Z
水  2000CC
% M( V6 d# R4 B2 [) k- H$ F$ mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片 os.tvboxnow.com+ s2 q4 ~1 M! M+ P% I* J
【做　法】 公仔箱論壇2 A/ i2 ]* e+ f. W/ ]( v" s
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
( }# J) R: K: c, i; _2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 os.tvboxnow.com" W: b! ?' }6 _  T) q1 A
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
' Y$ k9 q+ }5 u- p! C' t9 M* P公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
% y% {& J4 ~& K! x5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
1 _$ n% R0 p# b2 U6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
( I, u9 ~" q7 ^$ U9 ^7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】
( b: W, P9 H9 u! q; M菠菜  50公克 os.tvboxnow.com( S0 w9 Y' ^3 f. q6 e
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 Q# u) G4 K) s, ^
奶油  1/2大匙
% E5 i' _# s  M3 C- O$ n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 V) h% T+ w% t) R7 B' w
洋菇末  1大匙
% t/ b2 O* D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 os.tvboxnow.com. b9 L0 e% z' n$ j6 U
鮮奶油  50c.c
# A7 V+ P7 M& h% n$ Sos.tvboxnow.com蝦仁  3尾 ' |7 \" _# E6 d) S5 w
起司粉  少許
. d+ s6 s1 \1 g% o  a【調味料】 公仔箱論壇2 g9 p/ i, A& A9 {& T
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com& D  P3 S' }7 o% M) b1 ^6 x0 B0 o
【做　法】
3 F" @# ?6 [( Y- l3 n( @1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 os.tvboxnow.com6 R- h, s5 }$ D; a) `
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 7 x/ n* G5 S# B! G
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
. x4 b( V: j4 U7 F. G培根  20公克 os.tvboxnow.com6 O) T$ `7 ^+ F0 ]5 [. J
洋蔥  30公克 公仔箱論壇. G5 C( f* B: O2 e. E" e
法國麵包  1片 os.tvboxnow.com( i& a  |# c. h
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G9 Z  G$ I7 [/ t7 E* i
牛絞肉  30公克
0 q0 b/ m, t% t9 c8 a麵粉  1大匙
4 h6 ?$ [( y6 ~. H3 L; U3 L高湯  400c.c 0 w. o. l( U! @% A) {
起司絲  少許
6 F% h* F4 N: t2 H7 t+ L8 r+ k公仔箱論壇西洋香菜  少許
) Z; S. |5 P) A: a  f' w0 |【調味料】 os.tvboxnow.com$ D. C" }9 {) K1 d! s
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ q) ~) d1 I5 U7 s  V9 N) Y3 e5 F3 y
黑胡椒末  少許
) }8 I. j" r. l1 U( V- g9 S) g【做　法】 / G! g! y1 E! s* z: E" R2 z
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
" x$ x! P& S' u3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- R% k# b$ r- [. @2 N3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 7 H- Q1 X0 D: e1 A
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
3 C$ ], d" g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】
# K' L3 f- U+ Y. p$ x# d4 y. h公仔箱論壇年糕  100公克
# v( Z% u  ^1 I* ~: S5 S- Fos.tvboxnow.com泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 r% y& @5 S' b
蔥  1/2根 os.tvboxnow.com  s; v: O. s8 {. o
火鍋料  適量
7 _2 [% f8 L4 b! U! J3 z4 oos.tvboxnow.com高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' f, G+ d' m8 M) T% ?
香菜  少許
2 g/ T+ K$ Q8 f* O公仔箱論壇【調味料】
- ?  o, I" }2 U) Q; z/ M, Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
6 h7 D  R# a1 x1 v醬油  1大匙
4 s& \2 O- e% n# }/ Stvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
/ E; U9 X4 f0 V  Y2 f4 t白胡椒粉  少許
) ?9 ]8 L; e6 E6 v9 vos.tvboxnow.com米酒  1大匙
1 |. |3 Y: p8 R  o8 _! A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , z! O) ?8 q, w; F0 f
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
5 |+ i! F8 T; ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
  w! A9 X2 o- f& i4 _花枝  30公克
( ]4 @( w+ R& A  M3 Etvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段
5 P: ?# X6 {; ~/ r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c os.tvboxnow.com' h7 t# m, Z8 a
南薑  2片 : H  B2 C% C$ q7 N/ m
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* h4 H( }  n  p3 ~4 A
香菜梗  少許
5 a2 z- I2 \5 x9 s. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c os.tvboxnow.com5 l7 ^5 J6 ^" g7 T( ~) A
蛤蜊  4個
; {9 E7 k4 y0 T  q: C3 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾
4 M. N- G* p* d# ]; Stvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
: l* e! y1 n2 t) I& u4 v公仔箱論壇小辣椒  2支
2 H- l2 b9 A  p2 R公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 i( P' M5 f9 F+ g
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& g( F; q; s0 W0 _, f
鹽  1小匙
0 Q6 P' \4 |6 b. r% ~. j  ]魚露  2小匙 3 c  L7 c9 T& |
白胡椒粉  少許
5 s8 q4 ^" c5 }1 uos.tvboxnow.com糖  1小匙
/ c  Z; ~6 L/ K& N, l" u% r) f【做　法】 2 u, E" y+ H- E' [! G
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 L6 y/ Y5 c8 B: n! I$ Q
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
1 L* G" y. ^/ `+ O/ t3 K2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
$ p0 s. T/ y, A0 \) n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克
5 e" f( }+ k( Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克
2 u" X5 O* @0 p2 Z; H+ v6 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
/ a9 _- e9 O! Dos.tvboxnow.com九層塔  少許
1 `" K9 T9 i' e5 n8 i" \! {蔥  1/2根
5 H% z" H$ A& I& h* Y酸子  1大匙
2 \5 Z! h3 B0 S' ros.tvboxnow.com草魚  200公克 os.tvboxnow.com' y1 q7 @$ \7 ^: b; D- n
水  1500c.c
3 _( y. e, j  m3 T% g2 N! r豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 S7 g3 L' E* ]$ ~8 d0 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) {0 D  g. l1 _& p9 g7 B
糖  1大匙
2 u* {9 g. H* [2 W" o* E& N. a5 l魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q! G2 Z1 j  C; X7 ?- w* B) u# h
【做　法】
2 ]3 Z& x) ?; H* ?1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
" A. p6 |- a+ k+ c" z* _8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
6 s* c2 z  b& D+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。
" @5 r* @' E  n3 Z: I4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 8 I5 y2 ^* N1 U( \# N  |! \
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。